2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het thuisland van spruitjes is Europa, maar het is wijdverbreid over de hele wereld. De vruchten, die lijken op minikooltjes, zijn een extreem populair voedingsmiddel.
De licht onaangename smaak van spruitjes komt, net als andere kruisbloemige groenten zoals broccoli en boerenkool, door de vele antioxidanten, mineralen en vitamines die het bevat.
Maar hoewel het op deze manier inwerkt op onze smaakpapillen, spruitjes heeft een significant en gunstig effect op de rest van het lichaam.
Meestal wordt miniatuurkool gestoofd of gekookt en vervolgens toegevoegd aan vleesgerechten. Met slechts een half glas ervan krijgen we 20 basisvitaminen - 48 mg vitamine C, veel B-vitamines, vitamine A en andere. Een van hun belangrijkste functies is om ons netvlies te helpen kleuren te onderscheiden.
Andere elementen in spruitjes, zoals de carotenoïden zeaxanthine en luteïne, helpen het licht te filteren zodat ons netvlies niet wordt blootgesteld aan ultraviolette stralen. Dit maakt deze groente tot een onmisbare voeding voor adolescenten en mensen met een verslechterd of reeds verslechterd gezichtsvermogen.
Een ander gunstig element dat ons de consumptie van spruitjes brengt, zijn vezels. Van de 6 gram koolhydraten per portie zijn er twee voedingsvezels. Ze hebben een laxerende werking, verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en het risico op hart- en vaatziekten, beschermen tegen diabetes type 2.
Spruitjes genieten van een hoog gehalte aan glucosinolaten. Ze behoren tot een groep fytochemicaliën die isothiocyanaten worden genoemd en helpen kankercellen uit het lichaam te verwijderen.
Bovendien helpen ze potentiële kankerverwekkende stoffen uit het lichaam te verwijderen. Hun kankerbestrijdende eigenschappen blijven het best behouden wanneer ze worden gestoomd of gebakken.
Een ander gezondheidsvoordeel van spruitjes is de rol ervan bij de bloedstolling. De vitamine K die het bevat, wordt vaak op de huid aangebracht om de genezing te versnellen of om zwelling en scheuren te verminderen.
Er zijn een aantal culinaire trucs om de smaak van spruitjes te verhullen. Het kan worden gestoofd in bouillon, besprenkeld met olijfolie of worden gebruikt als garnering. Het is ook een prachtige toevoeging aan je winterpeen of kruisbloemige salade.
Aanbevolen:
Hoe Spruitjes Koken
Spruitjes bevatten veel nuttige stoffen. Hiermee kun je heerlijke en gezonde gerechten en salades bereiden, toevoegen aan soepen. Het is een heerlijk en effectief gerecht Spruitjes met pijnboompitten . Noodzakelijke producten : 225 gram spek, 60 gram boter, 90 gram pijnboompitten, 1 kilo spruitjes, 3 veertjes groene uien, zout en peper naar smaak.
Spruitjes
spruitjes komt uit de groentefamilie van broccoli, kool en bloemkool, namelijk de kruisbloemige familie. Op zich zijn spruitjes een rechte, hoge en onvertakte plant met grote, breekbare en langwerpige bladeren. De knoppen bereiken een diameter van 5 cm.
10 Onschatbare Voordelen Van Spruitjes Voor Je Gezondheid
Spruitjes worden vaak geassocieerd met kool, bloemkool of broccoli. Deze groente kan op verschillende manieren worden bereid en komt vaak voor in recepten voor salades, bijgerechten of hoofdgerechten. spruitjes heeft bewezen voordelen voor de menselijke gezondheid.
Heerlijke Recepten Met Spruitjes
Kijk bij het kopen van spruitjes naar de kool - het is goed dat ze geen pijn doen en groen zijn, niet vergeeld. Bovendien moeten kleine kooltjes stevig zijn. Om de spruitjes schoon te maken, moet je de bovenste laag van elke kool schillen en vervolgens wassen.
Spruitjes Helpen De Conceptie Gemakkelijker Te Maken
Een van de belangrijkste elementen voor het verbeteren en versterken van de vruchtbaarheid van vrouwen en mannen is foliumzuur. Het vermindert het risico op een miskraam en geboorteafwijkingen aanzienlijk, daarom wordt het aanbevolen voor alle aanstaande moeders.
