2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voor veel mensen is het gebruik van vruchtensappen onderdeel van een gezondere levensstijl. Er wordt algemeen aangenomen dat het sap een natuurlijk en nuttig product is dat zonder beperkingen kan worden geconsumeerd. Velen geloven zelfs dat vruchtendranken een integraal onderdeel zijn van elk dieet voor gewichtsverlies vanwege het fruitgehalte dat ze bevatten.
Natuurlijk sap, dat in elke winkel in een doos of plastic fles wordt verkocht, verschilt van nectar door het gehalte aan natuurlijke componenten, zoals fruitpuree. Het gehalte in het sap moet ten minste 70% zijn en in de nectar - ten minste 30%. De rest van de inhoud is water, suiker en conserveermiddelen.
Nectars zijn producten die alle elementen van het colloïdale verspreidingssysteem bevatten. Het zijn de rijkste producten en staan het dichtst bij de grondstof waaruit ze zijn gemaakt. Een product met een rijker colloïdaal dispersiesysteem zorgt voor veel meer problemen bij het bereiken van de colloïdale stabiliteit en daarom moet er meer aandacht worden besteed aan de stabiliteit van nectars.
Fruit-aromatische basen zijn meestal producten die zijn afgeleid van citrusvruchten of andere aromatische grondstoffen. Het zijn meestal citrusvruchtensap, waaraan 10 tot 20% gemalen fruit of schil wordt toegevoegd. Het doel is om een bepaald percentage van de in water onoplosbare kleurstoffen en aromatische stoffen te importeren.
Sappen bevatten vaak veel suiker en calorieën. Experts hebben ontdekt dat een verpakking van 250 g tot 6 theelepels suiker kan bevatten. Een liter druivensap bevat 1100 kcal en 1 liter appelsap - 900 kcal.
Het sapconcentraat in ons land komt bijna altijd uit een ander land, er wordt ter plekke water aan toegevoegd en vervolgens in de verkoop gebracht. Helaas wordt tijdens het concentratieproces onder invloed van hoge temperatuur de helft van vitamine C vernietigd, worden aromatische stoffen afgevoerd en veranderen sommige aminozuren en koolhydraten hun structuur en zijn ze niet langer nuttig voor het lichaam.
Alle verpakte of gebottelde sappen en nectars moeten een warmtebehandeling ondergaan. En zoals bekend oxideert en vernietigt zelfs de kortste warmtebehandeling voedingsstoffen.
Hoe langer de producten worden verwerkt, hoe minder vitamines er overblijven. Natuurlijke sappen bevatten echter een bepaalde, zij het minimale hoeveelheid vitamines.
Aanbevolen:
Vers Geperste Sappen Kunnen Verraderlijk Zijn
Super lekker en verfrissend vers geperste sappen en verse sappen zijn geen genot dat iedereen zich kan veroorloven. Het is waar dat de meeste van hen buitengewoon nuttig zijn voor een of andere toestand van het lichaam, maar voor bepaalde ziekten kunnen ze behoorlijk schadelijk zijn.
Wat Zijn Tannines En Waarom Zijn Ze Nuttig?
Tannines of zogenaamde tannines hebben de specifieke eigenschap om rauwe dierenhuid om te zetten in mesh of gyon (looien). De laatste tijd is de belangstelling voor tannines aanzienlijk toegenomen vanwege het gevestigde effect van vitamine P.
Zwart Fruit - Welke Zijn Nuttig En Welke Zijn Gevaarlijk Om Te Eten?
Zwart fruit zijn een interessante propositie uit de natuur. Ze geven een specifieke kleur en aangename smaak, maar het is niet altijd mogelijk om te bepalen wat voor soort fruit er tussen het groen van de boom of struik groeit en dit maakt het moeilijk om de kwaliteiten van de vrucht te bepalen.
Voor- En Nadelen Van Natuurlijke Sappen In Blik
Er is bijna niemand die niet minstens één advertentie heeft bekeken op natuurlijke sappen . Fabrikanten strijden om de consument ervan te overtuigen dat hun producten erg gezond en vitaminerijk zijn. Maar is dat echt zo? Over het algemeen is iedereen zich ervan bewust dat fruit een uiterst belangrijk onderdeel is van de voedselpiramide.
Hoe Natuurlijk Zijn Natuurlijke Sappen?
Je hebt vast wel de luide advertenties gehoord van verschillende fabrikanten die beweren dat een glas natuurlijk sap per dag gelijk staat aan een portie vers fruit of verse groenten. Hier is natuurlijk geen waarheid in. Het beroemde natuurlijke vruchtensap in kartonnen dozen heeft niets te maken met een natuurlijke drank, zo blijkt uit tests, evenals de ontdekking van productietechnologie.
