De Geheimen Van Echte Pizza

Video: De Geheimen Van Echte Pizza

Video: De Geheimen Van Echte Pizza
Video: Настоящая ПИЦЦА, как в Италии - все секреты приготовления | Пицца с грибами 2024, November
De Geheimen Van Echte Pizza
De Geheimen Van Echte Pizza
Anonim

Pizza is een favoriet van zoveel mensen over de hele wereld omdat de opties enorm zijn en iedereen er zijn eigen kan vinden. Misschien ben je geïnteresseerd om te weten hoe de twee populairste pizza's worden gemaakt.

De algemene regels voor het maken van pizza zijn als volgt - er zijn drie opties om te bakken. Bak in de eerste het deeg tot het klaar is en voeg dan pas de ingrediënten toe.

In de tweede wordt het deeg gebakken tot het halfaf is, worden de ingrediënten toegevoegd en terug in de oven geplaatst - dit is de meest gebruikelijke manier om pizza ter wereld te maken.

De derde, die in Bulgarije bekend is, is om het deeg samen met de extra ingrediënten te bakken. De beroemdste pizza ter wereld is dus Margarita. Het is vernoemd naar de Italiaanse koningin Margarita, ter ere van wie de beroemde chef-kok Rafel Esposito een pizza maakte met de kleuren van de Italiaanse vlag.

Voor het deeg heb je 400 g bloem, 20 g gist, 8 eetlepels olijfolie, zout en water nodig. Daarnaast - 350 g gepelde tomaten, 300 g mozzarella, twee of drie basilicumblaadjes, een teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, zout.

Pizza
Pizza

Van de deegproducten wordt een klassieke pizzabodem bereid, die 10 minuten in de op 220 graden voorverwarmde oven wordt geplaatst. Verwijder en verdeel plakjes mozzarella en gepelde tomatenringen over het deeg.

Voeg zout toe, besprenkel met olijfolie, zout en voeg fijngehakte knoflook toe. Bak nog 10 minuten en garneer met basilicumblaadjes voor het serveren.

De tweede meest populaire pizzasoort ter wereld is de Venetiaanse dunne pizza. Je hebt 2 theelepels bloem, 2 eieren, 1 kopje melk, 3 eetlepels olie, 250 g zachte salami, 400 g kaas, 100 g tomaten nodig.

Zeef de bloem door een zeef, voeg de eieren en melk toe. Roer tot het deeg elastisch wordt, wikkel in een vochtige doek en laat een half uur staan.

Rol vervolgens uit in de vorm van een pan en leg hierop de gesneden tomaten en salami. Giet de geraspte gele kaas en kruiden naar smaak erover. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden.

Aanbevolen: