2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Elke huisvrouw wil haar gasten verrassen, ongeacht de gelegenheid - verjaardag, naamdag, jaar of andere feestdag.
Een van de voorbereidingen die bij de vakantie horen, is de tafel die mooi moet worden gedekt. Borden en bestek moeten worden gerangschikt volgens het aantal gasten, servetten moeten mooi worden gerangschikt.
De glazen moeten van links naar rechts worden gerangschikt, te beginnen met een groot glas water of alcoholvrij, dan een glas wijn of champagne en tenslotte een klein glas cognac of andere alcohol. Naast de nette opstelling van de tafel, moet je ook nadenken over het menu dat de gasten zal verrassen.
Hier zijn enkele hors d'oeuvres-ideeën om uw gasten te verrassen:
Snoepjes met kaas en peren
Benodigde producten / voor ca. 25 stuks /: Kaas, verschillende soorten / geiten-, schapen-, parmezaanse kaas, blauwe kaas / - 150 g; zoute koekjes - 50 g; peren - 2 stuks; walnoten - 1 kop geroosterd en fijngemalen.
Methode van voorbereiden: Snijd de peren in kleine stukjes en leg ze in een vergiet om 40 minuten uit te lekken of pers het sap met de hand uit. Prak de kaas met een vork en voeg de gemalen koekjes toe. Meng alle producten en laat het mengsel afgedekt met verse folie ongeveer 1 uur in de koelkast staan. Vorm balletjes met natte handen en rol door gemalen walnoten. Bewaar in de koelkast voor het serveren.
Manden verse salade
Benodigde producten / voor ongeveer 15 stuks /:
Over de manden: Boter - 120 g / zacht /; eieren - 1 stuk; bloem - 250 g; Sol
Voor de salade: Ricotta / of roomkaas / - 250 g; groene salademix; radijs - 5 stuks; gekookte kwarteleitjes - 15 stuks; olijven - 15 st.
Methode van voorbereiden: Meng de boter en voeg het ei en de bloem toe met het zout. Kneed een zacht deeg. Vorm balletjes van het deeg en verdeel ze over aluminium cupcakevormpjes. Bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10-15 minuten en laat ze afkoelen. Meng de ricotta met een snufje zout en vul de taartjes. Garneer met frisse salade, radijsjes, eieren en olijven.
Foto: Veselina Konstantinova
Courgetterol met ham
Benodigde producten: Courgette - 600 g; eieren - 3 stuks; bloem - 5 eetlepels; maizena - 3 eetlepels; knoflook - 2-3 teentjes; olie - 2 eetlepels; zout; dille.
Voor de vulling: Roomkaas - 200 g; plak ham; dille.
Methode van voorbereiden: Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Voeg zout toe en laat uitlekken, indien nodig goed uitknijpen met je handen. Voeg de eieren, fijngehakte dille, geraspte kaas, gepureerde knoflookteentjes en olie toe aan de reeds uitgelekte courgette. Meng goed.
Foto: Yordanka Kovacheva
Voeg de bloem en het maizena toe en meng opnieuw goed. Spreid het mengsel uit op een rechthoekige bakplaat van 30/30, bedekt met bakpapier. Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 15 minuten of tot het brood licht rood begint te worden.
Het afgewerkte brood wordt verwijderd en samen met het bakpapier op een handdoek gelegd, langzaam opgerold en 10 minuten laten rusten. Vervolgens wordt het ontwikkeld en besmeerd met roomkaas, bestrooid met dille, gesneden ham en rol het opnieuw grondig, het scheiden van het papier van het moeras. Dek af met verse folie en zet 2 uur in de koelkast. Snijd in stukken en schik op een bord.
Aubergine en rode peper rolletjes
Benodigde producten: Aubergine - 2-3 stuks; rode peper - 7-8 stuks; zout; olijfolie; peterselie om te bestrooien.
Methode van voorbereiden: Was en snijd de aubergine in reepjes, verwijder de steeltjes en maak de peperzaadjes schoon. Rooster de groenten op een barbecue of grill. Schil de paprika's. Kruid met olijfolie en zout. Leg in elke auberginereep een halve paprika en rol deze op. Garneer eventueel met peterselie. Serveer de broodjes koud.
Courgetterolletjes met roomkaas en cherrytomaatjes
Benodigde producten: Courgette - 3 stuks; roomkaas - 150 g; knoflook - 3 teentjes; walnoten; dille; olijfolie; azijn; Cherry-tomaten.
Methode van voorbereiden: Courgette wordt gewassen en in reepjes gesneden. Rooster de courgette aan beide kanten in een geribbelde pan, doe ze in een kom en breng op smaak met zout, olijfolie en azijn. Meng in een aparte kom de roomkaas met de knoflook, dille en walnoten en meng goed. Leg aan het ene uiteinde van de geroosterde courgette wat van het mengsel en rol. Leg er cherrytomaatjes op en fixeer met een stokje zodat ze zich niet ontwikkelen.
Plateau met verschillende hapjes
Benodigde producten: worst - 150 g; Elena-filet - 150 g; ham - 150 g; gele kaas - 150 g; blauwe kaas - 150 g; Witte druif; sla blaadjes.
Methode van voorbereiden: Slablaadjes worden op een plateau geplaatst en alle hapjes zijn mooi gerangschikt / worst, wildfilet, ham, gele kaas /. De blauwe kaas wordt in blokjes gesneden en aan elk blokje wordt met behulp van een stokje 1 druif toegevoegd en in het plateau gerangschikt.
Aanbevolen:
Ideeën Voor Moderne Aardappelsalades Voor Verrassende Gasten
Hoewel vandaag aardappelen om over de hele wereld te worden geconsumeerd, is hun echte thuisland Zuid-Amerika, waar waarschijnlijk het gezegde vandaan komt dat aardappelen de rest van hun dagen heerlijk zullen zijn voor mensen. In de specifieke regels zullen we het echter niet hebben over gebakken of gebakken aardappelen, maar over hoe je de standaard aardappelsalade kunt diversifiëren met wat modernere en ingenieuzere ideeën .
Ideeën Voor Gemakkelijke Hors D'oeuvres
Als je gasten hebt uitgenodigd en je je afvraagt hoe je jezelf het beste kunt presenteren, overweeg dan verschillende hors d'oeuvres die je voor het hoofdgerecht kunt serveren. Experts zijn van mening dat de hors d'oeuvre een heel speciaal onderdeel van de maaltijd is, dat tot doel heeft uw gasten te ontspannen en af te stemmen op de juiste golf.
Ideeën Voor Nieuwjaarshapjes En Hors D'oeuvres
Voorgerechten en hors d'oeuvres op oudejaarsavond moeten talrijk zijn - zowel in soort als in hoeveelheid. Niemand houdt het de hele nacht op een lege tafel en vooral - zonder een aperitief. Dus bij het bereiden van het nieuwjaarsmenu kun je je het beste in de eerste plaats op dit element concentreren.
Ideeën Voor Hors D'oeuvres
Ordjovriet - Dit zijn gerechten die tot doel hebben onze eetlust op te wekken en voor te bereiden op het culinaire genot dat ons aan het hoofdgerecht van tafel wacht. Ze kunnen zowel koud als warm zijn, en hier hangt alles af van uw persoonlijke voorkeuren en wensen in dit opzicht.
Ideeën Voor Hoofdgerechten Voor Gasten
Als je op gasten wacht, bereid dan van tevoren heerlijke maaltijden waar ze hun vingers bij aflikken. U kunt beginnen met een vegetarisch gerecht, dat ook als voorgerecht geserveerd kan worden. Dit zijn gevulde courgettes die in een half uurtje klaar zijn.
