2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voor Kerstavond maaltijden ze moeten een oneven aantal zijn en moeten mager zijn. Het is verplicht om een gelukstaart, gekookte tarwe, paprika's gevuld met bonen, magere sarma en oshav op tafel te hebben staan. Andere magere maaltijden zijn optioneel. Nadat iedereen is gevoed, wordt de tafel niet afgeruimd en pas 's ochtends achtergelaten.
Paprika's gevuld met bonen
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Paprika's gevuld met bonen zijn een van de favoriete magere gerechten van jong en oud kerstavond.
Ingrediënten: 14 gedroogde pepers, 2 kopjes witte bonen, niet heel groot, halve eetlepel rode paprika, 1 ui, 50 milliliter olie, zout en peper naar smaak, 1 snufje munt.
De bonen zijn van de avond ervoor geweekt. 's Morgens goed wassen en aan de kook brengen. Het eerste water wordt uitgegoten en opnieuw aan de kook gebracht tot het zacht is. Hak de ui fijn, fruit deze licht aan en voeg de rode peper, zout en peper toe. Meng met de bonen en meng goed. Voeg munt toe. De paprika's worden geweekt in heet water om te zwellen. Vul met bonen en schik in een schaal. Giet een glas warm water en bak 30-45 minuten onder een deksel.
magere sarma
Aan kerstavond sarma zijn verplicht - met wijnstok- of koolbladeren.
Benodigde producten: 20 koolbladeren zuurkool of 40 wijnbladeren, anderhalve kop rijst, 1 ui, 3 theelepels tomatenpuree, 60 milliliter olie, zout en peper naar smaak.
Hak de ui fijn, bak licht en voeg de rijst toe. Voeg warm water toe - 2 kopjes en stoof de rijst lichtjes. Voeg de tomatenpuree, peper en zout toe. De vulling wordt in de bladeren geplaatst. Als het kool is, wordt de zuurkool groot gemaakt, de wijnstokzuurkool kan heel klein zijn. Vine sarmis zijn gemaakt van twee bladeren. Leg de koolbladeren in een pan, dek af met een deksel en bak, en de wijnstokken worden op een bord geplaatst, afgedekt met een bord en ongeveer 40 minuten gestoofd.
Bonenpaté
Rijpe bonenpaté is perfect gerecht voor kerstavond. Driehonderd gram rijpe bonen worden van de vorige avond geweekt, 's morgens gekookt, gepureerd en een beetje kokend water wordt toegevoegd om een puree te maken. Breng op smaak met kruiden en bestrooi met fijngehakte uien.
Oshav
Foto: Desislava Doncheva
Als toetje is het gepast om oshav te maken, wat ook heel goed past het menu voor kerstavond. Het symboliseert de rijke oogst volgend jaar. Voor één liter water heb je 250 gram gedroogd fruit nodig - pruimen, gedroogde appels en gedroogde peren.
Giet koud water over de gedroogde vruchten en laat drie uur staan. Vervolgens koken, suiker naar smaak toevoegen en 4 uur laten staan. Serveer koud.
Bekijk onze geselecteerde recepten voor kerstavond.
Aanbevolen:
Voorbeeldmenu Voor Een 6-weeks Shred-dieet
Het Shreddieet is een absolute hit deze zomer. De naam komt uit het Engels - "shred" betekent krimpen, schrapen. Het zes weken dieet is bedoeld voor mensen die bepaalde lichaamsdelen willen verkleinen, strakker willen maken en de maat willen verkleinen.
Mediterraan Dieet: Voorbeeldmenu Voor Schoonheid En Gezondheid
Volgens een onderzoek hebben de mensen van Kreta een lange levensverwachting, is de sterfte door hart- en vaatziekten minimaal en is de incidentie van kanker slechts 10% in vergelijking met mensen die in de Verenigde Staten wonen. Het antwoord op dit mysterie is eenvoudig:
Voorbeeldmenu Voor Een Feestelijk Diner
Je staat op het punt om gasten te verwelkomen en je hebt geen idee waarmee je ze aan tafel moet charmeren. Hier zijn enkele ideeën om u te helpen. Om je salade te maken, heb je een paar courgettes nodig, die gekookt zijn in gezouten water.
Voorbeeldmenu Voor Kerstmis
Verras uw dierbaren voor Kerstmis met een voortreffelijk kerstmenu. De avocado-zalmsalade is een heerlijk begin van de feesttafel. Benodigde producten: 2 avocado's, 300 gram gerookte zalm, het sap van 1 citroen, 1 eetlepel kappertjes, een half kopje zure room, een snufje witte peper, een beetje rode kaviaar.
Voorbeeldmenu Voor Aparte Maaltijden
Apart eten is een manier van eten waarbij verschillende producten met regelmatige tussenpozen worden geconsumeerd en niet worden gemengd. Het principe van gescheiden voeding is gebaseerd op de compatibiliteit van producten en de voor- en nadelen van deze compatibiliteit voor de gezondheid.
