Plantaardige Olie Verhoogt Het Risico Op Dementie

Video: Plantaardige Olie Verhoogt Het Risico Op Dementie

Video: Plantaardige Olie Verhoogt Het Risico Op Dementie
Video: Ziekte van Alzheimer - de hersenen nader bekeken 2024, November
Plantaardige Olie Verhoogt Het Risico Op Dementie
Plantaardige Olie Verhoogt Het Risico Op Dementie
Anonim

Een dieet rijk aan plantaardige oliën verhoogt het risico op dementie aanzienlijk. Een nieuwe studie toont aan dat frequente consumptie van plantaardige oliën de vorming van plaque in de hersenen veroorzaakt, een van de eerste symptomen van ernstige neurodegeneratieve ziekten.

De gegevens komen te midden van recente oproepen van veel wetenschappers om de inname van verzadigde vetten zoals boter en room te verminderen, zodat mensen zichzelf kunnen beschermen tegen hart- en vaatziekten en tegelijkertijd de nadruk leggen op plantaardige vetten. Dit is niet de mening van wetenschappers van de Beierse Universiteit in München, die geloven dat dit een ernstige fout is.

In de jaren vijftig werd ons verteld om te stoppen met het eten van verzadigde vetten en te beginnen met koken en het consumeren van producten zoals olie. Toen begon de opkomst van dit vet, op voorwaarde dat het nooit bijzonder wenselijk was, en er ook geen factoren waren voor de promotie ervan, legt de hoofdprofessor van het onderzoek, Catherine Kahan, uit.

De enige voorwaarde voor mensen om de voorkeur te blijven geven aan plantaardige vetten is hun prijs. Vergeleken met dieren zijn die van planten vele malen goedkoper.

Plantaardige oliën worden geproduceerd uit verschillende bronnen - van canola, kokosnoot, maïs, soja, zonnebloem, saffraan, katoen, rijstzemelen en druiven. Volgens Duitse wetenschappers heeft overmatige inname van dergelijke oliën een uiterst schadelijk effect op ons lichaam.

In de eerste plaats maken ze mensen duizelig, moe, veroorzaken ze migraine en kunnen ze volgens sommige gegevens zelfs een van de oorzaken zijn van Alzheimer en dementie.

Gebakken
Gebakken

Er is gevonden dat plantaardige olie oxidatieve stress veroorzaakt, wat schadelijk is voor hersenmembranen. Het is een belangrijke oorzaak van plaque, die de hersenactiviteit verstoort.

De resultaten van het onderzoek zijn voorgelegd aan de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid, waar wordt overwogen om maatregelen te nemen om de consumptie van plantaardige oliën onder Europeanen te beperken. Het nieuws komt slechts enkele maanden nadat de plantaardige olie die werd gebruikt om Nutella-chocolade te maken, werd geïdentificeerd als giftig en kankerverwekkend.

Aanbevolen: