2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan gekookte tomaten kunnen het vermogen van je lichaam vergroten om zichzelf te beschermen tegen de ultraviolette stralen van de zon en de effecten van veroudering teniet te doen, volgens een onderzoek door wetenschappers van de universiteiten van Manchester en Newcastle, Engeland.
De onderzoekers gaven de tien vrijwilligers een dagelijks rantsoen van 10 gram olijfolie en 55 gram gewone tomatenpuree, terwijl nog eens tien alleen olijfolie kregen. Na drie maanden analyseerden de onderzoekers huidmonsters van elk van de 20 deelnemers.
Ze ontdekten dat vrijwilligers die tomaten aten 33% meer bescherming tegen brandwonden vertoonden dan degenen die alleen olijfolie gebruikten. Ze hadden ook hogere niveaus van procollageen, een eiwit dat een belangrijke rol speelt bij het behoud van de structuur van de huid.
"Het tomatendieet heeft het niveau van procollageen in de huid sterk verhoogd. Deze verhoogde niveaus suggereren een mogelijke stopzetting van het verouderingsproces van de huid." Wetenschapper Leslie Rhodes zegt: "We hebben de mensen in de groep geen enorme hoeveelheden tomaten gegeven. Ongeveer de hoeveelheid die je normaal aan zou kunnen als je veel tomatengerechten zou eten."
Wetenschappers zijn van mening dat de toename van de bescherming wordt veroorzaakt door een antioxidant in tomaten, lycopeen genaamd. Omdat het lycopeen in rauwe tomaten een vorm heeft die moeilijk door het lichaam kan worden opgenomen, verhoogt een warmtebehandeling de bioreactiviteit van de chemische stof dramatisch. Daarom wordt tomatenpuree gebruikt.
Wetenschappers geloven dat lycopeen vrije radicalen neutraliseert die zich vormen wanneer UV-straling begint. Deze vrije radicalen worden in verband gebracht met kanker en de effecten van veroudering.
Wetenschappers waarschuwen dat bescherming tegen de zon verkregen op de tomatenmanier even sterk is als die van zonnebrandcrème en alleen als vriendelijk advies mag worden gebruikt.
Aanbevolen:
De Juiste Voedingsmiddelen Voor Bescherming Tegen De Zon In De Zomer
De zomer is hier en onze huid moet goed worden beschermd tegen de felle zon. Want dit kan ons niet alleen helpen met cosmetica, maar ook met voedsel. Dit zijn de voedingsmiddelen die de beste bescherming bieden tegen schadelijke UV-stralen. 1.
Bulgaarse Tomaten Beschermen Tegen Kanker
Een nieuwe, revolutionaire ontdekking door wetenschappers van het Maritsa Institute of Vegetable Crops in Plovdiv is nu voor iedereen beschikbaar. Dit is een nieuwe variëteit oranjegele tomaten met een hoog bètacaroteengehalte. Bètacaroteen is een plantenpigment dat, wanneer het zich ophoopt in de lever, wordt omgezet in vitamine A.
Tomaten, Watermeloen En Rode Grapefruit Beschermen Tegen Prostaatkanker
De waardevolle stof lycopeen in tomaten heeft het verbazingwekkende vermogen om te beschermen tegen prostaatkanker. De informatie werd gepubliceerd in de Britse Daily Mail. Volgens wetenschappers van het eiland is lycopeen een van de krachtigste antioxidanten.
Tomaten Beschermen Ons Tegen Trombose
Uit verschillende onderzoeken blijkt dat de groenten en fruit die we graag eten niet alleen lekker zijn, maar ook heel nuttig voor ons lichaam. Dit geldt natuurlijk vooral voor die groenten en fruit die geen pesticiden bevatten, maar groeien zonder enige toevoegingen en preparaten, volledig natuurlijk.
Watermeloen En Druiven Beschermen Je Tegen De Zon
Iedereen weet dat wanneer we worden blootgesteld aan de zon, we een zonnebrandcrème met een hoge beschermingsfactor moeten gebruiken. Niet minder belangrijk is echter om met behulp van bepaalde producten onze huid en ons lichaam te beschermen tegen schadelijke ultraviolette stralen.
