2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wij Bulgaren zijn al lang gewend om heerlijke hapjes op tafel te zetten in de vorm van een aperitiefje en het is onbekend waarom we ons altijd richten op vleeshapjes - worst, pastrami, wildfilet, ham, spek, etc. Evenals bestrooid met paprika en besprenkeld met witte kaas.
Daar is niets mis mee, maar onze tafel zou er verfijnder uitzien als we zouden toevoegen aan de traditionele Bulgaarse hapjes en een grotere verscheidenheid aan kazen - Frans, Zwitsers, Nederlands, enz. Het is een kwestie van stijl, zoals ze zeggen.
Om uw tafel er echt verfijnder uit te laten zien, volstaat het niet om alleen de kaas te serveren. U moet ze ofwel voorsnijden met de voorziene kaasmessen snijden, of serveer direct de verschillende soorten kaas op een plateau samen met de messen die geschikt zijn om ze te snijden. Wat misschien al moeilijk voor je is.
Welk mes is bedoeld voor welke kaas?
Kazen worden over het algemeen onderverdeeld in hard en zacht. Harde kazen zijn goed gerijpte kazen, of ze nu gemaakt zijn van koe-, schapen-, geiten- of buffelmelk. Onze Bulgaarse kaas is van hen, zolang het niet vers is.
Voorbeelden van de zogenaamde. buitenlandse kazen zijn Emmental, Grana Padana, Gruyère, Parmigiano en anderen. Degenen die zo'n mogelijkheid bieden, kunnen met het eenvoudigste mes worden gesneden, maar de moeilijkste worden gesneden met een mes waarvan het mes in het midden is en aan beide zijden handvatten heeft. Er zijn zoveel harde kazen dat het helemaal niet goed is om ze te snijden om hun ingewanden niet te beschadigen. Ze kunnen met je vingers in kleine stukjes worden geserveerd.
Zachte kazen zijn logischerwijs veel moeilijker te snijden dan harde. Dit zijn de blauwe kazen, de verse kazen en die met schimmel, en in het bijzonder de kazen Roger, Camembert, Brie, Cambozola en anderen. Om ervoor te zorgen dat ze bij het snijden een relatief correcte vorm hebben, worden ze gesneden met speciale kaasmessendie gaten langs hun blad hebben. Op deze manier wordt hun zachte textuur niet beschadigd en vegen ze niet uit tijdens het snijden.
De kazen, die niet met het genoemde mes met gaten kunnen worden gesneden, worden gesneden met een speciaal apparaat dat ze door het koord snijdt. En de zachtste kazen worden gesneden met een mes, vergelijkbaar met een vork, maar niet met 3 messen, maar met 2.
Het is ons heel duidelijk dat niet iedereen het zich kan veroorloven om al het mogelijke te hebben gebruik kaasmessen, maar het is goed om te onthouden dat als je een bord kaas serveert zodat iedereen zoveel kaas kan snijden als ze willen, je minimaal 2-3 messen moet serveren. Een belangrijke regel is dat de kazen op voldoende afstand van elkaar geserveerd worden en dat ze altijd een oneven aantal zijn.
Aanbevolen:
Wat Is Sorghum En Wat Kook Je Ermee?
Sorghum is een eiwitrijke korrel met een gierstachtige textuur. In de Verenigde Staten gebruiken boeren sorghum als veevoer. In Afrika en Azië gebruiken mensen het in gerechten als havermout en brood. Sorghum is een goed alternatief voor voedsel voor mensen die gevoelig zijn voor gluten - een eiwit dat voorkomt in voedingsmiddelen zoals tarwe, rogge en gerst, omdat het geen gluten bevat en als vervanging voor tarwe kan dienen.
Tafel-, Mineraal- En Bronwater! Wat Is Wat?
In Bulgarije worden drie soorten water vrij verkocht in winkels: tafelwater, mineraalwater en bronwater. Velen van ons letten niet op wat we precies kopen. In het Westen wordt bijvoorbeeld steeds meer gezocht naar bronwater omdat het een ander effect heeft op de gezondheid dan de andere twee soorten.
Wat Is Isot En Wat Zijn De Voordelen Ervan?
isot is de naam van een pepersoort die wordt geteeld in de stad Sanliurfa, Turkije. De belangrijkste factor in de bereiding van isot is zonne-energie. De hete pepers worden uit de zaden gehaald in vlakke gebieden die aan de zon zijn blootgesteld en laten ze drogen op een schoon oppervlak.
Basis Kookoliën Bij Het Koken! Wat Wordt Gebruikt Voor Wat?
De schappen van moderne winkels zijn rijk aan een breed scala aan plantaardige oliën. De meeste huisvrouwen gebruiken echter slechts twee soorten olie - één om te frituren en de andere om salades te bereiden. Deze benadering is niet helemaal correct.
Ideeën Voor Een Alternatief Voor Popcorn En Zaden Voor De Tv
De meeste mensen zijn gewend om voeding te associëren met televisie. Naast het diner voor de tv, als we gaan zitten om een film of een programma te kijken, moeten we altijd iets te eten hebben - popcorn, zaden, chips en een heleboel andere ongezonde dingen.
