2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een van de meest traditionele gerechten in de Bulgaarse keuken is de taart Er is geen Bulgaar of buitenlander die Bulgarije heeft bezocht die niet van taart houdt, omdat het zoveel variëteiten heeft, toegevoegd door de verbeeldingskracht van elke huisvrouw die het bereidt, dat het voor elke specifieke smaak heeft.
Als we tegenwoordig een taart horen, associëren we hem meteen met Baba en vice versa… En dit komt omdat de taart een symbool is van thuiscomfort, familiebijeenkomst aan tafel, enz.
De zelfgemaakte korstjes die door Baba's hardwerkende handen gingen, gebakken in de oven, met de geur van vuur en een geroosterde korst, geserveerd met zoveel liefde aan de trillende handen van hongerige kleinkinderen - dit alles maakt deel uit van de magie van zelfgemaakte taart. Nog warm, net uit de oven gehaald en klaar.
En in al zijn variëteiten kunnen we niet anders dan de 3 meest geliefde taarten van de Bulgaarse familie (en niet alleen) noemen!
1. Taart met kaas
Foto: Maria Simova
De meest typische en traditionele is de kaastaart! Zoals elk gerecht heeft het de gemakkelijkste bereidingswijze, evenals een hogere mate van beheersing van het banketbakkerswerk. In alle regio's van Bulgarije wordt een andere techniek gebruikt - gevouwen tot een accordeonkorst, gedraaide broodjes of op elkaar gestapelde korsten, gevuld met kaas, yoghurt en eieren. Afhankelijk van de mogelijkheden en naar smaakwensen kan in plaats van kaas kwark worden gebruikt. Het is in ieder geval een heerlijke klassieke taart.
2. Pompoen
Een verrassend dessert! De zoete taart bestaat uit gedraaide broodjes gevuld met pompoen, walnoten en kaneel, die in een spiraal ronddraaien terwijl het leven draait op het wiel van de tijd. Het symboliseren van de manier van leven is een onvervreemdbaar onderdeel van de kerstavondtafel - de meest gezinsvakantie!
De pompoen zelf verzamelde de hele zomer zonnestralen, vol zonne-energie en vitamines, de hele herfst en winter geeft ons zijn aanwezigheid in een verscheidenheid aan gerechten, maar ik durf te zeggen (uit persoonlijke ervaring en mening) dat de beste manier om te bereiden is in de vorm van Pompoengebak!
De ongelooflijke combinatie van zoet en zout - pompoen en walnoten, balanceert de smaak en neutraliseert de zoetheid, zodanig dat het kleine fijnproevers vatbaar maakt om grote hoeveelheden door te slikken!
3. Groene taart - met spinazie en andere groenten
De groentetaart is typisch voor de lente en de zomer, wanneer de tuin wordt besprenkeld met verse groenten - spinazie, brandnetels, dok, prei, steur en nog veel meer. enz. Het is vitaminerijk omdat groene bladgroenten grote voorraden ijzer bevatten, vitamines zoals C, A, B, D en E, caroteen, calcium, kalium, etc. Het kan worden bereid met toevoeging van zuivelproducten en eieren, maar je kunt ze ook gemakkelijk zonder, wat resulteert in een heerlijke magere groene taart.
Zelfs voor kinderhanden is het heel eenvoudig om een heerlijke taart te maken. Het belichaamt familie harmonie en comfort. Zowel zout als zoet - het is absoluut heerlijk als het wordt gedeeld met een glimlach!
Zoals het tot nu toe is geweest, zo zal het zijn - de Bulgaarse familie zal altijd van houden De taartwant het is meer dan een gerecht, het is een traditie!
Aanbevolen:
De Beste Kersttaartideeën Waar Iedereen Dol Op Zal Zijn
Alle feestdagen verdienen het om goed gevierd te worden. Samen met de rijke tafel is het dessert de perfecte afsluiter van de avond. Zelfs als je het avondeten niet hebt gehaald, kunnen zoete verleidingen je altijd in verlegenheid brengen. Er zijn maar weinig mensen die een stukje cake met fruit, chocolade of room kunnen weerstaan.
Heerlijke En Voordelige Taarten Voor Elke Dag
We bieden recepten voor twee cakes, en voor één zijn er twee variaties - met jam en vers fruit. Hier is het recept voor de eerste voordelige cake: Taart met jam Benodigde producten: 1 ei, 1 theel. suiker, ¾ theel. olie, 1 theel.
Een Bulgaarse Familie Produceert De Enige Goji-bessenazijn Ter Wereld
Een Bulgaarse familie in ons land verbrijzelde alle stereotypen. Ze produceren wereldwijd een unieke en unieke goji-bessenazijn. Een Bulgaarse familie uit de stad Montana verwierf wereldfaam met zijn unieke productie. Lydia en Ivaylo Zarkovi staarden elkaar aan.
Zelfgemaakte Taarten Voor Elke Gelegenheid
Zelfgemaakte cake heeft zijn eigen charme. Met liefde bereid door mama, kan het een echte sensatie veroorzaken, vooral als het gaat om kinderverjaardagen of -feesten. Maar we hoeven niet te wachten tot de volgende verjaardag om onze dierbaren gelukkig te maken.
Oma's Drie Favoriete Broodjesrecepten Waar We Dol Op Zijn
Mijn jeugd, echt en magisch с, met de onvergetelijke heerlijke gerechten van mijn grootmoeder, die we ons herinneren en willen tot op de dag van vandaag, na vele jaren, hoewel volwassen. Broodjes zijn een van die voedingsmiddelen die onze grootmoeders uniek maakten - met een magische en onvergetelijke smaak.
