2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Bulgaarse keuken gebruikt veel kruiden - de verscheidenheid aan geuren en smaken maakt de gerechten nog lekkerder en unieker. Wat zouden bonen zijn zonder munt of vis zonder een beetje devesil? De rijkdom aan geuren geeft ons de mogelijkheid om een verscheidenheid aan combinaties te gebruiken, zelfs degene die erg verbazingwekkend klinken.
Typische banketbakkerskruiden worden gebruikt in hartige gerechten, wat in sommige gevallen de smaak van het gerecht echt verrijkt. In feite is deze bereiding (zoete geur van een zoute schotel) niet de meest typische van onze traditionele keuken, maar innovaties zijn altijd welkom - tradities veranderen ook, zij het langzaam, in de loop van de tijd.
Maar bijna elke specerij die we gebruiken is een kruid, zolang we maar precies weten hoe we het moeten gebruiken en onder welke omstandigheden het ons zal helpen. Peterselie is bijvoorbeeld een extreem vitamine-groene specerij, die, misschien tot verbazing van sommigen, ook een geweldig kruid is.
In feite, om het meest nuttig te zijn, moet peterselie vers worden gegeten, maar bij sommige gezondheidsproblemen is het effectief en wordt een afkooksel bereid uit het groene kruid.
Bij het koken is het gebruikelijker om het groene deel van peterselie te gebruiken, maar voor de behandeling kun je ook de zaden gebruiken - je moet tot een poeder vermalen en dan 4 theelepels per 200 ml water toevoegen. Dit afkooksel kookt ongeveer 15-20 minuten, wacht dan tot het is afgekoeld, knijp en neem 3 keer per dag 3-4 eetlepels. Dit afkooksel stimuleert het lichaam om vaker te plassen.
Afkooksel van peterselie helpt veel bij pancreatitis en verse melk wordt aan het kruid toegevoegd. Het is als volgt gemaakt - brouw een halve kilo peterselie en snijd het dan. Doe vervolgens de peterselie in een pan met verse melk (de hoeveelheid melk moet het kruid bedekken) en breng aan de kook. Pers ten slotte het sap uit en drink 1 - 2 el. Raadpleeg echter uw arts om gebruik te maken van deze behandeling.
Als je een slechte adem hebt, kun je ook een afkooksel van het aromatische kruid gebruiken - giet kokend water 1 el - nadat het is afgekoeld, begin je te kwijlen. Om de eetlust op te wekken, kunt u het volgende afkooksel bereiden - een bosje peterselie snijden en een halve liter water gieten - ongeveer 10 minuten op het fornuis laten staan, dan terugtrekken en zeven. Als het eenmaal is afgekoeld, neem dan 2-3 eetlepels per dag - dit zal je spijsverteringsproces verbeteren.
Aanbevolen:
Bewaren Van Dille, Brandnetel En Peterselie
De smaak van dille, brandnetel en peterselie is een integraal onderdeel van de Bulgaarse traditionele keuken. Hier zijn enkele eenvoudige regels om ze op te slaan. Bewaren van dille Spuit de dillestengels over de gehele lengte licht in met een spray, wikkel ze vervolgens losjes in keukenpapier en sluit ze in een plastic doos of envelop die in de koelkast wordt bewaard.
Bewaren Van Peterselie
Peterselie is een van de meest gebruikte groene kruiden - het wordt gebruikt om soepen, gerechten, salades op smaak te brengen en hors d'oeuvres te versieren. Peterselie voegt een aangename smaak en aroma toe aan elk gerecht. Er zijn verschillende manieren om peterselie te bewaren, zodat je het op elk moment kunt gebruiken als toevoeging aan je favoriete gerechten.
Bewaren Van Dille En Peterselie
Om het aroma en de gunstige eigenschappen van dille en peterselie te behouden, moet u ze op de juiste manier bewaren. Nadat je peterselie of dille hebt gekocht, wikkel je ze in krantenpapier en doe je de krant in nylon. Zet dit pakket onderin de koelkast - zo blijven de groene kruiden lang vers en geurig.
Peterselie - Het Kruid Van De Karakters
De ouden geloofden dat degenen die peterselie aten zo sterk werden als steen. Dat blijkt uit zijn wetenschappelijke familienaam. In het oude Griekenland werden aan deze plant wonderbaarlijke krachten toegeschreven. Toen hij de Augean-stallen ging schoonmaken, versierde Hercules volgens de legende zijn hoofd met een krans van peterselie.
Over De Voordelen Van Het Eten Van Perziken
Perziken zijn een zeer rijke bron van een aantal waardevolle stoffen voor de menselijke gezondheid. Ze bevatten een overvloed aan vitamines, mineralen, antioxidanten die nodig zijn om de gezondheid van de ogen, huid, nieren en het hele lichaam te behouden.
