2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bechamel maakt deel uit van vele recepten voor sauzen die de wereldklassiekers zijn binnengekomen. Tegelijkertijd kan het op zichzelf worden gebruikt als vleesadditief, waardoor het bijzonder populair en vaak gekookt wordt.
Als je aan het vasten of vegan bent en geen melk en boter consumeert, betekent dit niet dat je jezelf je favoriete bechamelsaus moet onthouden. Je hoeft alleen maar naar het recept te kijken dat we je aanbieden. Geloof me, deze magere Bechamel in geen enkel opzicht anders dan gewone Béchamel.
Producten:
1/4 theelepel boter / margarine voor veganisten
1/4 theelepel meel
4 theelepels plantaardige melk (soja, amandel, rijst - hangt af van je smaak)
1/4 eetl. knoflook / uienpoeder (optioneel)
1/2 eetl. Sol
Methode van voorbereiden:
Smelt de boter/margarine in een waterbad. Zodra de boter gesmolten is, giet je het in een pan of een andere bak en meng je het met de bloem. Meng goed om een dikke pasta te verkrijgen. Blijf 1-2 minuten roeren.
Zet het vuur lager en voeg langzaam een glas melk toe, onder voortdurend roeren. Voeg zout en knoflook toe. Blijf de resterende melk toevoegen.
Zorg ervoor dat je de hele tijd roert om klontjes in je magere Béchamel te voorkomen.
Zodra je alle melk hebt toegevoegd, verhoog je de temperatuur weer. Blijf ongeveer vijf minuten roeren tot de saus klaar is.
Indien gewenst kun je vegan Parmezaanse kaas of gele kaas toevoegen (ook weer voor veganisten), maar dit hangt af van het recept waarvoor je het gaat gebruiken.
Zo bereide Béchamel kan gebruikt worden om lasagne, diverse soorten pasta te bereiden of om groenten te stomen/grillen.
Veel plezier!
Aanbevolen:
Is Magere Melk Nuttig?
Er wordt al tientallen jaren gedebatteerd of mensen volle of magere melk moeten consumeren. In bijna alle gevallen hangt dit af van de individuele behoeften van het menselijk lichaam, maar het is goed om te begrijpen wat magere melk precies is.
Waarom Magere Kaas Consumeren?
Behalve dat ze lekker zijn, zijn zuivelproducten ook erg nuttig omdat ze het lichaam voorzien van eiwitten, calcium en vitamines. Kaas is een traditioneel product voor op tafel en een favoriet voorgerecht van veel Bulgaren. In onze nationale keuken is het te vinden in vele en gevarieerde recepten.
Ideeën Voor Magere Taarten En Gebak
Alleen omdat we vasten, betekent niet dat we de zoete verleidingen volledig moeten opgeven. We moeten ze gewoon slank maken. Dit is hoe: Magere taart De benodigde producten voor de magere cake worden geminimaliseerd. Alles wat u nodig heeft is:
Magere Melk Verslaat Veroudering
Vetarm wordt koemelk genoemd, waaruit veel vet wordt gewonnen. Het bevat minder dan 0,5 procent vet. Door deze extractie ziet het vetarme product er iets blauwer uit en is het dunner. Het heeft ook een lagere voedingswaarde dan volle melk. Vanwege deze eigenschappen wordt het aanbevolen voor kinderen om volle koemelk te eten, omdat de behoeften van het lichaam sterk voedsel nodig hebben om te groeien.
Hoe Maak Je Magere Dumplings?
Varenki is een variant van Russische dumplings en Italiaanse ravioli, die vaak worden bereid in Oost-Europese landen, vooral in Oekraïne. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en uitermate geschikt voor elke gelegenheid. Tijdens de vastentijd is het ideaal om de interessante recepten voor magere dumplings te bekijken:
