2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een paar dagen voor Sinterklaasdag adviseerden inspecteurs van de Food Safety Agency consumenten om vis voor de vakantie alleen te kopen bij gereguleerde verkooppunten.
De experts van het Agentschap zijn het erover eens dat de kopers in ons land de niet-gereguleerde handelaren moeten vermijden, die hen rond de vakantie zullen aantrekken met vis tegen lagere prijzen.
Experts adviseren ook dat je, voordat je een vis koopt, goed naar het uiterlijk moet kijken. Kwaliteit en verse vis moet een schoon oppervlak hebben en geen verwondingen.
De schubben van de vis moeten glad en glanzend zijn en mogen geen onaangename geur afgeven.
Met de naderende Sint-Niklaasdag en het toegenomen aanbod van vis op de markt, hebben de twee controleorganen - BFSA en NAFA, hun krachten gebundeld bij de inspecties van locaties waar vis en visproducten worden aangeboden, kondigde het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening aan.
Het doel van beide organisaties is om de verkoop van vis van onbekende herkomst, die gevaarlijk kan zijn voor consumptie, te stoppen.
Tijdens hun inspecties zorgen de inspectie-instanties ervoor dat de vissen een oorsprongsdocument hebben, dat ze onder passende omstandigheden worden bewaard, dat ze een etiket en een beschrijving van de houdbaarheidsdatum hebben en dat de hygiëne in de inrichting correct is.
In het hele land zijn al massale inspecties van het FAVV en NAFA aan de gang. Bij geconstateerde overtreding wordt de handelaar beboet van BGN 500 tot BGN 10.000.
De prijs van karper begint op dit moment vanaf 6 en bereikt 8 levs per kilogram. Maar naarmate Sint-Nicolaasdag nadert, zal vis goedkoper worden, voorspellen handelaren.
Voor het gemak van de gastheren zal er kant-en-klare vis op de markt worden aangeboden, maar in dit geval moeten klanten bereid zijn om ongeveer 20 levs voor karpers te tellen, meldt News7.
De karper voor Sinterklaasdag kost je ongeveer 30 leva, als je hem thuisbezorgd. Om klanten te lokken, zullen sommige restaurants een fles wijn of bier cadeau doen bij de bestelling.
Naast de traditionele karper worden er naar verwachting ook forel- en zilverkarpers gekocht voor de vakantie, die tegen lagere prijzen worden verkocht.
Aanbevolen:
Gevaarlijke Inktvis Glipte Door De Winkels
Gevaarlijke inktvissen uit China en Zuid-Korea schrikken consumenten over de hele wereld af, aangezien zeevruchten veel gemuteerde bacteriën bevatten en al in de winkels liggen. Er zijn inktvissen met gevaarlijke bacteriën gevonden in supermarkten in Canada en er is vastgesteld dat ze micro-organismen bevatten die resistent zijn tegen antibioticabehandeling omdat ze een gen hebben dat ze neutraliseert.
Hoe Echt Is Chocolade In Lokale Winkels?
Iedereen houdt van lekker eten en verwend worden met verschillende zoete verleidingen. Een van de favoriete lekkernijen is de chocolade , en heel natuurlijk zijn er bij de productie bepaalde normen waaraan alle fabrikanten moeten voldoen. Hier vind je geweldig verscheidenheid aan verschillende chocolaatjes qua merken en typen, maar tot voor kort zijn er geen gedetailleerdere gemaakt kwaliteitsstudies of veiligheid.
We Eten Bijna Geheel Alleen Geïmporteerde Vis
Slechts een derde van de vis die in ons land wordt geconsumeerd, is afkomstig van de inheemse kust van de Zwarte Zee. Het enige volledig Bulgaarse product is tarbot. 70% van de horsmakreel in zeevallen wordt geïmporteerd. Hij komt samen met zeebaars en brasem van onze zuiderburen.
Japanse Wetenschappers Hebben Bewezen: Witte Wijn Wordt Alleen Bij Vis Geserveerd
De wet van de sommelier - om vlees met rode wijn en vis te serveren - met wit, werd bewezen door Japanse wetenschappers, die maandenlang bijna honderd soorten wijn analyseerden. Biochemicus Takayuki Tamura verzamelde proevers om verschillende combinaties van vis en wijn te proberen.
BFSA: Koop Geen Maïs Op Het Strand
Koop geen maïs van handelaren die het in potten op het strand dragen, adviseert Raina Ivanova, directeur Voedselcontrole van het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid. Als je van gekookte maïs houdt terwijl je op het strand bent, is het raadzaam om het te kopen bij de karren die het vlakbij het strand aanbieden, zegt de expert.
