2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voor het officiële diner na de Oscars in Hollywood werd een speciale paella bereid, die favoriet is bij actrice Natalie Portman.
Natalie Portman, die een beeldje kreeg voor Beste Actrice, is vegetariër en de wereldberoemde chef-kok Wolfgang Pack heeft het speciaal voor haar klaargemaakt.
Om deze paella te bereiden, heb je producten voor de bouillon nodig: drie takjes dille, tweehonderd gram maïs, twee stengels bleekselderij, een ui, een halve wortel, 250 ml tomaten uit blik in hun eigen saus, drie groene uien, een eetlepel korianderzaad, een theelepel gehakte ui, een eetlepel paprika.
Voor vier porties sofrito, die in kleine stukjes groente of vlees wordt gesneden, heb je een rode paprika, een gele paprika, vier groene uien, fijngehakt, een geperst teentje knoflook, een krop rode ui, in stukjes gesneden, nodig. fijn.
Voor de bovenste laag paella heb je wat sperziebonen, fijngesneden prei, wat doperwtjes en gehakte peterselie nodig. Je hebt nog 240 gram langkorrelige rijst nodig.
Meng alle ingrediënten voor de bouillon in een grote pan en giet water zodat alle groenten onder staan. Kook zeven minuten. Meng alle ingrediënten voor de sofrito in een diepe pan en laat sudderen tot ze zacht en bijna gepureerd zijn.
Gooi alle groenten voor de bovenste laag even in de bouillon en haal ze er meteen uit. Zeef de bouillon goed, neem er een halve liter van en voeg de sofrito toe. Kook de rijst met de bouillon in de oven gedurende zeventien minuten op een temperatuur van tweehonderd graden.
Als de rijst klaar is, laat je hem vijf minuten staan. Bestrooi voor het serveren van de paella met de groenten die bedoeld zijn voor de bovenste laag en serveer.
Aanbevolen:
Favoriete Gerechten Uit De Kindertijd
Ongetwijfeld de beste herinnering en jeugd. Als we jaren teruggaan, komen nostalgische herinneringen in ons hoofd die nooit meer kunnen worden teruggegeven. Bezoeken aan grootouders in het dorp, spelletjes buiten tot in de late uurtjes met vrienden lopen ongemerkt over van een ander aangenaam moment - wanneer we moe terugkomen van lange spelletjes buiten, om de geur te voelen van een warm en heerlijk gerecht bereid door oma's handen.
Favoriete Italiaanse Desserts
Italië staat niet alleen bekend om steden als Venetië, Rome, Milaan, Florence en vele anderen, om zijn natuurlijke attracties, zijn prachtige stranden en de majestueuze Alpen en Dolomieten, maar ook als de boezem van mode, kunst, schrijvers, dichters, artiesten en muzikanten.
De Lekkerste Paella Is Van Jacques Pepin: Paella Met Kip En Zeevruchten
Er is nauwelijks een culinaire liefhebber die niet de naam heeft gehoord van Jacques Pepin, beroemd in Bulgarije vanwege zijn culinaire show, die wordt uitgezonden op Fiesta TV. Vooral handig voor elke huisvrouw is zijn boek Elke dag met Jacques Pepin:
Spetzle - De Favoriete Duitse Noedels
Spetsle is een soort noedel gemaakt met eieren. Dit type noedels maakt deel uit van de Duitse traditionele keuken. De naam zelf komt van het woord spatz, wat kleine mus betekent. Behalve in Duitsland wordt deze noedel ook bereid in Oostenrijk, Zwitserland, Hongarije, maar ook in de regio's Elzas en Zuid-Tirol.
Onze Favoriete Koffie Bepaalt Onze Favoriete Wijn
Een glaasje wijn tijdens of na het eten is niet alleen nuttig - het is een waar genoegen als u die druivendrank tegenkomt die het beste bij uw smaak past. De manier waarop u uw koffie het liefst drinkt, kan ook bepalen wat uw favoriete wijn is.
