2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er zijn honderden recepten voor lasagnevulling, die variëren afhankelijk van de Italiaanse regio, waar ze al vele jaren worden bereid.
In sommige delen van Italië wordt lasagne alleen gemaakt met tomatensaus, in andere - alleen met bechamelsaus. Voor de lasagnevulling kunnen zowel gehakt als ham, verschillende soorten salami en zeevruchten gebruikt worden.
De kaaslasagne gaat met Bechamelsaus. De pan waarin de lasagne wordt bereid wordt ingevet en een beetje bechamelsaus gemaakt van verse melk, boter en bloem erin gebakken wordt op de bodem gegoten. Voeg een beetje melk toe aan de bloem tot het dik wordt. Hoe heter de melk, hoe kleiner de kans op klontjes in de saus. Indien nodig kan de saus worden gezeefd.
Leg de lasagnekorstjes op de bechamel, bestrooi opnieuw met bechamel en leg er grote stukken mozzarella en blauwe kaas op, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en leg de korstjes er weer op en wissel af met kaas tot zeven lagen bekomen zijn. Smeer er een dun laagje bechamel op en bestrooi rijkelijk met Parmezaanse kaas. Bak tot ze goudbruin zijn.
Het gehakt voor lasagne is voorbewerkt - gebakken met uien en groenten, en vervolgens gestoofd met fijngehakte tomaten of tomatensaus.
Verhit olie in een diepe braadpan of pan en fruit hierin de ui. Voeg na ongeveer twee minuten het gehakt toe en bak het zeven minuten mee. Voeg vervolgens gehakte gepelde tomaten of tomatensap, gemalen zwarte peper, laurier en zout toe. Droog twintig minuten op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.
Lasagne met zeevruchten is erg lekker. Je hebt 200 gram inktvis nodig, 200 gram garnalen, 200 gram mosselen. Kook alles tot halfafgewerkt in gezouten water en stoof het na het afgieten in hete olie onder een deksel. Voeg na vier minuten fijngehakte tomaten, een glas water, een laurierblad toe en laat nog een kwartier sudderen.
Giet een beetje bechamel op de bodem van de pan en wissel af tussen de bechamel en de zeevruchtensaus. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en bak goudbruin.
Aanbevolen:
Heerlijke Vulling Voor Gevulde Aardappelen
Tijdens de koude wintermaanden is er niets lekkerder dan gevulde aardappelen Gebakken. Bekijk onze suggesties voor hele lekkere vulling voor gevulde aardappelen en kies wat uw volgende gerecht zal zijn voor uw vakantiediner. Gevulde aardappelen met cheddar Verwarm de oven voor op 220 °C en bak de aardappelen 2 uur.
Drie Ideeën Voor Heerlijke Vulling Voor Calzone
Hoewel de meesten van ons de Italiaanse keuken alleen associëren met de grote verscheidenheid aan pizza's en pasta's, zal het je verbazen dat dit verre van dat is. Er zijn talloze interessante vlees-, vis- en groenterecepten, maar als je precies die gerechten wilt proberen waarmee je Italië niet kunt verbinden, is het goed om ze gewoon op verschillende manieren te leren koken.
Heerlijke Vulling Voor Tortellini
Tortellini is een pasta in bundels gevuld met vulling. In hun geboorteland Italië is deze vulling meestal een combinatie van spinazie en lokale ricotta. In verschillende regio's van het land, maar ook in verschillende landen, zijn er veel verschillende en heerlijke vullingen voor tortellini.
Heerlijke Vulling Voor Empanadas
Argentijnse empanadas zijn over de hele wereld bekend. Ze zijn bereid met verschillende vullingen. Empanadas worden gemaakt van deeg door schijven met een diameter van ongeveer 15 centimeter te snijden. Het deeg vereist 700 gram bloem, 100 gram reuzel, 10 gram zout, 300 milliliter heet water.
Het Geheim Van De Heerlijke Vulling Voor Paprika's
Gevulde paprika's zijn een van de vele traditionele Bulgaarse gerechten waar we onvoorwaardelijk van houden en met plezier en buikplezier eten. Er is nauwelijks een tafel waar ze niet aan deelnemen, vooral op sommige feestdagen, zoals kerstavond.
