2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een jaar geleden werd Europa opgeschrikt door een schandaal over paardenvlees dat voor rundvlees werd aangeboden. Als gevolg hiervan, en door een aantal andere overtredingen, is Brussel voorbereid met strengere regels voor productetikettering. In verband daarmee moeten de etiketten al aangeven waar de dieren waarvan het vlees is verkregen, zijn gehouden.
De nieuwe verordening is op 13 december 2013 afgekondigd. Het betreft de etikettering van vers, gekoeld en bevroren vlees van varkens, schapen, geiten en pluimvee. Soortgelijke regels worden binnenkort aangekondigd voor rundvlees. Tot nu toe stond op de vleesetiketten alleen de vestigingsplaats van het verwerkingsbedrijf vermeld zonder informatie over waar de grondstof vandaan kwam. Deze dwingende regels treden in werking op 1 april 2015.
Er was een probleem toen het dier in meer dan één land woonde. De zaak wordt opgelost, waarbij rekening wordt gehouden met de leeftijd en het gewicht van het dier. Degene waarin het zich het meest heeft ontwikkeld, wordt aangegeven. Bovendien staat er in plaats van "oorsprong" "gefokt in …" en worden alle landen vermeld waar het dier zich bevond.
Een andere regel betreft varkens. Wanneer het dier wordt geslacht voordat het 6 maanden oud is en minder dan 80 kg weegt, moet worden aangegeven waar de gehele opfokperiode heeft plaatsgevonden.
Er zijn twee mogelijkheden - ofwel om alle landen op te sommen, ofwel om "Gekweekt in meerdere EU-lidstaten" of "buiten de EU" aan te geven. Indien het varken echter ouder dan 6 maanden wordt geslacht, moet het land worden vermeld waar het varken ten minste 4 maanden heeft geleefd.
En als hij is geslacht onder de leeftijd van 6 maanden, maar een levend gewicht heeft van ten minste 80 kilo, zal het etiket het land aangeven waar hij meer dan 30 kilo begon aan te komen.
Bij schapen en geiten is het bijna hetzelfde - geeft het land aan waar de dieren hun laatste 6 maanden hebben doorgebracht. Als ze al eerder zijn geslacht, zullen de producenten de hele groeiperiode moeten beschrijven.
Bij kip en kalkoen wordt aangegeven in welk land de vogel de laatste maand heeft doorgebracht. Als het eerder is geslacht, wordt de hele periode opnieuw beschreven.
"Slaughtered in…" zal weer een nieuwe inscriptie op de etiketten zijn. Het zal het land aangeven waar dit is gebeurd, evenals de partijcode voor vleesidentificatie.
De innovaties zullen niet leiden tot hogere prijzen voor vlees, aldus de industrie. Het effect zal echter nuttig zijn voor consumenten, omdat ze weten of ze Bulgaars of geïmporteerd vlees eten en waar het vandaan komt.
Aanbevolen:
Antipasti - Soorten En Herkomst
Alle volkeren van de wereld hebben hun eigen naam voor het voorgerecht: de Fransen noemen het hors d'oeuvres, de Russen - ontbijt, en de Spanjaarden hebben hun tapas. Voorgerechten worden door restaurants als een moderne uitvinding beschouwd, maar de waarheid is dat de geschiedenis van deze gerechten eeuwen, zelfs millennia teruggaat.
Herkomst Van Harar-koffie
Harar is een stad in Oost-Ethiopië die bekend staat om twee dingen: haar geschiedenis als een belangrijke heilige stad in de islam en natuurlijk verwerkte koffie. Het land wordt beschouwd als het thuisland van koffie en deze regio is een van de oudste producenten van dit product.
Drie Potten Met één Kip - Alleen Met Deze Recepten
Tijdens de markt is het je waarschijnlijk al opgevallen dat het veel goedkoper is om een hele kip te krijgen dan kipsteaks, poten, vleugels, etc. Tegelijkertijd denk je: wat je kunt koken van een hele kip . Is dat niet teveel eten? Ons idee hier is om je dat te laten zien van één kip kun je 3 verschillende gerechten bereiden , die in de koelkast worden bewaard, bespaart u de gebruikelijke dagelijkse bereiding.
Bulgur Gehaktballen Voor Een Wonder En Een Sprookje! Alleen Met Deze 3 Recepten
Gefrituurde gehaktballetjes zijn favoriet bij jong en oud, maar als we ze te vaak koken, worden ze snel hard. Daarom is het goed om te leren hoe je plantaardige gehaktballen maakt, en waarom niet bulgur-gehaktballen, een nog ongebruikelijkere oplossing die echte variatie op je menu zal brengen.
De Droom Van Een Slanke Taille Alleen Met Deze Oefeningen, Voeding En Handige Tips
Naarmate we ouder worden, beginnen we meer aan te komen, vooral in de buikstreek. Maar u hoeft geen grotere kleding te dragen en extra gewicht te verbergen. We hebben het beste voor je gekozen oefeningen en afslanktechnieken , we hebben meer dan 20 van de beste producten voor je geselecteerd eetpatroon .
