2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Mosselen en vissen aan de inheemse kust van de Zwarte Zee zijn volkomen veilig om te gebruiken. Er zijn geen giftige elementen in hen boven de norm.
Het meest recente onderzoek naar de aanwezigheid van gifstoffen in zeevruchten bewijst duidelijk dat het veilig is om vis en mosselen die in de Zwarte Zee zijn gevangen, te consumeren. Hetzelfde geldt voor zoetwaterbewoners.
Het onderzoek heeft een heel jaar geduurd. Het werd geïnitieerd door het ministerie van Milieu en Water en de monitoring had betrekking op de Zwarte Zee, de meren van Varna en Burgas, de rivier de Donau en de Mandra-dam.
Specialisten hebben enkele van de meest voorkomende vissoorten bestudeerd, zoals sprot, kaya, harder, ansjovis, zargan en horsmakreel, evenals mosselen - allemaal uit de Zwarte Zee. Uit de zoetwaterpoelen zijn monsters genomen van witvis, skobar, meerval, karper, brasem, caracuda, kabeljauw en ratelslang.
De gegevens meldden het hoogste gehalte aan toxines in mosselen. Na hen zijn de vissen uit de Zwarte Zee, en last but not least - die uit zoet water. Hun niveaus zijn echter ver beneden acceptabel. Dit betekent dat hun consumptie geen gevaar vormt voor de menselijke gezondheid. De toegestane waarden worden gereguleerd door de EU.
Aanbevolen:
Japanse Wetenschappers Hebben Bewezen: Witte Wijn Wordt Alleen Bij Vis Geserveerd
De wet van de sommelier - om vlees met rode wijn en vis te serveren - met wit, werd bewezen door Japanse wetenschappers, die maandenlang bijna honderd soorten wijn analyseerden. Biochemicus Takayuki Tamura verzamelde proevers om verschillende combinaties van vis en wijn te proberen.
Hoe Verse Vis En Mosselen Te Bewaren
Vis is een product dat we veilig in de vriezer kunnen bewaren, maar alleen als we zeker weten dat het vers is. Als u geen twijfel heeft over de kwaliteit van de vis, kunt u deze veilig invriezen en maximaal 3 maanden laten staan. U kunt zich gemakkelijk vergewissen van de kwaliteit van de vis.
Is Rauwe Vis Veilig?
Sushi is in ons land van een exotisch tot een zeer populair voedsel geworden. Afgezien van de gespecialiseerde restaurants, wordt het steeds vaker bereid door de gastheren die hun families willen verrassen. Sushi bevat rauwe of gemarineerde vis.
Bewezen Recepten Voor Het Marineren Van Vis
Gemarineerde vis is een favoriet gerecht van velen, omdat het niet alleen een nuttig product is, maar ook op elk moment van de dag kan worden geconsumeerd. Of je het nu op een broodje maakt als ontbijt, als aperitief voor de lunch of direct voor het avondeten, het is makkelijk te gebruiken zolang je van tevoren weet hoe je het moet marineren.
Mosselen Reguleren De Energiestofwisseling, Maar Wat Zijn De Risico's?
Is het niet in de winter, dan laten we ons in ieder geval in de zomer mosselen eten. Op verschillende manieren bereid, worden ze ongelooflijk lekker. Mosselen zijn rijk aan fosfor, kalium, zink, koper, selenium en jodium. Fosfor regelt het energiemetabolisme van cellen.
