2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bonen zijn een plant van de peulvruchtenfamilie die afkomstig is uit Zuid-Amerika. Het is een van de planten die praktisch overal groeien. Al in de 16e eeuw kende heel Europa hem.
Er zijn veel soorten bonen. Sommige zijn klein, andere groot, rond of wit, groenachtig, geel en zelfs zwart.
Zwarte bonen behoren tot de meest interessante en heerlijke bonensoorten. In een kleine kom worden slechts 1 g vet, 41 g koolhydraten, 15 g vezels en 15 g eiwit gevonden.
Deze minimale dosis voorziet het lichaam van 20% van de aanbevolen hoeveelheid ijzer voor volwassenen en 5% van het benodigde calcium. Het bevat ook magnesium, kalium, fosfor, mangaan, B-vitamines.
Net als elke andere boon worden zwarte bonen voor gebruik geweekt om er het maximale uit te halen. Het afvoeren van water is een betwistbaar punt en de beslissing om dit al dan niet te doen, is strikt individueel.
Bij het koken worden zoals gewoonlijk zwarte bonen gebruikt. Het maakt deel uit van een aantal salades, soepen, gerechten met vlees en zonder vlees. Het wordt ook gebruikt om onze favoriete bonensoep te maken.
De tijd voor de voorbereiding varieert afhankelijk van de oorsprong en de groeiomstandigheden. Meestal staan ze op de verpakking. Het wordt aanbevolen om te worden geconsumeerd met bruine rijst of ander voedsel dat het eiwitgehalte regelt.
Zwarte bonen, als een meer exotische soort, passen goed bij exotische kruiden. Komt goed overeen met kurkuma, kruidnagel, chili, kardemom, kaneel.
Velen geven er de voorkeur aan om zwarte bonenomdat het de maag niet opzwelt. Integendeel - de opname ervan vormt een bescherming voor de darmen en de maag.
De onverteerbare vezels die erin zitten zijn inderdaad meer dan bijvoorbeeld in linzen, maar de samenstelling helpt de bacteriën in de dikke darm om boterzuur te produceren. Zo wordt de ontleding vele malen geïntensiveerd.
Zwarte bonen bevatten onder andere weinig vet en kunnen in elk dieet worden gebruikt.
Aanbevolen:
Zwarte Bonen
Bonen zijn een plant uit de peulvruchtenfamilie. Het is inheems in Zuid-Amerika, maar kan overal worden gekweekt. Het werd gekweekt vóór de Inca's en werd naar Europa gebracht tijdens een van de expedities van Christopher Columbus. Door de hoge opbrengst en gemakkelijke teelt verspreidden bonen zich tot het einde van de 16e eeuw door heel Europa.
Gezondheidsvoordelen Van Zwarte Bonen
De gezondheidsvoordelen van zwarte bonen zijn al duizenden jaren bekend. Het is een integraal onderdeel geworden van het menu van de bevolking van Zuid-Amerika vanwege zijn waardevolle eigenschappen. Zwarte bonen is rijk aan vezels, foliumzuur, eiwitten en antioxidanten.
Heerlijke Recepten Met Zwarte Bonen
We presenteren je drie veel heerlijke recepten met zwarte bonen . De eerste die we kozen, bonensalade - ook geschikt voor gasten. Zo maak je het: Zwarte bonen salade Benodigde producten: 150 g witte bonen, 150 g zwarte bonen, 2 uien, zout, munt, appelciderazijn, olie, peterselie Methode van voorbereiden:
Zwarte Bonen - Een Rijke Bron Van Eiwitten En Vitamines
In ons land worden vooral witte bonen en sperziebonen geconsumeerd. In Turkije zijn naast witte bonen ook zwarte bonen erg beroemd. Zwarte bonen bevatten eiwitten, een verscheidenheid aan vitamines en mineralen. Het werkt profylactisch bij bloedarmoede, vermindert het risico op darmkanker.
Geschikte Kruiden Voor Bonen En Bonen
Het geheim van het heerlijke gerecht zit niet alleen in de duur van de tolinverwerking, maar ook in de kruiden en hun hoeveelheid. U weet dat elk gerecht dat lange tijd op laag vuur wordt gekookt, buitengewoon smakelijk wordt. Vaak wordt echter het ontbreken van een bepaalde geur gevoeld, die het hele eetplezier kan bederven.
