2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Cayennepeper of cayennepeper is een gedroogde roodachtige peper met een bijzonder pittige smaak. De kleur van de peper waaruit hij wordt verkregen is van groen, geel tot donkerrood.
Het aroma en de smaak van cayennepeper worden gemeten op een schaal van 1 tot 120. De plant houdt van warme, vochtige en mineraalrijke grond. Hij wordt een meter hoog en bloeit in het voorjaar en de zomer. Bij de verwerking worden de zaden van de paprika's goed schoongemaakt, waarna de handen worden gewassen. Het is noodzakelijk om de ogen te beschermen.
Cayennepeper wordt gebruikt in de keuken en in de volksgeneeskunde. Het is bewezen dat de inname ervan het immuunsysteem stimuleert vanwege het hoge gehalte aan vitamine A in de samenstelling. Slechts 2 theel. cayennepeper voorziet het lichaam van 47% van de benodigde dagelijkse dosis vitamine A.
Deze hete peper wordt vaak gebruikt om gerechten op smaak te brengen. De vruchten van de plant zijn bruikbaar. Als specerij wordt het zowel rauw als culinair gebruikt, gedroogd of gemalen.
Gedroogde cayennepeper wordt meestal tot poeder vermalen en toegevoegd aan gerechten, sappen, thee of melk. Smaakt goed naar vlees, vis, tabasco en chilisauzen, bonengerechten.
Een andere interessante toepassing van cayennepeper is in de zoetwarenindustrie. Het is een geprefereerde toevoeging aan sommige specifieke soorten cakes, crèmes en chocoladeproducten.
Cayennepeper gaat ook goed samen met andere kruiden zoals hartige, zwarte en kleurrijke peper, komijn, koriander, kurkuma, gember, zongedroogde tomaten, selderij en andere.
De specifieke culinaire voordelen maken het een heerlijk kruid voor de Bloody Mary-cocktail, maar ook voor de productie van glühwein.
De consumptie van cayennepeper moet minimaal zijn vanwege de overmatige kruidigheid. Het is ook een middel om verschillende ziekten te bestrijden, zoals zweren, kiespijn, zeeziekte, alcoholisme, malaria, koorts, slikproblemen en andere.
Het gebruik ervan stimuleert de thermogenese, wat helpt om de verbrande calorieën te verhogen.
Aanbevolen:
Yoghurt, Spinazie En Cayennepeper Verhogen De Stofwisseling
Er zijn bepaalde voedingsmiddelen en dranken waarvan bekend is dat ze het metabolisme verhogen, waardoor ze bijdragen aan aantrekkelijkere rondingen en een effectievere gewichtsbeheersing. Deze omvatten yoghurt, spinazie, cayennepeper, koffie en water.
Voordelen Van Cayennepeper
De voordelen van cayennepeper zijn vooral te danken aan de stof die het kruid zijn kruidigheid geeft - de bekende capsaïcine. Deze stof helpt de luchtwegen vrij te maken, vergemakkelijkt de ademhaling, verbetert de bloedcirculatie en heeft ook een pijnstillende werking.
Aan Welke Gerechten Cayennepeper Toevoegen?
Cayennepeper is een van de heetste kruiden ter wereld. Het is een bijzonder hete roodachtige peper. De naam komt van de naam van de rivier de Cayenne, waarlangs deze chilipepers groeien. Het kruid in zijn pure vorm is "rode peper"
Een Paar Chocoladeverleidingen Met Cayennepeper
We bieden je een recept voor chocolaatjes die je gemakkelijk en snel kunt bereiden. Hiervoor heeft u een spuit nodig. Dit zijn de producten voor heerlijke snoepjes: Snoep met chocolade en cayennepeper Benodigde producten: 200 ml vloeibare room, 250 g chocolade, 35 g boter, 2 el.
Afrikaanse Keuken - De Magie Van Bonen, Couscous En Hete Pepers
De Afrikaanse keuken is het resultaat van een mengelmoes van culturele en koloniale invloeden, handelsroutes en geschiedenis vormen de unieke smaken die je in de Afrikaanse keuken terugvindt. Afrika is een enorm continent van dorre woestijnen, subtropische, vochtige vlaktes en oerwouden.
