Heerlijke Herfstgerechten Met Pompoen

Video: Heerlijke Herfstgerechten Met Pompoen

Video: Heerlijke Herfstgerechten Met Pompoen
Video: Heerlijke herfstcakejes met pompoen 2024, September
Heerlijke Herfstgerechten Met Pompoen
Heerlijke Herfstgerechten Met Pompoen
Anonim

In de herfst is de pompoen een echte koningin in de keuken. Naast de traditionele gebakken pompoen met de sinaasappelverleiding kun je veel verschillende zoute en zoete gerechten bereiden.

Gemarineerde pompoen in Norman is het heerlijk en smelt in je mond. Ingrediënten: 700 gram pompoen, 150 milliliter appelsap, 150 milliliter azijn, 2 theelepels zout, 2 theelepels suiker, 6 korrels zwarte peper, 6 korrels witte peper, 1 kruidnagel. De pompoen wordt in blokjes gesneden met een zijde van twee centimeter. Appelsap wordt gemengd met suiker, azijn en zout.

Dit mengsel wordt tot het kookpunt verhit en de pompoenblokjes worden er in porties in geplaatst. Elke portie wordt vijf minuten gekookt. Leg op de bodem van voorverwarmde potten een half snufje kaneel. Plaats de pompoenblokjes met een schuimspaan in de potten.

Voeg de zwarte en witte peper en kruidnagel toe aan de marinade, kook het mengsel 2 minuten en giet het over de pompoenblokjes. De potten worden gesloten en 30 dagen op een donkere en koele plaats bewaard, waarna de sinaasappelbolletjes als heerlijk voorgerecht gegeten kunnen worden.

Het is een erg lekker gerecht Mexicaanse pompoen. Ingrediënten: 500 gram pompoen, 300 gram gekookte rijst, 1 ui, 1 rode paprika, 4 eieren, 200 milliliter room, zwarte peper, paprika, zout.

Pompoen met groenten
Pompoen met groenten

Rasp de pompoen en meng met de gekookte rijst. Snipper de ui en bak. Meng met losgeklopte eieren met room. Voeg de kruiden toe. Voeg in het pompoenmengsel een peper toe, snij in grote stukken, voeg het eiermengsel, zout naar smaak toe en meng. Het wordt in een pan gegoten en kan worden versierd met plakjes tomaat en bestrooid met geraspte gele kaas. Bak een half uur. De smaak van pompoen is bijna niet voelbaar, maar geeft lichtheid aan het gerecht.

Pompoen met kaas is een ongebruikelijk maar erg lekker gerecht. Benodigde producten: 1 kg pompoen, 200 gram kaas, 4 tomaten, 50 milliliter olie.

De pompoen wordt gewassen, in vier delen gesneden, ontdaan van zaden en gekookt tot ze zacht zijn in kokend gezouten water.

Schil een pompoen, rasp hem en schik hem in een ingevette pan. Bestrooi met geraspte kaas. Leg de gesneden tomaten erop, besprenkel met olie en bak ze roze.

Aanbevolen: