2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
In Amerika is pindakaas een van de meest populaire en meest gebruikte voedingsmiddelen. Op onze breedtegraden is dit product niet erg populair. De waarheid is dat het veel culinaire toepassingen heeft en een zeer smakelijk alternatief is.
Pindakaas is een product gemaakt voor directe consumptie. Het heeft een sterke nootachtige smaak. Het is enorm populair om het op volkoren of ander brood te smeren.
Het wordt vaak gebruikt als basis waarop fruitjam wordt uitgesmeerd of fruit direct wordt geplaatst. Sommigen voegen het ook toe aan verschillende purees - van aardappelen, pompoenen of in combinatie met havermout.
Het wordt geconsumeerd met koekjes of als crème voor het garneren van taarten. Het is zelden te vinden als ingrediënt in sommige sauzen en pasta's.
Naast veel cakerecepten wordt deze pindapasta ook gebruikt in sommige Indiase gerechten, omdat hij goed samengaat met zijn typische kruiden en hete pepers.
De natuurlijke antioxidant resveratrol zit in pindaolie. Het heeft een positief effect op veel van de functies in het menselijk lichaam, zoals de hartfunctie en veroudering. Resveratrol onderdrukt vermoeidheid, verlaagt cholesterol en heeft een goede invloed op diabetes.
In vergelijking met andere smeeroliën heeft arachideolie veel voordelen. Het bevat veel nuttige vetten en stoffen die het tot een favoriet product maken.
Er zijn verschillende soorten pindakaas. De meest populaire hiervan is de geraffineerde, verkregen door hydrogenering. Het verlengt dus de houdbaarheid, maar het bevat schadelijke transvetten.
Rauwe pindakaas is een zwakkere raffinageoptie en de nuttige voedingsstoffen erin zijn beschikbaar. Het heeft echter een korte houdbaarheid.
Verschillende soorten pindakaas verschillen ook in hun consistentie. Het is verdeeld in grotere en fijnere grond.
Pindakaas is niet geschikt voor consumptie door mensen met een pinda-allergie. Als het product ranzig is, moet het worden weggegooid. Pindakaas is zeer giftig en kan een aantal kwalen en vergiftigingen veroorzaken.
Aanbevolen:
Culinair Gebruik Van Gerst
Gerst (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is een plant uit de Cereal-familie. Het wordt al sinds het Neolithicum als voedsel gebruikt. Er zijn schriftelijke gegevens over gevonden uit de 1e eeuw. Toen raadde de oude Griekse genezer Diskoridis het aan als middel tegen keelpijn, tegen een slecht humeur en bij gewichtsverlies.
Culinair Gebruik Van Citroengras
Citroengras wordt ook wel citronella genoemd. Het heeft een helder en fris aroma van citroen en meer dan 50 variëteiten. Het wordt voornamelijk verspreid in de tropen en gematigde zones. Het is een vaste plant met lange en scherpe en hoge bladeren.
Culinair Gebruik Van Ara
Weinigen hebben het woord "ararut" gehoord, en degenen die het ergens van hebben gehoord, hebben geen idee wat het is. Ararut is een soort graangewas, weinig bekend in Bulgarije. Het is echter erg nuttig omdat het extreem licht verteerbaar is en veel vitamines bevat.
Culinair Gebruik Van Indrishe
Indrisheto is een zeer aromatisch kruid dat in elk huishouden aanwezig zou moeten zijn. Weinig mensen weten dat indrisheto eigenlijk de enige eetbare geraniumsoort is. Visueel ziet het eruit als geranium, maar het ruikt naar een roos - interessant, nietwaar?
Culinair Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel wordt verkregen uit de vruchten in de vorm van peulen en peulvruchten van de boom Mesquite . Er zijn ongeveer 45 soorten mesquitebomen verspreid in droge gebieden over de hele wereld. Ze groeien in delen van Zuid-Amerika, het zuidwesten van de Verenigde Staten en zelfs in de Chihuahua-woestijn in Mexico.