Mosselen Reguleren De Energiestofwisseling, Maar Wat Zijn De Risico's?

Video: Mosselen Reguleren De Energiestofwisseling, Maar Wat Zijn De Risico's?

Video: Mosselen Reguleren De Energiestofwisseling, Maar Wat Zijn De Risico's?
Video: Civil Society Seminar Series: The ECB’s retail payments strategy 2024, November
Mosselen Reguleren De Energiestofwisseling, Maar Wat Zijn De Risico's?
Mosselen Reguleren De Energiestofwisseling, Maar Wat Zijn De Risico's?
Anonim

Is het niet in de winter, dan laten we ons in ieder geval in de zomer mosselen eten. Op verschillende manieren bereid, worden ze ongelooflijk lekker.

Mosselen zijn rijk aan fosfor, kalium, zink, koper, selenium en jodium. Fosfor regelt het energiemetabolisme van cellen. Zink helpt de huid niet uit te drogen in de zomerse hitte. Een portie mosselen bevat ook 140 milligram omega-3 vetzuren. Voedingsdeskundigen adviseren tussen de 200 en 400 milligram per dag voor een optimale gezondheid van het hart.

Mosselen bevatten meer eiwitten dan kip, hoewel ze een vergelijkbaar vetgehalte hebben. In tegenstelling tot kip bevatten ze echter veel meer vitamine B12, D en mineralen.

Mosselen bevatten weinig calorieën, wat zeevruchten erg nuttig en dieetvriendelijk maakt. Maar u moet weten dat mosselen niet alleen nuttig kunnen zijn, maar ook gevaarlijk kunnen zijn en een gezondheidsrisico kunnen vormen. Daarom noemen ze ze "zeefilter".

Sommige mosselen kunnen giftige stoffen ophopen - zoals micro-organismen zoals hepatitis A en E. U moet heel voorzichtig zijn waar u uw mosselen koopt - ze mogen niet worden gekocht van niet-erkende handelaren aan zee. Mensen die rauwe mosselen aanraken of eten, moeten zich ervan bewust zijn dat ze risico lopen op door voedsel overgedragen ziekten veroorzaakt door bacteriën en parasieten.

mosselen
mosselen

Om dit risico te verminderen, moet u uw handen en alle oppervlakken of gebruiksvoorwerpen die in contact zijn gekomen met rauwe mosselen zo snel mogelijk wassen. Je moet ook weten dat je nooit mosselen mag eten die langer dan een uur of twee buiten de koelkast zijn geweest. Mosselen die zijn gevangen in goedgekeurde wateren, behandeld en behandeld in hygiënische omstandigheden, zijn veilig.

Rauwe of gedeeltelijk gekookte mosselen kunnen een groot risico vormen. Allergie voor mosselen manifesteert zich met verschillende specifieke symptomen van astma, via gastro-intestinale pijn en braken tot eczeem en hoofdpijn. Vermijd mosselen als u vermoedt dat u er allergisch voor bent, of overdrijf ze in ieder geval niet.

Aanbevolen: