11 Redenen Waarom Te Veel Suiker Eten Slecht Is

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Van de marinadesaus tot de pindakaas - toegevoegde suiker wordt zelfs aangetroffen in producten waarvan je nooit had gedacht dat ze suiker zouden bevatten. En helaas consumeren veel mensen bewerkte voedingsmiddelen waarin de hoeveelheid toegevoegde suiker te veel is. In de Verenigde Staten is bijvoorbeeld 17% van de dagelijkse calorie-inname van een persoon met toegevoegde suikers, en voor kinderen - tot 14%.

Dieetrichtlijnen raden aan dat minder dan 10% van onze dagelijkse inname producten met toegevoegde suikers bevatten. Deskundigen zijn onvermurwbaar dat consumptie van toegevoegde suikers is een belangrijke oorzaak van obesitas en veel chronische ziekten zoals diabetes. Hier zijn 11 redenen waarom consumeren te veel suiker is slecht voor de gezondheid:

1. Kan leiden tot gewichtstoename

Een van de belangrijkste "schuldigen" voor obesitas bij mensen over de hele wereld zijn gezoete dranken die toegevoegde suikers bevatten. Frisdrank, sappen, thee, verse sappen, koolzuurhoudende dranken - ze bevatten allemaal fructose - een soort eenvoudige suiker. En het consumeren ervan leidt tot een hongergevoel en een constant verlangen om iets zoets te eten. Van fructose is aangetoond dat het deze hunkering meer verhoogt dan glucose, het belangrijkste type suiker dat wordt aangetroffen in zetmeelrijke voedingsmiddelen. Dus - wees voorzichtig met gezoete dranken, want als je ze overdrijft, zul je aankomen en vet ophopen.

2. Kan het risico op hartaandoeningen verhogen

Diëten met veel suiker worden ook geassocieerd met: verhoogd risico op hartaandoeningen - en ze zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak. Uit een onderzoek onder meer dan 30.000 mensen bleek dat als je 17-21% van je calorieën per dag consumeerde uit voedingsmiddelen die: toegevoegde suiker, is er een 38% hoger risico om te overlijden aan een hartaandoening. Terwijl de situatie met de andere deelnemers, die slechts 8% van de calorieën consumeren uit voedsel met toegevoegde suiker, veel bemoedigender is.

3. Kan acne veroorzaken

Een dieet met veel geraffineerde koolhydraten, waaronder suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken, kan leiden tot acne. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, zoals verwerkt gebak, verhogen de bloedsuikerspiegel sneller dan voedingsmiddelen met een lagere glycemische index. Uit een onderzoek onder 2.300 tieners bleek dat degenen die vaak aten toegevoegde suiker, hebben een 30% hoger risico op acne dan mensen die niet zoveel toegevoegde suikers eten.

4. Verhoogt het risico op het ontwikkelen van diabetes

De wereldwijde prevalentie van diabetes is de afgelopen 30 jaar meer dan verdubbeld. Hoewel daar veel redenen voor zijn, is er een duidelijk verband tussen overmatige suikerconsumptie en het risico op diabetes. Obesitas, vaak veroorzaakt door consumptie van te veel suiker, wordt beschouwd als de sterkste risicofactor voor diabetes. Bovendien leidt langdurige consumptie van suiker tot resistentie tegen insuline - een hormoon dat door de alvleesklier wordt geproduceerd en dat de bloedsuikerspiegel reguleert. Insulineresistentie verhoogt de bloedsuikerspiegel en verhoogt het risico op het ontwikkelen van diabetes aanzienlijk. Een onderzoek onder een bevolking van meer dan 175 landen toonde aan dat het risico op het ontwikkelen van diabetes met 1,1% toenam voor elke 150 calorieën suiker of ongeveer één frisdrank per dag.

5. Kan het risico op het ontwikkelen van kanker verhogen

Een dieet dat rijk is aan suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken kan leiden tot obesitas, wat het risico op het ontwikkelen van kanker aanzienlijk verhoogt. Uit een onderzoek onder meer dan 430.000 mensen bleek dat de consumptie van toegevoegde suikers gepaard ging met een verhoogd risico op het ontwikkelen van slokdarmkanker en dunnedarmkanker.

6. Kan het risico op depressie verhogen

Hoewel een gezond dieet je kan helpen je humeur te verbeteren, kunnen diëten met veel toegevoegde suikers en bewerkte voedingsmiddelen je depressief maken. Een onderzoek onder 8.000 mensen gedurende 22 jaar wees uit dat mannen die 67 gram of meer suiker per dag consumeerden 23% meer kans hadden om een depressie te ontwikkelen dan mannen die minder dan 40 gram per dag aten. Een andere studie, waarbij meer dan 69.000 vrouwen betrokken waren, vond dat degenen die meer voedsel aten met toegevoegde suikers significant meer kans hadden om depressief te worden dan degenen die minder aten.

7. Kan het verouderingsproces van de huid versnellen

Rimpels zijn een natuurlijk teken van veroudering. Ze verschijnen op onze huid, of we dat nu willen of niet. En het voedsel dat we eten is essentieel voor onze huid. Uit een onderzoek onder vrouwen bleek dat degenen die meer koolhydraten consumeerden, inclusief toegevoegde suikers, meer rimpels hadden dan degenen met een hoog eiwit- en koolhydraatarm dieet.

8. Het kan de veroudering van cellen versnellen

Telomeren zijn structuren die aan het einde van chromosomen worden gevonden. Ze fungeren als beschermkappen en voorkomen de verslechtering of versmelting van chromosomen. Naarmate we ouder worden, worden telomeren van nature korter, waardoor cellen verouderen. Hoewel telomeerverkorting een volkomen normaal proces is, kan het voedsel dat we eten dit versnellen. Het is aangetoond dat consumptie van grote hoeveelheden suiker de samentrekking van telomeren versnelt, wat op zijn beurt leidt tot celveroudering.

9. Het put onze energie uit

Voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers verhogen snel de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte, en dit leidt tot een toename van onze energie. Maar dit proces is van korte duur. Dit wordt gevolgd door een stijging en daling van de bloedsuikerspiegel, die letterlijk onze energie afvoert en we beginnen ons moe te voelen.

10. Kan leververvetting veroorzaken

Een hoge inname van fructose wordt consequent geassocieerd met een verhoogd risico op leververvetting. In tegenstelling tot glucose en andere suikers wordt fructose bijna volledig door de lever afgebroken. In de lever wordt fructose omgezet in energie of opgeslagen als glycogeen. De lever kan echter zoveel glycogeen opslaan voordat overtollige hoeveelheden worden omgezet in vet. En grote hoeveelheden toegevoegde suiker in de vorm van fructose overbelasten de lever, wat leidt tot niet-alcoholische leververvetting - een aandoening die wordt gekenmerkt door overmatige ophoping van vet in de lever.

11. Andere gezondheidsrisico's

Naast bovengenoemde risico's kan toegevoegde suiker ons lichaam op talloze andere manieren schaden. Studies tonen aan dat te veel toegevoegde suiker kan:

- het risico op het ontwikkelen van een nierziekte verhogen: een constant hoge bloedsuikerspiegel kan schade veroorzaken aan de gevoelige bloedvaten in de nieren;

- leiden tot een negatieve invloed op de tandgezondheid: bacteriën in onze mond voeden zich met suiker en geven zure bijproducten af die demineralisatie van tanden veroorzaken;

- het risico op het ontwikkelen van jicht verhogen: dit is een inflammatoire aandoening die wordt gekenmerkt door gewrichtspijn. Toegevoegde suikers verhogen het urinezuurgehalte in het bloed, waardoor het risico op het ontwikkelen van jicht toeneemt.