Snel En Gemakkelijk Koken: Zeevruchten

Snel En Gemakkelijk Koken: Zeevruchten
Snel En Gemakkelijk Koken: Zeevruchten
Anonim

Zeevruchten zijn erg lekker en gezond voedsel, en gerechten en salades ervan zijn vrij snel en gemakkelijk te bereiden. Nadat je de zeevruchten hebt schoongemaakt, kun je ze in allerlei recepten gebruiken - die met rijst, voor soepen of zelfs op pizza, en garneer met je favoriete groenten.

Zeevruchten worden meestal bereid in de mediterrane keuken. Een typisch gerecht is linguine met Zeevruchten. Linguines zijn een soort spaghetti.

Benodigde producten voor 2 porties: 200 gram linguine, 100 gram gekookte en gepelde mosselen, 20 gram boter, 200 gram inktvis, 300 gram octopus of baby octopus, 150 gram garnalen, 50 gram uien, 100 gram cherrytomaatjes, 20 gram verse basilicum, 100 milliliter olijfolie, 6 gram zout, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas.

Zeevruchtensoep
Zeevruchtensoep

Kook de spaghetti in heet gezouten water. Zodra het buitenste gedeelte volledig gaar is en de kern iets harder is dan het, haal van het vuur en laat uitlekken.

De inktvis wordt geschild en in kleine reepjes gesneden. De octopus wordt gekookt en in grote stukken gesneden. Als baby-octopussen worden gebruikt in plaats van octopussen, blijven ze heel.

Bak de mosselen, inktvis, octopus en gepelde garnalen in olijfolie, voeg de spaghetti en boter toe. Meng alles en voeg de fijngesnipperde ui en fijngehakte basilicum toe.

Zeevruchten salade
Zeevruchten salade

Voeg 100 milliliter kokend water toe en laat ongeveer vijf minuten sudderen onder een deksel. Het gerecht wordt geserveerd in grote borden, elke portie is versierd met gehalveerde cherrytomaatjes en bestrooid met Parmezaanse kaas.

Met zeevruchten wordt snel en eenvoudig een warme salade bereid.

Benodigde producten: 1 rode paprika, 200 gram garnalen, 100 gram inktvis, 100 gram mosselen, 8 spinazieblaadjes, 10 olijven, 1 courgette, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 1 citroen, olijfolie en zout naar smaak.

Zeevruchten worden schoongemaakt, besprenkeld met het sap van een halve citroen. Bak na 15 minuten ongeveer twee tot drie minuten in olijfolie. Verwijder in een kom en laat staan.

De groenten worden gesneden, de olijven worden ontpit en in cirkels gesneden. Bak alle groenten in ongeveer 4 minuten goudbruin.

Voeg de zeevruchten toe, zet het vuur uit en dek de schaal af met een deksel om alles te stoven. Haal na vijf minuten van het vuur en serveer de salade, op smaak gebracht met citroensap en olijfolie en bestrooid met Parmezaanse kaas.

Aanbevolen: