2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voorgerechten en hors d'oeuvres op oudejaarsavond moeten talrijk zijn - zowel in soort als in hoeveelheid. Niemand houdt het de hele nacht op een lege tafel en vooral - zonder een aperitief. Dus bij het bereiden van het nieuwjaarsmenu kun je je het beste in de eerste plaats op dit element concentreren. Hier zijn enkele suggesties:
Gevulde champignons met gesmolten kaas
Benodigde producten: 7-8 stuks. champignons, 200-250 g gesmolten kaas, 1 eetl. geraspte bacon of fijngehakte ham, verse peterselie, 2 el. margarine of boter, 4-5 el. olie.
Bereidingswijze: De paddenstoelen worden gewassen en de stronken worden voorzichtig verwijderd. Ze zijn zeer fijn gesneden. Pureer in een kom de gesmolten kaas, voeg de worst, fijngehakte peterselie en fijngehakte stronken toe.
Meng goed en vul de champignons met het voorbereide mengsel, niet overlopend - strijk glad met een lepel. Smelt de boter en giet deze samen met de olie in een pan en schik de champignons erin. Bak in een voorverwarmde oven van 150-160 C tot ze bruin zijn.
Naast de typische en bekende salades kun je de feestvierders hiermee verrassen:
Feestelijke salade met veel vitamines
Benodigde producten: 1 kleine tot middelgrote sla, een bosje zuring, 200 g rucola, enkele blaadjes rode kool (optioneel), 200 g walnoten (licht geroosterd), 200 g blauwe kaas.
Voor de dressing: 75 ml citroensap, 35 ml olijfolie, 1 theel. honing, 2 snufjes zout.
Bereidingswijze: Groenten worden in bulk gesneden. De dressingkruiden worden gemengd tot ze homogeen zijn. Giet ze over de geknede groenten en meng goed.
Verdeel de salade in 4-6 porties en bestrooi met blokjes blauwe kaas en geroosterde walnoten.
En een geweldige preisalade, het perfecte aperitief voor elk drankje:
Benodigde producten: 2-3 stengels prei, 3-4 hardgekookte eieren, 1 bakje zure room, 2-3 geroosterde paprika's, peterselie naar smaak, zout.
Bereiding: Hak de prei fijn. Voeg de gekookte en fijngehakte (niet te veel) eieren toe. Meng met room, zout en peterselie. Makkelijk en lekker.
En dus moet de voor dit seizoen typische rode biet in gebruik worden genomen.
Ingrediënten: bieten, wortelen, aardappelen, peterselie, rode ui, olijfolie of plantaardige olie, citroen of azijn, zout, peper.
Alle groenten, behalve rode uien, worden gekookt. Alle groenten, samen met rode uien en peterselie, in kleine blokjes gesneden en in een kom mengen. Eventueel op smaak gebracht met citroen of azijn, olijfolie of plantaardige olie. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Geschikte voorgerechten en hors d'oeuvres zijn ook koud gekookt. Het gemakkelijkste, als je geen tijd hebt, is om verschillende soorten gesneden hapjes uit de winkel te halen en ze gewoon op een groot bord te schikken. Zo heb je meer tijd om bijvoorbeeld hun passende decoratie voor te bereiden, die er ook nog eens spectaculair uit zou zien.
In Bulgarije is de keuze aan recepten voor de nieuwjaarstafel erg groot, daarom hebben we verschillende collectiecategorieën samengesteld met geselecteerde nieuwjaarsrecepten:
- Nieuwjaarshapjes
- donzige kersttaarten met stapsgewijze video
- zwaar vlees voor het nieuwe jaar
- hoofdgerechten voor oudejaarsavond
- voorbeeld nieuwjaarsmenu
- desserts en gebak voor het nieuwe jaar
Aanbevolen:
Ideeën Voor Gemakkelijke Hors D'oeuvres
Als je gasten hebt uitgenodigd en je je afvraagt hoe je jezelf het beste kunt presenteren, overweeg dan verschillende hors d'oeuvres die je voor het hoofdgerecht kunt serveren. Experts zijn van mening dat de hors d'oeuvre een heel speciaal onderdeel van de maaltijd is, dat tot doel heeft uw gasten te ontspannen en af te stemmen op de juiste golf.
Ideeën Voor Heerlijke Hors D'oeuvres Voor Gasten
Elke huisvrouw wil haar gasten verrassen, ongeacht de gelegenheid - verjaardag, naamdag, jaar of andere feestdag. Een van de voorbereidingen die bij de vakantie horen, is de tafel die mooi moet worden gedekt. Borden en bestek moeten worden gerangschikt volgens het aantal gasten, servetten moeten mooi worden gerangschikt.
Ideeën Voor Hors D'oeuvres
Ordjovriet - Dit zijn gerechten die tot doel hebben onze eetlust op te wekken en voor te bereiden op het culinaire genot dat ons aan het hoofdgerecht van tafel wacht. Ze kunnen zowel koud als warm zijn, en hier hangt alles af van uw persoonlijke voorkeuren en wensen in dit opzicht.
Exquise Hors D'oeuvres Uit De Spaanse Keuken
Ongetwijfeld de meest verfijnde en wijdverbreide hors d'oeuvre in Spanje tapas . Het is uiterst eenvoudig te bereiden en wordt steeds populairder buiten het land. Behalve dat het een hors d'oeuvre is, kunnen tapas ook als bijgerecht of als exquise gerecht geserveerd worden.
Exquise Hors D'oeuvres Uit De Franse Keuken
Het woord "hors d'oeuvre" is Frans. Letterlijk betekent de uitdrukking "Hors d'oeuvre" "zonder werk, geen hoofdgerecht", maar bij het koken heeft het de betekenis van het voedsel dat voorafgaat aan het hoofdgerecht aan tafel.
