2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bioflavonoïden is een groep antioxidanten die een aantal gezondheidsvoordelen heeft. Het zijn pigmenten in planten en hun aanwezigheid wordt geassocieerd met de rode, gele of blauwe kleur van fruit en planten. Vanuit biologisch oogpunt is hun rol in twee aspecten: bescherming tegen microben en insecten en aandacht trekken door de prachtige kleur.
Voordelen van bioflavonoïden
Studies naar de eigenschappen van bioflavonoïden zijn pas de afgelopen jaren begonnen. Ze werden oorspronkelijk ontdekt als hulpstoffen van vitamines, die hun voordelen vergroten, wat vooral geldt voor vitamine C.
Bioflavonoïden worden als zeer belangrijk beschouwd bij het voorkomen van diabetes.
Sommigen van hen beschermen tegen slechte cholesterol, terwijl anderen de cataract beïnvloeden die gepaard gaat met diabetes. De belangrijkste actie van bioflavonoïden is om te beschermen tegen schadelijke vrije radicalen.
Van deze plantenpigmenten is aangetoond dat ze een veel krachtiger antioxidanteffect hebben dan bekende antioxidanten zoals vitamine E en C. Ze helpen het lichaam op de lange termijn te zuiveren van gifstoffen.
Bioflavonoïden beschermen tegen trombose, zweren, verbeteren de elasticiteit van bloedvaten, wat een soort preventie is tegen een beroerte.
Dit type antioxidant is buitengewoon gunstig voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem omdat het beschermt tegen plaque in de bloedvaten en het cholesterol verlaagt.
Soorten bioflavonoïden
Proanthocyanidinen - Ze zijn te vinden in fruit zoals bosbessen en aardbeien. Ze hebben niet alleen een antioxiderende werking en bestrijden vrije radicalen, maar verhogen ook het vitamine C-gehalte. Proanthocyanidinen versterken de bloedvaten en verminderen de afbraak van collageen. Stoffen van dit type bioflavonoïden worden in de tandheelkunde gebruikt om tandsteen te voorkomen.
Epicatechine - Het komt vooral voor in cacao en is volgens sommige experts de sleutel tot de gezondheid van het hart. Naast de normale eigenschappen van bioflavonoïden, bestrijdt het niet alleen vrije radicalen, maar voert het ook een volledig proces van ontbinding en verwijdering uit het lichaam uit.
Quercetine - gevonden in alle bronnen van bioflavonoïden, maar vooral in citrusvruchten. Quercetine wordt beschouwd als de meest actieve in de groep. Het heeft een uitstekende ontstekingsremmende werking, antidiabetische activiteit en sommigen schrijven er zelfs kankerbestrijdende eigenschappen aan toe.
Quercetine is een zeer belangrijke regulator van histamine in het lichaam, wat uiterst belangrijk is voor het reguleren van de activiteit van het immuunsysteem. Quercetine stopt allergieën helemaal aan het begin van hun ontwikkeling. Dit maakt het een belangrijk ingrediënt in preparaten tegen seizoensgebonden allergieën.
Bronnen van bioflavonoïden
De rijkste bron van bioflavonoïden zijn citrusvruchten. Ze zijn rijk aan de bioflavonoïden rutine, quercetine en andere, die de opname van vitamine C, dat rijk is aan citrusvruchten, verhogen.
Citrusvruchten zijn ook rijk aan voedingsvezels, die de bloedsuikerspiegel reguleren en het cholesterol verlagen. Ze zijn rijk aan kalium en tegelijkertijd arm aan natrium, waardoor ze nuttig zijn voor het verlagen van de bloeddruk.
Wijnliefhebbers moeten weten dat het ook in de lijst van rijke bronnen van wijn staat bioflavonoïden. Cacao is zeer rijk aan bioflavonoïden - voornamelijk epicatechine, waarvan bekend is dat het een gunstig effect heeft op de bloedsomloop.
Alle kleine vruchten zoals aardbeien, bosbessen, zwarte bessen, frambozen en dergelijke bevatten een aantal bioflavonoïden, maar zijn het rijkst aan proanthocyanidinen en quercetine. Deze vruchten zijn zeer nuttig tegen infecties. Walnoten zijn ook rijk aan bioflavonoïden.
Van de groenten die zeer rijk zijn aan bioflavonoïden zijn boerenkool, broccoli en gele uien. Soja en sojaproducten bevatten bioflavonoïden, waarbij tofu en sojamelk het meest voorkomen.
Groot voordeel van bioflavonoïden is dat ze gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en gemakkelijk kunnen worden weggegooid omdat ze een in water oplosbare structuur hebben. Dit maakt hun inname niet alleen uiterst nuttig, maar ook volledig onschadelijk. Het is voldoende om alleen verse bronnen van waardevolle stoffen te krijgen.
Tekort aan bioflavonoïden
Uit bovenstaande regels blijkt duidelijk dat bioflavonoïden enorm belangrijk zijn voor de gezondheid en het immuunsysteem.
Hun tekort kan leiden tot een aantal onaangename problemen, maar de meest voorkomende symptomen zijn capillaire instabiliteit, uitgedrukt in rode of kleine vlekken op de huid, bloedend tandvlees, ontsteking en pijn in de oren.
Al deze symptomen lijken op die van een vitamine C-tekort, waarvan de opname wordt ondersteund door: bioflavonoïden.
