2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In Bulgarije wordt de groenblijvende johannesbroodboom voornamelijk verspreid in het Balkangebergte en langs de kust van de Zwarte Zee. Het wordt voornamelijk gekweekt voor zijn eetbare en zoete peulen, waarvan meel wordt gemaakt. Vroeger werden ze gebruikt als natuurlijke zoetstof.
In de afgelopen jaren is johannesbroodmeel een favoriet geworden boven cacao, vooral vanwege de specifieke smaak en het lage caloriegehalte. Johannesbrood wordt vaak gebruikt als alternatief voor chocolade omdat het geen cafeïne bevat.
Johannesbroodmeel kan worden gebruikt om veel heerlijke en ongewone desserts te bereiden. Hier zijn enkele ideeën:
Koekjes met johannesbrood en wiens
Benodigde producten: h.h. johannesbroodmeel, 3 eetl. waarvan de zaden, 1 theel. walnoten, 1 theel. rozijnen, 4 dadels
Methode van voorbereiden: Alle producten worden in een blender gegoten en geslagen tot een homogeen mengsel. Van het verkregen deeg wordt uitgerold, waaruit cakes met vormen worden gesneden. Ze worden een tijdje in de vriezer geplaatst om aan te spannen en - klaar. Ze zijn niet gebakken.
Johannesbrood meel cake
Benodigde producten: 1 en 1/2 theel. meel, 1 theel. suiker, 1/4 theel. johannesbroodmeel, 1/3 theel. olie, 230 ml gezette koffie (of opgeloste oploskoffie), 1 theel. appelciderazijn met 1 tl. baking soda, vanille, snufje zout
Methode van voorbereiden: De oven wordt verwarmd tot 180 graden. De twee meelsoorten en suiker worden gemengd. In het midden wordt een put gemaakt, waarin langzaam de koffie, olie en azijn worden gegoten, waarin de baking soda is opgelost. Het mengsel wordt geroerd totdat een homogeen mengsel is verkregen. Giet in een ingevette bakvorm of bekleed met bakpapier. Bak ongeveer 25 minuten, regelmatig controleren met een tandenstoker.
Snoepjes met hazelnoten en sint-jansbrood
Benodigde producten: 1 pakje boter, 120 g suiker, 1 pakje vanille, 200 g bloem, 60 g melasse, 1 pakje bakpoeder, 60 g johannesbroodmeel, 1 ei, ½ theel. gemalen hazelnoten
Methode van voorbereiden: Meng de bloem, sint-jansbrood, hazelnoten en bakpoeder. Klop in een andere kom de suiker en zachte boter. Voeg het ei, de melasse en de vanille toe. Meng goed en voeg langzaam het droge mengsel toe. Kneed het deeg, waarvan balletjes ter grootte van een walnoot worden gemaakt. Schik in een met bakpapier beklede pan en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 minuten.
Snoepjes met amandelen en johannesbrood
Benodigde producten: 1 pakje boter, 5 eetl. johannesbroodmeel, 1/2 theel. bruine suiker, 1 ei, 50 ml ahornsiroop, 1 theel. gezeefde bloem, 1 pakje bakpoeder, 1 snufje zout, 20-25 amandelen
Methode van voorbereiden: De bloem, bakpoeder en zout worden gezeefd en gemengd met johannesbroodmeel. Klop de boter en suiker met een mixer. Wanneer ze romig worden, worden ahornsiroop en ei toegevoegd. Het breekt weer.
Voeg aan het resulterende mengsel een paar eetlepels van het droge mengsel toe. Roer tot het mengsel klaar is met johannesbrood. Het is het beste om een houten lepel te gebruiken.
Uit het resulterende deeg worden ongeveer 20-25 ballen gevormd. Leg in een met bakpapier beklede bakplaat. Ze drukken er lichtjes hun handpalmen tegenaan en steken in elk een amandel. De taarten worden 13-15 minuten gebakken op 180 graden in een voorverwarmde oven. Als je klaar bent, laat je het een minuut of twee afkoelen en breng je het over naar een rooster om af te koelen.
Aanbevolen:
Heerlijke Ideeën Voor Desserts Met Tarwe
We weten allemaal dat tarwe ter nagedachtenis wordt aangeboden en ook wordt geserveerd op enkele belangrijke Bulgaarse traditionele feestdagen. Het kan worden bereid met suiker, walnoten, rozijnen, ashura en op verschillende manieren. Voor al deze recepten kunt u echter specifieke recepten vinden op onze website.
Ideeën Voor Gezonde Desserts Met Bananen
Als u een gezonde levensstijl probeert te leiden - lichaamsbeweging, een uitgebalanceerd dieet volgt en schadelijk voedsel vermijdt, dan zal dit artikel u aanspreken. Als we kwaliteitsvoedsel willen eten, maar we houden heel veel van snoep, kan het volgen van een dieet soms vreselijk moeilijk en bijna onmogelijk zijn.
Ideeën Voor Desserts Met Kokosmelk
Met behulp van kokosmelk kun je heerlijke exotische desserts bereiden. Omdat het moeilijk is om aan kokosmelk te komen, koop je ingeblikte melk. Thais dessert met kokosmelk o is een decoratie voor elke feestelijke tafel. Het wordt bereid van 4 bananen, 350 milliliter kokosmelk, 2 eetlepels bruine suiker, een snufje zout, een halve eetlepel water waarin sinaasappelschil wordt gekookt, 1 eetlepel muntblaadjes, 2 eetlepels fijngehakte amandelen.
Ideeën Voor Retro Desserts En Taarten Met Kersen
In het kersenseizoen denken we vaak aan enkele vergeten taarten gemaakt met kersen. Dit is waarom we je hier aan enkele herinneren klassieke kersendesserts die we gerust kunnen noemen retro . Deze retro-desserts zijn een echte klassieker, bewezen in de tijd.
Ideeën Voor Een Alternatief Voor Popcorn En Zaden Voor De Tv
De meeste mensen zijn gewend om voeding te associëren met televisie. Naast het diner voor de tv, als we gaan zitten om een film of een programma te kijken, moeten we altijd iets te eten hebben - popcorn, zaden, chips en een heleboel andere ongezonde dingen.
