2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Volgens het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening elke zesde klontje kaas, dat dit jaar in ons land wordt geproduceerd, heeft gehydrogeneerde vetten toegevoegd. Tegelijkertijd hebben 30 Bulgaarse bedrijven officieel toegegeven dat ze dit soort vet gebruiken in het voedsel dat ze produceren.
Elke consument die de etiketten van de goederen in de winkel goed leest, merkt dat de informatie erop steeds schaarser wordt. We kunnen alleen maar raden hoeveel meer fabrikanten niet precies vermelden wat ze in hun producten stoppen, aangezien de inscriptie plantaardig vet vaak gehydrogeneerd vervangt.
Ze noemen dit soort vet de moderne moordenaar. Gehydrogeneerd vet verdient een vergelijkbare naam. Het is eigenlijk een product dat kunstmatig is verrijkt met waterstofatomen. Op deze manier wordt het vloeibare vet vast en ingebed in het voedsel, waardoor het de dichtheid en structuur krijgt waar consumenten naar op zoek zijn.
Het gehydrogeneerde vet verhoogt echter het slechte cholesterol ten koste van het goede en leidt tot een verhoging van de bloeddruk, veroorzaakt hartaandoeningen en wordt aangewezen als de belangrijkste boosdoener voor de frequente beroertes en hartaanvallen.
Als gehydrogeneerd vet wordt het het meest gebruikt palmolie in de kaas. Het is een belangrijke hulpbron van de voedingsindustrie, vooral in fastfoodrestaurants, maar vindt ook zijn plaats in de productie van brood, zuivelproducten, chocolade, zoetwaren, boter en margarine, granen en meer.
Het gebruik van palmolie bij de productie van zuivelproducten, voornamelijk kaas in ons land, is dit jaar gestegen ten opzichte van vorig jaar. De kaas met palmolie verschijnt imitatie product van echte kaas. De piek van het aanbod van imitatieproducten is in de zomermaanden, wanneer het toeristenseizoen is en de behoefte aan meer voedsel op de markt toeneemt.
Dit type productie vindt zijn markt vooral in kleine steden en dorpen. Dat komt door de lage koopkracht van de mensen. Volgens producenten en marktwaarnemers is er geen mogelijkheid om dit soort productie te verbieden. Het wordt op de markt gebracht in restaurants en hotels die all-inclusive service aanbieden.
Gehydrogeneerde vetten worden voornamelijk gebruikt bij de productie van voedingsmiddelen met melkpoeder, wat goedkoop is in tegenstelling tot rauwe melk. De producenten waarschuwen dat kaas onder BGN 6 per kilogram en gele kaas onder BGN 10 palmvet moet hebben toegevoegd. Tijdens de inspecties bleek dat de fabrikanten meestal geen inscriptie plaatsen dat het product een imitatie is.
Aanbevolen:
Wisconsin Kaas Is De Beste Kaas Ter Wereld
De kaas, geproduceerd in de Amerikaanse staat Wisconsin, won de wedstrijd voor de beste kaas ter wereld. Dit is de eerste keer in 28 jaar sinds de kaas voor het laatst werd gehuldigd in 1988 in Wisconsin. De winnaar van de wedstrijd is een werk van het bedrijf Emmi Roth, waarvan de directeur - Nate Leopold, zei dat het voorgaande jaar het beste voor hen was en trots is op de prijs.
Ze Vervangen De Gele Kaas Door Goudse Kaas
In de lokale winkels vervangen ze massaal de gele kaas door Goudse kaas, aangezien de prijs van het Nederlandse zuivelproduct veel lager is dan de bekende gele kaas. Hoewel het wordt aangeboden tegen aantrekkelijke prijzen voor consumenten, zoals BGN 6-7 per kilogram, lijkt de smaak van Goudse kaas helemaal niet op gele kaas.
De Kaas Met Palmolie - Weer Op Een Aparte Stand
Eind maart heeft een driekoppig panel van het Hoogste Administratieve Gerechtshof (SAC) een verordening over de productie van zuivelproducten ingetrokken die door veel melkverwerkers en melkproducenten werd bekritiseerd. Volgens zijn beslissing werd de natuurlijke eis geschrapt zuivelproducten en het imiteren van "
Menselijke Taal Heeft Ook Een Zesde Zintuig
Menselijke taal heeft ook een zesde zintuig, en naast de smaken van zoet, zuur, zout, bitter en pittig, kan het ook de smaak van koolhydraten onderscheiden, zo ontdekte een Nieuw-Zeelandse studie. De resultaten laten zien waarom voedingsmiddelen die rijker zijn aan koolhydraten voor mensen lekkerder zijn dan dieetvoeding.
We Hebben Een Zesde Smaakzintuig
Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt: een persoon heeft een zesde smaakzintuig - onze tong kan vet voelen. Tot voor kort was dit gevoel volledig onbekend. Mensen bij wie dit zesde zintuig erg uitgesproken is, eten minder vaak en eten minder vet.
