2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Peterselie is een van de meest gebruikte groene kruiden - het wordt gebruikt om soepen, gerechten, salades op smaak te brengen en hors d'oeuvres te versieren. Peterselie voegt een aangename smaak en aroma toe aan elk gerecht.
Er zijn verschillende manieren om peterselie te bewaren, zodat je het op elk moment kunt gebruiken als toevoeging aan je favoriete gerechten. De meest gebruikelijke manier van bewaren is drogen.
Voor het drogen wordt de peterselie ontdaan van vergeelde, verdorde en rotte bladeren. Was daarna heel goed onder veel stromend water.
Peterselie wordt tot bosjes gevormd en te drogen gehangen in een droge ruimte, bij voorkeur waar er stroming is. In de zon drogende peterselie wordt niet aanbevolen.
Als het buiten wordt gedroogd, breekt het door de zonnestralen en verliest het zijn kleur. De gereedheid van gedroogde peterselie kan worden gecontroleerd door met uw vingers aan te raken.
Goed gedroogde peterselie moet in kleine stukjes worden veranderd als je er lichtjes op drukt. Je kunt peterselie ook drogen op een zeef of op schoon papier.
Het drogen van peterselie gaat snel en gemakkelijk in de oven. Het kruid wordt fijngehakt en verdeeld in een pan. De oventemperatuur gedurende de eerste drie uur moet 40 graden zijn.
Wanneer de peterselie verdort, stijgt de temperatuur tot 60 graden en droogt hij klaar. De gedroogde peterselie wordt vervolgens gemalen met een poederzeef en bewaard in ondoorzichtige potten.
Zo verliest de peterselie zijn kleur en aroma niet. In plaats van peterselie te drogen, kun je het ook invriezen. Dit is een zeer snelle en handige manier om groene kruiden te bewaren.
Was de peterselie goed, hak fijn, vul diepvrieszakjes en zet in de vriezer. Gedurende de eerste twee uur worden de enveloppen meerdere keren verwijderd en geschud om te voorkomen dat ze blijven plakken.
Aanbevolen:
Bewaren Van Dille, Brandnetel En Peterselie
De smaak van dille, brandnetel en peterselie is een integraal onderdeel van de Bulgaarse traditionele keuken. Hier zijn enkele eenvoudige regels om ze op te slaan. Bewaren van dille Spuit de dillestengels over de gehele lengte licht in met een spray, wikkel ze vervolgens losjes in keukenpapier en sluit ze in een plastic doos of envelop die in de koelkast wordt bewaard.
Bewaren En Bewaren Van Knoflook
Knoflook is een groente die niet alleen lekker en zeer geurig is, maar ook nuttig is. Geschikt voor veel gekookte gerechten en geeft een bijzondere smaak die alleen deze groente heeft. Het kan op elke manier rauw worden geconsumeerd, per gerecht, uit blik, vers, oud.
Bewaren Van Dille En Peterselie
Om het aroma en de gunstige eigenschappen van dille en peterselie te behouden, moet u ze op de juiste manier bewaren. Nadat je peterselie of dille hebt gekocht, wikkel je ze in krantenpapier en doe je de krant in nylon. Zet dit pakket onderin de koelkast - zo blijven de groene kruiden lang vers en geurig.
Bewaren En Bewaren Van Blauwe Bessen
Bosbessen zijn extreem rijk aan vitamine A en vitamine C. Naast hun smaak hebben bosbessen een helende werking voor verschillende soorten aandoeningen - cholesterolverlagend, uiterst nuttig voor het verbeteren van het gezichtsvermogen, hulp bij neurodegeneratieve aandoeningen en meer.
Bewaren En Bewaren Van Linzen
De lens kan een belangrijk onderdeel zijn van een gezond eetplan voor mensen die een vegetarisch dieet volgen, willen afvallen, cholesterol willen verlagen of diabetes hebben. Linzen bevatten veel vezels en eiwitten, een goede bron van foliumzuur, kalium en ijzer.
