2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Okra is een groente die steevast aanwezig is in de Afrikaanse, Arabische en Aziatische keuken. Maar niet alleen. In verschillende landen is het bekend onder verschillende namen - in Cuba wordt het kimbombi genoemd, in Brazilië - kiabu, en in de Golf van Mexico en de Verenigde Staten - gumbo. In ons land is de naam "okra" identiek aan de naam in Turkije en Griekenland.
Okra werd 3000 jaar geleden in Ethiopië verbouwd en is daarmee een van de oudst bekende groentegewassen op aarde. Tegenwoordig kan het in ons land geopend worden in de periode van mei tot begin november. Tijdens de warmtebehandeling komt er slijm vrij, waardoor het voedsel dikker wordt. Dit slijm is uiterst nuttig omdat het helpt om de flora van de dunne en dikke darm te herstellen.
Als je het echter niet lekker vindt, kun je het het beste 2 uur in koud citroensap laten weken voordat je het kookt. Een andere optie is om het 5 minuten te blancheren in azijn en water. Om optimaal te genieten van de voedingswaarde en heilzame eigenschappen van okra, is het het beste om het te consumeren met minimale culinaire verwerking.
Okra is populair vanwege zijn gezondheidsvoordelen. Zelfs na het ondergaan van een warmtebehandeling, behoudt het de meeste van hen. Ze zijn extreem licht verteerbaar, daarom is het de meest aanbevolen groente voor een zieke maag. Het lage vet- en caloriegehalte helpt ook.
100 gram okra bevat slechts 0,2 gram vet en in totaal 18 kilocalorieën. Voor hen compenseert echter het gehalte aan calcium, ijzer, bètacaroteen en vooral vitamine C en B, evenals pectine - de pijler van het immuunsysteem. Provitamine A, dat ook wordt aangetroffen, helpt voor een uitstekend zicht, gezonde botten en tanden.
Naast maagproblemen is aangetoond dat okra helpt bij nier- en leveraandoeningen. Bovendien verlaagt het de bloeddruk, daarom wordt het met succes opgenomen in het therapeutische dieet voor hartaandoeningen en hypertensie. Een andere uiterst nuttige functie is het vermogen om kanker te bestrijden.
Naast het gebruik als voedsel, wordt okra-extract ook geëxtraheerd en gebruikt in cosmetica. Het is gemaakt tot een succesvolle vervanging voor de onlangs beruchte Botox. Het extract vermindert spiercontractie en ontspant ze zonder schadelijke en nadelige effecten.
Aanbevolen:
Dieet Voor Een Zieke Maag
Bij maagaandoeningen moet rekening worden gehouden met de invloed van voedingsproducten, evenals de manieren van hun culinaire verwerking, op de afscheiding van maagsap en de motorische functie van de maag. Tot de sterke pathogenen van maagsapsecretie behoren sterke vlees- en visbouillons, evenals paddenstoelenbouillon.
Eten Met Een Zieke Maag
We hebben bijna allemaal wel eens last van maagklachten. Symptomen zijn onder meer misselijkheid, indigestie, braken, een opgeblazen gevoel, diarree of constipatie. Er zijn veel potentiële oorzaken van maagklachten en de behandeling varieert afhankelijk van de onderliggende oorzaak.
Bananen: Een Gemakkelijke Oplossing Voor Een Onregelmatige Maag
Zwelling en pijn. We kennen allemaal een gevoel waartegen we alle drugs uit tv-commercials en alle recepten voor thuis op internet hebben geprobeerd. Het blijkt echter dat er een gemakkelijke oplossing voor het probleem is - betaalbaar, goedkoop en handig.
Rijstpap Geneest Een Zieke Maag En Zenuwen
Pap is al lang een traditioneel gerecht in veel landen. Sommigen geven de voorkeur aan maïs, anderen - boekweit, en de Britten geloven dat er niets lekkerder is dan havermout. Er wordt aangenomen dat rijst een van de oudste pap is. Archeologen zijn ervan overtuigd dat er vijfduizend jaar geleden rijst werd verbouwd in Zuidoost-Azië.
Tahini Geneest Een Zieke Maag, Botten En Zenuwstelsel
Tahini wordt altijd aanbevolen als natuurlijke voeding voor iedereen die gezond wil zijn. Sesam tahini wordt als het nuttigst beschouwd. Het bevat een aantal nuttige ingrediënten, zoals plantaardige vezels, essentiële vetzuren en calcium. Een van de eigenschappen van tahini is het heilzame en kalmerende effect op de spijsvertering en het zenuwstelsel.
