2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aardappelen kunnen leiden tot diabetes type 2 als ze in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd. Zeven of meer maaltijden per week verhogen dit risico met meer dan 33%.
Een nieuwe medische studie heeft uitgewezen dat aardappelgerechten niet alleen lekker maar ook gevaarlijk kunnen zijn. Het blijkt dat zeven of meer van hen die gedurende een periode van één week worden geconsumeerd, het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 kunnen verhogen in vergelijking met het consumeren van een vergelijkbare maaltijd in dezelfde periode. Zelfs twee tot vier maaltijden kunnen dit risico tot 10% verhogen.
De medische test werd uitgevoerd in het Center for Cancer and Cardiovascular Disease Prevention in Osaka. Wetenschappers hebben ontdekt dat, hoewel aardappelen als groente worden beschouwd, ze niet als een gezond onderdeel van het dieet moeten worden beschouwd.
Natuurlijk bleken gebakken aardappelen in de eerste plaats het schadelijkst. Gekookte, gebakken en aardappelpuree hebben veel betere eigenschappen, maar ze kunnen ook overdreven zijn.
De verkregen gegevens worden verklaard door het feit dat aardappelen een enorme hoeveelheid zetmeel bevatten en minimale hoeveelheden vitamines, mineralen, vezels en polyfenolen. Het zijn koolhydraten van lage kwaliteit die het risico op het ontwikkelen van de ziekte verhogen.
Aan het begin van het onderzoek waren de deelnemers volledig gezond. Ze leden niet aan hart- en vaatziekten, diabetes of kanker. In de studie keken onderzoekers naar de eetgewoonten van meer dan 100.000 mensen in de Verenigde Staten en hoe deze hun gezondheid beïnvloeden.
Foto: Sevda Andreeva
Ten slotte was er een onweerlegbaar verband tussen aardappelconsumptie en het ontstaan van diabetes. Het bleek dat factoren als leefstijl, lichaamsvet, lichaamsgewicht en voeding geen invloed hadden op de resultaten.
Tests tonen aan dat wanneer wortelgroenten warm worden geserveerd, het zetmeel erin veel gemakkelijker wordt verteerd. Op deze manier stijgt de bloedglucose veel sneller.
Het is gebleken dat als we drie van de porties aardappelen vervangen door volle granen, het risico op diabetes tot wel 12% wordt verminderd. Over het algemeen vermindert de consumptie van allerlei gezonde voedingsmiddelen zoals fruit, noten en groenten dit risico, zeggen wetenschappers.
Aanbevolen:
Fruit Dat Allergieën Kan Veroorzaken
allergieën staat voor een verhoogde gevoeligheid van het lichaam voor bepaalde stoffen. Bij een allergische reactie reageert het immuunsysteem overgevoelig op allergenen. Allergieën zijn tegenwoordig een vrij veel voorkomende ziekte. Een voedselallergie kan op elk moment ontstaan.
Vijf Voedingsmiddelen Die Honger Veroorzaken
Wist je dat er voedingsmiddelen zijn die ons niet verzadigen, maar ons meer hongerig maken? De volgende 5 voedingsmiddelen moeten worden geconsumeerd in de aanwezigheid van andere balancerende producten. Gedroogd fruit Gedroogd fruit verhoogt de bloedsuikerspiegel, waardoor je honger krijgt zodra je het eet.
Vruchtensappen Kunnen Diabetes Veroorzaken
Een studie uitgevoerd met de hulp van 187.000 mensen laat alarmerende resultaten zien. Volgens hen kan de consumptie van vruchtensappen diabetes veroorzaken. Het onderzoek duurde van 1984 tot 2008 - Britse, Amerikaanse en Singaporese wetenschappers verzamelden gegevens uit verschillende onderzoeken.
Aardappelen Telen Zoete Aardappelen
Zoete zoete aardappelen zijn veel voedingsrijker en nuttiger dan gewone aardappelen. Voor sommigen zijn ze een delicatesse, voor anderen een onderdeel van het dagmenu. Deze aardappelsoort komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Geleidelijk werden zoete aardappelen erg populair omdat ze werden gedistribueerd door Spaanse koopvaardijschepen in de Filippijnen en Noord-Amerika, en door de Portugezen in India, Zuid-Azië en Afrikaanse landen.
Geroosterde Plakjes En Aardappelen Zijn Kankerverwekkend En Veroorzaken Kanker
Geroosterde plakjes, evenals gebakken aardappelen, vormen kankerverwekkend acrylamide, wat kan leiden tot de ontwikkeling van kanker, volgens een onderzoek van de British Food Standards Agency. Experts waarschuwen dat hoe donkerder de kleur van de plakjes of aardappelen, hoe gevaarlijker ze zijn voor je gezondheid.
