2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voeding heeft zijn eigen regels en we moeten ons houden aan de manier waarop we de afzonderlijke producten combineren om ons spijsverteringsstelsel niet te beschadigen.
Waarom is het belangrijk om voeding goed te combineren? Snelle verwerking van voedsel is gunstig voor de spijsvertering en de gezondheid van het hele lichaam. Wanneer het in de maag stagneert, begint een proces van verrotting, vergezeld van het vrijkomen van verschillende giftige stoffen en dit vergiftigt het lichaam van binnenuit. In moeilijk verteerbare voedingsmiddelen blijven de voedingsstoffen erin niet opgenomen omdat er verschillende maagsappen nodig zijn om ze te verwerken. Daarom moeten de principes van een juiste combinatie van de gerechten die we consumeren worden gevolgd.
Wat past het beste bij vlees en welke voedingsmiddelen mogen er niet bij geserveerd worden?
Vlees is een belangrijke bron van eiwitten. In tegenstelling tot plantaardige eiwitten, die licht zijn, zijn dierlijke eiwitten zuurvormend. Ze hebben meer tijd nodig om te verwerken en rotten snel. Wanneer ze samen met ongepaste andere producten in de maag komen, veroorzaken ze echte rampen in het darmkanaal.
Geconcentreerde dierlijke eiwitten en zetmeelrijke koolhydraten in producten als rijst, brood, aardappelen en spaghetti mogen niet in één menu worden gecombineerd. Bij zetmeel begint het verteringsproces in de mondholte. Alfa-amylase komt dan vrij. Het is een van de enzymen die een alkalische omgeving nodig hebben. Eenmaal in de maag stopt het de vertering van eiwitten.
Het geconsumeerde voedsel blijft onbewerkt en fermenteert. Dan komt het proces van verval. De aanwezige bacteriën eten de voedingsstoffen op en scheiden hun afvalzuren uit in het spijsverteringsstelsel. Helaas, de combinatie van vlees met rijst, aardappelen en brood is een van de belangrijkste in de westerse manier van eten.
Het is verkeerd om verschillende soorten dierlijke eiwitten in één gerecht te serveren. Heterogeen vlees kan samen worden gegeten, maar niet met melk, kaas en eieren.
Dierlijke eiwitten mogen niet goed met vetten worden ingenomen, omdat ze de afscheiding uit de maag en de bederfing van onbewerkt vlees blokkeren. Aangezien vet de basis is waarop vlees wordt gekookt, moet het streven zijn om minimale hoeveelheden vet te gebruiken. Spek en steaks met vetten zijn onaanvaardbaar, ongeacht hun smaak.
De combinatie van vlees met groenten is dieet. Kenmerkend voor hen is dat ze goed te combineren zijn met alle voedingsgroepen. Groenten spelen een rol bij het verteren van vlees en leveren enkele van de enzymen en mineralen om het proces te vergemakkelijken. We mogen niet vergeten dat tomaten een vrucht zijn, dus de biefstuk met tomatensalade zal geen goed effect hebben op de spijsvertering.
Aanbevolen:
Top 8 Andere Voedingsmiddelen Dan Yoghurt Die Probiotica Bevatten
Iedereen weet dat yoghurt een goede bron is van probiotica - zelfs mensen die echt niet weten wat probiotica echt zijn. Maar yoghurt is niet het enige voedsel dat aan onze probiotische behoeften kan voldoen. Er zijn een aantal andere opties die steeds gewilder en populairder worden.
Dieetcombinatie Van Bonen Met Ander Voedsel
De manier waarop we voedingsmiddelen combineren, hangt af van de afbraak en opname van voedingsstoffen erin. De stelling dat het lichaam niet eet wat bij het eten in de maag komt, maar wat wordt verteerd, is helemaal waar. Elk voedingsmiddel heeft specifieke enzymen nodig om het af te breken.
Dieetcombinatie Van Aardappelen Met Andere Voedingsmiddelen
Aardappelen zijn tegenwoordig het hoofdvoedsel op onze tafel. Ze komen uit dezelfde familie als aubergines, tomaten, paprika's, tabak, tatoeages, petunia's. Vanaf de 16e eeuw begon hun transfer van het Andesplateau naar Europa, totdat ze hun vaste plaats in onze menukaart innamen.
Dieetcombinatie Van Rijst Met Andere Voedingsmiddelen
De juiste combinatie van voedingsmiddelen is erg belangrijk voor de gezondheid van ieder mens. We zijn wat we eten, zegt een bekende stelregel. Het is helemaal waar, en als vandaag het willekeurige mengen van gerechten zonder gevolgen verloopt, zal iedereen later de ernst van het probleem voelen.
Dieetcombinatie Van Tomaten Met Andere Voedingsmiddelen
Tomaten waarvan we allemaal weten dat ze niet in elke combinatie even nuttig zijn. Laten we eens kijken waar we deze groente mee kunnen eten en welke combinatie met andere producten een nadelig effect heeft op ons lichaam en onze gezondheid.
