2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vetten in de natuur zijn dierlijke en plantaardige - verzadigde en onverzadigde vetten. Ze zijn een van de belangrijkste componenten die in alle voedingsmiddelen aanwezig zijn. Ze bestaan voornamelijk uit koolstof, waterstof en zuurstof. Hun gunstige en schadelijke eigenschappen zijn lang besproken. Een studie staat op het punt om de vraag te verduidelijken welke van dik echt ongezond zijn en welke niet.
Volgens de huidige mening zijn alle noodzakelijke vetten voor het lichaam aanwezig in vers en schoon fruit, groenten, zaden en noten. Aan de andere kant wordt beweerd dat vetten, die het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, worden aangetroffen in vlees, zuivelproducten, spek, boter, palmolie en andere dierlijke bronnen. Maar dit is wat recent onderzoek laat zien.
In een test werden vrijwilligers verdeeld in drie groepen. Het eerste menu bevatte lijnzaadolie, het tweede - olijfolie en het derde - boter - drie verschillende bronnen van vet. Ze aten drie keer per dag met een dagelijkse dosis van tussen de 1.800-2.000 calorieën. Lichamelijke activiteit was matig.
Tijdens de onderzoeksperiode namen de onderzoekers elke ochtend, een uur, drie uur en vijf uur na elke maaltijd een bloedmonster af van de testdeelnemers. De resultaten waren veelzeggend.
Testen tonen aan dat de inname van vet uit koeolie het cholesterol minder verhoogt dan de inname van verzadigde vetten uit plantaardige bronnen - olijfolie en lijnzaadolie.
Een verklaring voor dit patroon is de moleculaire structuur van verschillende soorten vetten. Een dierlijke vetbron bevat bijvoorbeeld ongeveer 20% korte en middellange keten vetzuren.
De onderzoekers vonden ook dat de toename van cholesterol significant hoger was bij mannen. Dit komt door de verschillende hormonale structuur van het mannelijk en vrouwelijk lichaam. Het vrouwelijk lichaam accumuleert bijvoorbeeld het vet dat erin zit als onderhuids. Op deze manier komen ze in mindere mate in de bloedsomloop.
Voedingsdeskundigen zijn er echter van overtuigd dat vetrijke, vooral calorierijke vetten onvermijdelijk het risico op hartaandoeningen en hart- en vaatziekten verhogen. Vetten moeten, net als alle andere producten, met mate worden geconsumeerd.
Aanbevolen:
Welke Vetten Zijn Goed En Waarvoor?
Het lichaam heeft vet nodig om van energie te worden voorzien. Langdurige ontbering ervan leidt tot een hongergevoel. Dit zorgt er op zijn beurt voor dat we meer pasta en koolhydraatrijk voedsel eten. Zo eten we ongemerkt en vullen we ongemerkt meer aan.
Zwart Fruit - Welke Zijn Nuttig En Welke Zijn Gevaarlijk Om Te Eten?
Zwart fruit zijn een interessante propositie uit de natuur. Ze geven een specifieke kleur en aangename smaak, maar het is niet altijd mogelijk om te bepalen wat voor soort fruit er tussen het groen van de boom of struik groeit en dit maakt het moeilijk om de kwaliteiten van de vrucht te bepalen.
Welke Calorierijke Voedingsmiddelen Zijn Nuttig En Welke Schadelijk?
Velen van ons vragen zich waarschijnlijk af of het mogelijk is om voedsel te eten dat veel calorieën bevat en zich tegelijkertijd geen zorgen te maken over onze gezondheid en grotendeels over ons gewicht. In de meeste gevallen zijn deze producten niet duur.
Vegetarisme Bij Tieners Kan Een Teken Zijn Van Ongezond Eten
De onderzoekers ontdekten dat onder meer dan 2500 jonge mensen van 15 tot 23 jaar in de studie vegetariërs meer fruit en groenten aten en minder vet, en meer kans hadden om Overgewicht was minder dan bij degenen die vlees aten. Aan de andere kant, vegetariërs rapporteerden vaker problemen met te veel eten dan niet-vegetariërs.
Welke Voedingsmiddelen Zijn Goed Voor De Schildklier En Welke Niet?
Schildklierproblemen zijn moeilijk op te sporen. De symptomen zijn meestal gewichtsproblemen, gebrek aan energie en indigestie. Het constante gevoel van vermoeidheid gaat gepaard met zwelling. Om hormonen te kunnen aanmaken en goed te kunnen functioneren, heeft de schildklier jodium nodig.
