Waarom Is Vitamine B12 Zo Belangrijk En Hoe Krijg Je Het?

Video: Waarom Is Vitamine B12 Zo Belangrijk En Hoe Krijg Je Het?

Video: Waarom Is Vitamine B12 Zo Belangrijk En Hoe Krijg Je Het?
Video: Misvattingen over vitamine B12: Niet zo gezond als je denkt 2024, November
Waarom Is Vitamine B12 Zo Belangrijk En Hoe Krijg Je Het?
Waarom Is Vitamine B12 Zo Belangrijk En Hoe Krijg Je Het?
Anonim

Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine die een sleutelrol speelt bij het functioneren van de hersenen en ons zenuwstelsel. Het helpt ook bij de vorming van rode bloedcellen.

In feite is dit de vitamine die ons lichaam in de kleinste hoeveelheid nodig heeft, maar aan de andere kant kan zelfs een klein tekort ervan ernstige gevolgen hebben voor het menselijk systeem. De afwezigheid ervan kan permanente schade aan de hersenen, het centrale zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem, bloedarmoede en depressie veroorzaken.

Vitamine B12 slaagt erin ons te beschermen tegen de ontwikkeling van hart- en vaatziekten en beroertes. De afwezigheid ervan leidt tot een verhoogd risico op osteoporose, genetische schade en het absolute tekort leidt zelfs tot kankerachtige veranderingen in de cellen.

Interessant is dat geen dier of plant vitamine B12 kan produceren. Het wordt alleen geproduceerd door schimmels en bacteriën, die voornamelijk in dierlijke producten voorkomen.

De minimale dagelijkse inname van B12 is verschillend voor leeftijdsgroepen. Voor baby's tot 12 maanden wordt 0,5 mcg per dag aanbevolen, voor kinderen van 4 tot 8 jaar 1,2 mcg per dag en voor adolescenten en adolescenten 2,4 mcg per dag.

Waarom is vitamine B12 zo belangrijk en hoe krijg je het?
Waarom is vitamine B12 zo belangrijk en hoe krijg je het?

Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven is het tussen de 2,6 en 2,8 mcg per dag. Zelfs als u de dagelijkse inname overschrijdt, is het volkomen veilig en zal het het lichaam op geen enkele manier schaden. Overmaat wordt uitgescheiden in de urine of maximaal 1 jaar in de lever bewaard.

Ouderen, veganisten en vegetariërs, evenals mensen die bepaalde medicijnen gebruiken, hebben het grootste risico op een teveel aan deze vitamine.

Tot de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan vitamine B12 behoren zeevruchten, zoals mosselen, octopussen, garnalen en krabben, eieren, lever, rundvlees, lamsvlees en andere.

Aanbevolen: