2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Buitenlanders die Rusland leren kennen, kunnen drie dingen als vanzelfsprekend beschouwen: sneeuw, gastvrijheid en stapels zure room bij elke beurt. Zelfs als het je lijkt dat dit het meest smakeloze is dat je aan elke maaltijd kunt toevoegen, achtervolgt zure room je in Rusland, net als dille. Ze is er als je gewoon soep wilt, ze vindt een plekje in je pannenkoeken en ze zal je waarschijnlijk volgen tot in het graf.
En hoewel de Russen de verwarring van buitenlanders met het buitensporige gebruik van dille in het land begrijpen, nemen ze onmiddellijk een defensieve positie in als je hen naar de room vraagt.
En hier zijn de 5 redenen die Russische fijnproevers geven voor hun liefde voor alles dat met zure room wordt geserveerd.
1. Het is ongelooflijk eenvoudig om te doen
Hoewel niemand weet hoe lang zure room in Rusland wordt vereerd, duurt het niet lang om erachter te komen hoe het wordt gemaakt - je mengt gefermenteerde melk met yoghurt. Zelfs Gogol gebruikte regelmatig room als hoofdingrediënt in de helft van zijn bekende recepten. Tegenwoordig bereiden de Russen, hoewel in verschillende delen van de wereld, zure room volgens traditie, zelfs door traagheid en gewoonte. Omdat ze ervan overtuigd zijn dat zelfgemaakte zure room niet is zoals alle andere.
2. Het is nuttig
Zure room is meer dan alleen een specerij in Rusland - het is levensreddend, en letterlijk - de Russen geloven dat het werkt als een vervanging voor zonnebrandcrème omdat het vol vitamines zit.
Zure room is het wonderkruid en is alle andere zuivelproducten altijd een stap voor. Het versnelt het genezingsproces van een verbrande huid met dezelfde effectiviteit als aloë vera. Meer in detail - room was een levensreddend hulpmiddel voor veel huisvrouwen toen het moeilijk was om kwaliteitsvoedsel te krijgen.
De jaren negentig in Rusland waren slecht voor mij en mijn gezin, zegt Ksenia. - Een gerecht op smaak brengen met zure room of mayonaise was de goedkoopste manier om de maaltijd aan te vullen.
3. De Russen haten specerijen
Als een koud land dat het grootste deel van zijn geschiedenis door boeren werd bewoond, heeft het grootste deel van Rusland nooit de behoefte of middelen gehad om specerijen te importeren.
Met uitzondering van de Tex-Mex keuken, doet niemand zure room op pittig eten. Het werkt gewoon niet. Het gaat veel beter met knoflook en uien, waarmee de Russische keuken rijk is. Tegelijkertijd moeten veel liefhebbers van pittig eten een pot zure room in hun koelkast bewaren, waarmee ze altijd "de passies kunnen lessen" in hun mond.
4. Het is voedsel voor de ziel
Zure room is een van de meest complete voedingsmiddelen die ik ken, elke informele Rus zal het je vertellen. Na verloop van tijd komt het zelfs overeen met het concept van Russische gastvrijheid, omdat je hiermee je gasten op een van de gemakkelijkste manieren kunt voeden om er zeker van te zijn dat ze niet hongerig naar huis gaan.
Statistieken lijken het te ondersteunen: gemiddeld 100 gram zure room bevat ongeveer 20 gram vet, waardoor het ideaal is voor de maag en perfect voor koude winterdagen. In termen van voedingsenergie verslaat slechts één product zure room, en dat is mayonaise. Natuurlijk zal elke Rus met de vinger wijzen naar mayonaise als extreem ongezond product en je een potje room overhandigen.
5. Het is universeel
U kunt zure room gebruiken voor het ontbijt, de meest populaire zijn:
Syrniki (Russische versie van de in ons land bekende kazen), Blini (vergelijkbaar met pannenkoeken)
Het is ook geweldig voor de lunch, omdat het wordt gebruikt in Okroshka (koude Russische soep), Solyanka (soeptype), Borscht (Borscht) (heldere soep).
Het is ook geschikt voor het diner in Pelmeni, Beef stroganoff.
Past perfect, zelfs voor het dessert - Vareniki.
Aanbevolen:
7 Redenen Waarom Je Meer Asperges Zou Moeten Eten
Asperges zijn laag in calorieën en rijk aan belangrijke vitamines, mineralen en antioxidanten. Dit artikel onthult 7 gezondheidsvoordelen van het eten van asperges. 1. Ze bevatten veel voedingsstoffen maar weinig calorieën 90 g gekookte asperges bevatten:
Waarom Wordt Kweepeer Een Koperappel Genoemd? Redenen Om Het Deze Winter Vaak Te Eten
De kweepeerboom is een fruitboom die bij mensen al 4 millennia geleden bekend is. De botanische naam - Cydonia oblonga, kweepeer ontvangen van de Kretenzische stad Kidonia, die nu Chania heet. Deze herfstvrucht staat ook wel bekend als honing appel dat komt van de Griekse naam melimeon omdat het in honing werd gedaan om jam te maken.
4 Redenen Waarom Te Veel Suiker Eten Slecht Voor Je Is
Suiker en suikerproducten zijn voor veel mensen een favoriet voedsel. Om nog maar te zwijgen van dat soms we consumeren suiker zonder het zelf te weten. Suiker zit in producten waar we niet eens aan denken - zoals sauzen, marinades en meer.
12 Redenen Waarom Je Meer Vis Zou Moeten Eten
De vis is een van de meest gunstige eiwitbronnen voor uw dieet. Het zit boordevol essentiële voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren en is een geweldige bron van eiwitten om je lichaam slank en je spieren sterk te houden. Niet alleen heeft vissen geen invloed op je taille, maar het zal ook helpen bij het verbeteren van de basisfuncties in je lichaam - inclusief het verbeteren van de leverfunctie, hersenfunctie en zelfs de kwaliteit en duur van de slaap.
11 Redenen Waarom Te Veel Suiker Eten Slecht Is
Van de marinadesaus tot de pindakaas - toegevoegde suiker wordt zelfs aangetroffen in producten waarvan je nooit had gedacht dat ze suiker zouden bevatten. En helaas consumeren veel mensen bewerkte voedingsmiddelen waarin de hoeveelheid toegevoegde suiker te veel is.
