2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt: een persoon heeft een zesde smaakzintuig - onze tong kan vet voelen. Tot voor kort was dit gevoel volledig onbekend.
Mensen bij wie dit zesde zintuig erg uitgesproken is, eten minder vaak en eten minder vet. Daardoor hebben ze veel minder kans op obesitas.
"Het is bekend dat menselijke taal vijf smaken kan herkennen - zoet, zout, zuur, bitter en pittig", zei studieauteur Russell Kist.
Dankzij meer dan een jaar onderzoek kwamen hij en zijn team tot de conclusie dat menselijke taal een andere goedkope smaak kan identificeren - die van vet.
Er zijn speciaal voor het onderzoek programma's ontwikkeld om het vermogen van mensen om verschillende vetzuren in voedingsmiddelen te herkennen, te testen.
Het bleek dat mensen een drempel hebben voor smaakgevoeligheid voor vet, en deze drempel verschilt per persoon. Sommige mensen hebben een hoge gevoeligheid voor vet, anderen hebben heel weinig of helemaal geen vet.
"We hebben gemerkt dat mensen met een hoge gevoeligheid voor vet minder vet voedsel gebruiken dan mensen met een lagere gevoeligheid", legt Dr. Kist uit.
"Omdat vetten gemakkelijk verkrijgbaar zijn en door iedereen worden gebruikt, betekent dit dat ons smaaksysteem ongevoelig is voor de smaak van vet. Als gevolg hiervan eten sommigen constant te veel, "zei de wetenschapper.
Onderzoekers proberen momenteel uit te vinden waarom sommige mensen gevoeliger zijn voor vet, terwijl anderen dat niet zijn, om nieuwe vetarme dieetprogramma's te ontwikkelen.
Aanbevolen:
Een Lijst Met Superfoods Die Een Plekje Op Je Tafel Hebben
Onder superfoods algemeen beschouwd zijn die producten met een hoge voedingswaarde. Deze voedingsmiddelen helpen bij de behandeling of preventie van verschillende ziekten, verbeteren ons uiterlijk en verbeteren onze gezondheid. Superfoods worden steeds populairder en de voorkeur van veganisten en vegetariërs.
Er Zijn Verschillende Redenen Om Honger Te Hebben, Ook Al Hebben We Gegeten
Heb je ooit gegeten en 20-30 minuten later weer honger gehad? Best raar, niet? En zeker niet gezond. Helaas gebeurt het vaak met werkende mensen, omdat hun dagelijks leven altijd snel en dynamisch is. Dit zijn de mogelijke oorzaken van constante honger en hun oplossingen:
Menselijke Taal Heeft Ook Een Zesde Zintuig
Menselijke taal heeft ook een zesde zintuig, en naast de smaken van zoet, zuur, zout, bitter en pittig, kan het ook de smaak van koolhydraten onderscheiden, zo ontdekte een Nieuw-Zeelandse studie. De resultaten laten zien waarom voedingsmiddelen die rijker zijn aan koolhydraten voor mensen lekkerder zijn dan dieetvoeding.
Elke Zesde Klontje Kaas Is Palmolie
Volgens het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening elke zesde klontje kaas , dat dit jaar in ons land wordt geproduceerd, heeft gehydrogeneerde vetten toegevoegd. Tegelijkertijd hebben 30 Bulgaarse bedrijven officieel toegegeven dat ze dit soort vet gebruiken in het voedsel dat ze produceren.
Veganisten Hebben Een Lager Risico Op Een Hartaanval, Maar Lopen Meer Risico Op Een Beroerte
Diëten die geen dierlijke producten consumeren, zijn erg populair. De redenen zijn verschillend. Sommigen houden gewoon niet van vlees, dus besluiten ze het helemaal op te geven. Anderen zijn van mening dat ethische behandeling van dieren van het grootste belang is.
