2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er zijn maar weinig Bulgaarse huishoudens die geen brood consumeren. Meestal wit brood. Vroeger aten echter alleen arme mensen zwart brood.
Tegelijkertijd horen we steeds vaker dat witbrood schadelijk is en moeten we ons richten op volkoren en zwart brood. Waarom is dit zo? Omdat witbrood wordt bereid uit geraffineerde bloem. Het heeft een zodanige verwerking ondergaan dat er bijna geen waardevolle stoffen in achterblijven, waarvan het overigens overvloedig is.
Simpel gezegd - alle broden gemaakt van meel type 500 zijn goed om te vermijden. Ze zijn gewoon niet echt. Het volstaat om de woorden van leraar Peter Deunov in herinnering te roepen, die zegt dat de voedingswaarde van tarwe in de kaf zit, precies wat mensen weggooien.
Wanneer je wilt om kwaliteitsbrood te kiezen, het is belangrijk om eerst te kijken wat er op het etiket staat, want zelfs als je zwart brood wilt krijgen, kan het blijken dat het is gemaakt van meel type 500 en vervolgens kunstmatig gekleurd zodat het een donkere kleur krijgt.
Hoe meer meelsoorten, hoe reëler het is en het behoudt zijn mineralen, vitamines en enzymen. Eenkorenmeel is bijvoorbeeld type 2.000 en tarwebloem type 1850 komt overeen met het brood dat bij ons bekend staat als Graham.
Het onderwerp meel is vrij complex, aangezien zowel tarwe- als maïsmeel nu vaak GGO-producten zijn.
Het is absoluut het beste om zelf zelfgebakken brood te leren maken en denk niet dat je hiervoor een broodbakkerij nodig hebt. Ja, het is best een handig apparaat, maar niet iedereen kan het betalen. En het is niet nodig. In de meest gewone oven kun je jezelf ook geweldig maken kwaliteitsbrood, die alleen kwaliteitsmeel en een beetje inspanning van uw kant vereist.
Als we het hebben over kwaliteitsmeel, herinneren we u er nogmaals aan dat tegenwoordig een groot deel van het meel dat in de winkel wordt verkocht een GGO-product is. Het is het veiligst om te wedden op Italiaans meel, hoewel het veel duurder en moeilijker te vinden is.
Italië is nog steeds een van de weinige landen die veel geeft om de kwaliteit van zijn meel en zijn eigen merken heeft. Raad je waarom? Ja, vanwege de Italiaanse pizza, maar ook vanwege de enorme verscheidenheid aan pasta's (spaghetti, lasagne en alle andere soorten pasta) waar Italië bekend om staat.
Aanbevolen:
Hoe Kies Je Een Watermeloen?
Neem bij het kopen van een watermeloen niet de eerste voor je, maar volg deze paar tips die je een zoete en rijpe watermeloen garanderen. • Koop watermeloen altijd in augustus. Blootgestelde watermeloenen vóór deze maand werden hoogstwaarschijnlijk behandeld en gerijpt onder menselijk ingrijpen;
Hoe Kies Je De Juiste Vis Uit De Winkel?
De vis is een van de belangrijke voedingsproducten voor het menselijk lichaam. Naast dat het rijk is aan vitamines, is het een afrodisiacum en buitengewoon smakelijk en dieetrijk (niet alle soorten vis natuurlijk). Veel mensen houden op geen enkele manier van vis - noch om het schoon te maken, noch om het te zien, laat staan om het te consumeren.
In Het Paddenstoelenseizoen: Hoe Kies En Kook Je Ze Op De Juiste Manier?
Paddestoelen zijn een van de geneugten van de herfst, daarom slagen we erin om afscheid te nemen van de zomer en ons voor te bereiden op de winter. Terugkomen van een boswandeling met een mand vol paddenstoelen en ze heerlijk klaarmaken is een van de eeuwige culinaire dromen.
Hoe Kies Je De Juiste Keukenmessen?
Hoewel het kopen van messen geen ingewikkelde opgave lijkt, is het goed om er rekening mee te houden dat een dergelijke investering eenmalig voor een langere periode wordt gedaan. Het belangrijkste onderdeel van een mes is dat het sterk moet zijn, gemaakt is van duurzaam materiaal en niet in de laatste plaats comfortabel genoeg is voor degene die het het meest zal gebruiken.
Hoe Kies Je De Juiste Rijst Voor Paella
Paella is een wereldberoemd gerecht dat zijn oorsprong vindt in de regio Valencia in het oosten van Spanje. Het wordt nu op grote schaal geconsumeerd in alle provincies van Spanje, evenals in elk continent van de wereld. Net als veel andere populaire recepten, de Valenciaanse paella het was oorspronkelijk een landgerecht.
