2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Mierikswortel, dat veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken, is een bijzonder product dat ook geneeskrachtige eigenschappen heeft. Mierikswortelwortel bestrijdt effectief tegen griep en verkoudheid, aandoeningen van de luchtwegen, urinewegen, blaasontsteking, jicht, enz. Maar niet alleen de wortel van deze medicinale plant wordt gebruikt.
Interessant is dat de bladeren van mierikswortel worden ook gebruikt bij het inblikken. Ze houden de pekel helder en verbeteren de smaak. Maar nog interessanter is dat mierikswortelbladeren ook worden gebruikt bij het maken van jam en marmelade.
Hoe vreemd het ook mag klinken, deze absoluut pittige groente wordt echt gebruikt bij de bereiding van het zogenaamde zoete blikvoer, omdat in de bladeren de kruidigheid niet wordt gevoeld, terwijl het tegelijkertijd de smaak van het blik verrijkt. Hier zijn 2 recepten voor het maken van jam en marmelade met mierikswortelbladeren, en op een vergelijkbare manier kun je verschillende soorten fruit gebruiken:
Frambozenjam met mierikswortel
Benodigde producten: 2 kg frambozen, 2,5 suiker, 5 g citroenzuur 2 mierikswortelbladeren
Methode van voorbereiden: Geschilde en geselecteerde frambozen worden in een geschikte container gegoten en met suiker bestrooid. Kook na 7 uur op hoog vuur tot het ingedikt is, voeg citroenzuur en mierikswortelblaadjes toe en giet de jam in potten. Ze zijn hermetisch afgesloten en ondersteboven gekeerd totdat ze zijn afgekoeld.
Kersenjam met mierikswortel
Benodigde producten: 2 kg kersen, 2, 2 kg suiker, 200 g glucose, 5 g citroenzuur, 3 mierikswortelblaadjes
Methode van voorbereiden: Gewassen en ontpitte kersen worden besprenkeld met suiker en 12 uur gelaten. Kook op middelhoog vuur tot de siroop dikker wordt en voeg kort voordat je het van het vuur haalt citroenzuur en mierikswortelblaadjes toe, die bedoeld zijn om de jam op smaak te brengen.
Voordat het in potten wordt gegoten, kunnen de bladeren worden verwijderd of in kleine stukjes worden gesneden en in elke pot een stuk worden gedaan. De op deze manier bereide jam is hermetisch afgesloten en wordt, nog voordat hij is afgekoeld, ondersteboven gekeerd. Het blijft zo totdat het volledig is afgekoeld.
Aanbevolen:
De Lekkerste Pasta Wordt Bereid Met Tomatensaus, Worstjes En Gedroogde Paddenstoelen
Als je je afvraagt wat je moet koken en je hebt niet genoeg tijd, dan kun je je waarschijnlijk het beste concentreren op pasta. Of het nu spaghetti, pasta, fusilli, tagliatelle en wat al niet is, het duurt meestal ongeveer 10 minuten. Het is echter belangrijk om te kiezen met welke saus je het wilt serveren.
Pancetta - Hoe Wordt Het Bereid En Hoe Wordt Het Geconsumeerd?
De Franse chef-koks, die bekend staan om hun verfijnde keuken, kijken waarschijnlijk neer op de activiteiten van hun Italiaanse collega's, wiens keuken vooral bekend staat om het maken van pasta, antipasti en pizza. Of om het anders te zeggen - niets zo ingewikkeld, verfijnd of verfijnd… Maar wat zouden de Fransen zeggen over Italiaanse vleesproducten die over de hele wereld erkende delicatessen zijn geworden?
Zo Wordt Gehakt Bereid Voor Perfecte Gehaktballen
Het gehakt is het meest voorkomende product in onze keuken. Het kan worden gebruikt om een aantal gerechten te bereiden. Daarom is het erg belangrijk om te weten hoe je er een recept mee kunt bereiden, proeven en koken. Als je bepaalde trucjes volgt, kun je perfect heerlijke gerechten maken met gehakt.
Zo Wordt De Perfecte Kip Souvlaki Bereid
Deze Griekse kipspiesjes zitten boordevol eiwitten, zijn superlekker en makkelijk te bereiden. Ja, het gaat over onze favoriet Souvlaki ! Mis de tomaten in dit recept niet - ze zitten vol met antioxidanten, waaronder lycopeen en luteïne, die je ogen helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door licht.
De Nieuwe Hit - Poor Cake - Wordt Bereid Met Deegballen
Gekookte tarwe-, pompoen- en sesamcake zijn traditionele Bulgaarse desserts. Onlangs kregen ze echter gezelschap van een andere inheemse zoete "uitvinding" - een arme cake gemaakt van biscuitgebak of zogenaamde kontjes van deeg , schrijft Truus.
