Weet Jij Hoe Je Zeevruchten En Specialiteiten Moet Eten?

Video: Weet Jij Hoe Je Zeevruchten En Specialiteiten Moet Eten?

Video: Weet Jij Hoe Je Zeevruchten En Specialiteiten Moet Eten?
Video: Video #15 Thais eten in Nederland met Soepie, TomYam met zeevruchten. 2024, November
Weet Jij Hoe Je Zeevruchten En Specialiteiten Moet Eten?
Weet Jij Hoe Je Zeevruchten En Specialiteiten Moet Eten?
Anonim

Naast de feestelijke cocktails moet je misschien zeevruchtendelicatessen eten, en om goed te eten, moet je enkele subtiliteiten kennen. Veel mensen weigeren ze te proberen nadat ze de vreemde tang hebben gezien die ze moeten gebruiken. Maar gastronomische zeevruchten eten is niet zo moeilijk.

Oesters worden open en op ijs geserveerd. Maar als je ze gesloten vindt, pak dan de schaal met een servet, met de platte kant naar boven. Steek de punt van het speciale mes tussen de twee helften van het zeedier. Steek het mes naar binnen en draai het om de helften te openen.

Neem vervolgens de volle helft in je linkerhand en duw met behulp van een speciale vork voor oesters, die eruitziet als een drietand, de plaats en eet hem op. Giet er vooraf citroensap over.

Midi
Midi

Mosselen worden geserveerd als ze niet geschild zijn, dan in ieder geval in opgeloste schelpen. Als er schelpen op tafel liggen, pak dan de speciale clip met uw linkerhand en maak de schelp ermee vast. Bij de juiste het vlees met een vork eruit halen.

Gekookte garnalen zijn gemakkelijk schoon te maken - maar je kunt ze op het strand met je handen schoonmaken. In een prima restaurant moet je ze helemaal schoon opdienen. Als de garnalen op je bord liggen, eet ze dan op met een vork, en als ze groter zijn, snijd ze dan met een mes. Maar als ze in een gewoon gerecht zitten, neem er dan een en dip het in saus. Als je ongereinigde garnalen krijgt geserveerd, trek dan je neus op en breng het bord terug naar de ober.

Onthoud dat de chef soms een of twee ongereinigde garnalen voor schoonheid zet, je kunt ze niet eten.

Zeevruchten
Zeevruchten

Inktvis wordt meestal geserveerd als gepaneerde broodjes, die worden geconsumeerd met een vork en mes. Kreeften zijn complexer. Ze worden meestal gesneden geserveerd en elk neemt een portie.

Om het vlees eruit te halen, moet u een speciaal keukengerei gebruiken. Aan het ene uiteinde is er een drietandvork en aan het andere - een platte lepel om het sap te extraheren. Terwijl u het vlees verwijdert, pakt u de schaal stevig vast met uw vingers.

Krabben zijn gemakkelijk te eten in vriendelijk gezelschap, maar als je in positie moet blijven, moet je een hele reeks gereedschappen gebruiken. Eerst wordt een clip gebruikt, die letterlijk de schaal doorsnijdt.

Het volgende is het werk met de drietandige vork, die het vlees eruit haalt. Onthoud ten slotte dat het water dat in een kom wordt gevoerd waarin een citroen drijft, niet is om te drinken, maar om je handen te spoelen.

Aanbevolen: