2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Varenki is een variant van Russische dumplings en Italiaanse ravioli, die vaak worden bereid in Oost-Europese landen, vooral in Oekraïne. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en uitermate geschikt voor elke gelegenheid. Tijdens de vastentijd is het ideaal om de interessante recepten voor magere dumplings te bekijken:
Varenki
Benodigde producten:
Voor het deeg: 2 theelepels bloem, 2 eieren, ½ theel. lauw water, 1 onvolledige theelepel. Sol
Voor de vulling: 200 g kwark, 60 -80 g gele kaas, 1 ei
Methode van voorbereiden: Het deeg wordt gekneed van de aangegeven producten. Dek af met een handdoek en laat 30 minuten afkoelen. Het wordt gerold op een korst van 2 mm dik. Er worden cirkels uitgesneden met behulp van een waterglas of een ring.
De vulling wordt bereid van de losgeklopte gele kaas en kwark met het ei en de geraspte kaas. Doe een beetje van de vulling in elke cirkel. De uiteinden van elk zijn ingesmeerd met losgeklopt ei, dubbelgevouwen en aan het uiteinde met een vork aangedrukt om aan elkaar te plakken.
De resulterende halve manen worden gedurende 5 minuten in kokend gezouten water geplaatst. Verwijder met een schuimspaan, giet af, plaats en plaats in een verwarmde plaat. Top met hete boter of olie, evenals geraspte kaas, indien gewenst. Serveer met een saus naar keuze.
Salzburgse knoedels
Benodigde producten: 3 eieren, 60 g boter, 1 theel. suiker, 1 theel. bloem, 3/4 theel. verse melk, 1 vanillepoeder, vanillesuiker
Methode van voorbereiden: De helft van de zachte boter wordt opgeklopt tot schuim. Voeg geleidelijk de dooiers toe. De blanken zijn kapotgeslagen in de sneeuw. Voeg langzaam de suiker toe en blijf kloppen tot harde sneeuw is verkregen. Het resultaat wordt gemengd met de verwerkte dooiers. Voeg voorzichtig de bloem toe en giet in een kom met de melk gekookt met de resterende boter en vanille. Het resultaat wordt 6-8 minuten in een sterke oven gebakken. Haal het eruit, snijd het in stukjes, die in een schaal worden gerangschikt en bestrooid met vanillesuiker.
Dumplings met jam
Benodigde producten: 400 g bloem, 1 ei, 100 g boter, 1 theel. water, 1 snufje zout, 1 theel. puree (of marmelade) van pruimen, 1-2 droge kleine broden, 3-4 el. suiker
Methode van voorbereiden: Kneed een zacht deeg van de bloem, het ei, de helft van de boter, het zout en het water. Laat 30-40 minuten staan. Het wordt tot een dunne korst gerold, waaruit vierkanten worden gesneden.
Leg op elk vierkantje een beetje marmelade. Vouw diagonaal en druk op de randen om te plakken. Elk wordt 5 minuten gekookt in licht gezouten kokend water.
De dumplings worden geserveerd bestrooid met gemalen droog brood, bedekt met de resterende gesmolten boter en bestrooid met suiker.
Aanbevolen:
Is Magere Melk Nuttig?
Er wordt al tientallen jaren gedebatteerd of mensen volle of magere melk moeten consumeren. In bijna alle gevallen hangt dit af van de individuele behoeften van het menselijk lichaam, maar het is goed om te begrijpen wat magere melk precies is.
Waarom Magere Kaas Consumeren?
Behalve dat ze lekker zijn, zijn zuivelproducten ook erg nuttig omdat ze het lichaam voorzien van eiwitten, calcium en vitamines. Kaas is een traditioneel product voor op tafel en een favoriet voorgerecht van veel Bulgaren. In onze nationale keuken is het te vinden in vele en gevarieerde recepten.
Ideeën Voor Magere Taarten En Gebak
Alleen omdat we vasten, betekent niet dat we de zoete verleidingen volledig moeten opgeven. We moeten ze gewoon slank maken. Dit is hoe: Magere taart De benodigde producten voor de magere cake worden geminimaliseerd. Alles wat u nodig heeft is:
Hoe Maak Je Dumplings?
Dumplings behoren tot de favoriete pasta van de Russen. Vertaald betekent de naam van het woord pelmen een brood, wat te verklaren is door de karakteristieke vorm van deze pasta. Als je je eigen dumplings wilt maken, maak je geen zorgen, want het enige wat ingewikkelder is, is niet alleen het vormen ervan, maar het deeg maken zonder gist te gebruiken.
Hoe Maak Je Magere Béchamel
Bechamel maakt deel uit van vele recepten voor sauzen die de wereldklassiekers zijn binnengekomen. Tegelijkertijd kan het op zichzelf worden gebruikt als vleesadditief, waardoor het bijzonder populair en vaak gekookt wordt. Als je aan het vasten of vegan bent en geen melk en boter consumeert, betekent dit niet dat je jezelf je favoriete bechamelsaus moet onthouden.
