Ideeën Voor Hoofdgerechten Voor Gasten

Video: Ideeën Voor Hoofdgerechten Voor Gasten

Video: Ideeën Voor Hoofdgerechten Voor Gasten
Video: Een snel recept voor kipfilet! Een ongelooflijk lekker diner voor het hele gezin! 2024, November
Ideeën Voor Hoofdgerechten Voor Gasten
Ideeën Voor Hoofdgerechten Voor Gasten
Anonim

Als je op gasten wacht, bereid dan van tevoren heerlijke maaltijden waar ze hun vingers bij aflikken. U kunt beginnen met een vegetarisch gerecht, dat ook als voorgerecht geserveerd kan worden. Dit zijn gevulde courgettes die in een half uurtje klaar zijn.

Je hebt 4 middelgrote courgettes nodig, 150 gram kaas - koe of schaap, eventueel 2 teentjes knoflook, een halve bos groene uien, een paar takjes peterselie, gemalen zwarte peper en zout naar smaak, 2 eetlepels olijfolie.

Snijd de courgette in de lengte doormidden. Verwijder met een lepel de kern met de zaadjes. Smeer ze in met olijfolie. Hak de knoflookteentjes en groene kruiden fijn, plet de kaas of rasp hem op een fijne rasp.

Meng de kaas met de gehakte groene kruiden, knoflook, zout en peper. Vul de courgettehelften met dit mengsel. Bak ze onder een deksel in een op tweehonderd graden voorverwarmde oven tot ze zacht zijn. Je kunt ze in folie wikkelen.

Rundvlees met olijven en cedernoten is een zeer effectief en smakelijk gerecht. Je hebt 8 biefstukken nodig, elk 100 gram, tweederde kopje pijnboompitten, 8 ontpitte olijven, 100 gram boter, 3 eetlepels bloem, 2 eetlepels citroensap, een klein bosje peterselie, zout en peper naar smaak.

Ideeën voor hoofdgerechten voor gasten
Ideeën voor hoofdgerechten voor gasten

Bak de pijnboompitten ongeveer vier minuten in een droge pan. Koel af en snijd de olijven in cirkels. Schil de peterselie en scheur één voor één de blaadjes eraf. Meng cedernoten, olijven, peterselie, citroensap, zout en peper.

Zeef de bloem op een plat bord. Rol elk stuk vlees door de bloem en schud het overtollige eraf. Verhit de boter en bak het vlees drie minuten aan elke kant. Serveer op een bord en besprenkel elk stuk met de olijvensaus.

Dit gerecht wordt geserveerd met een puree van een halve kilo aardappelen, een wortel, een halve krop knolselderij, 3 takjes peterselie. Kook en pureer alles door druppels van 100 milliliter olijfolie toe te voegen, voeg naar smaak fijngehakte teentjes knoflook toe.

Aanbevolen: