2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je hebt besloten om op wijntoerisme in Italië te gaan, is het goed om vooraf te weten welke de beste wijnmakers en merken zijn onder de Italiaanse wijnen, afhankelijk van op welke regio je je richt.
Noordwest-Italië: Hier zie je absoluut overal wijngaarden, maar de beste wijnen komen uit Piemonte en vooral de rode, aromatische wijnen uit de wijnkelders van Barolo en Barbaresco, die gemaakt worden van de Nebiolo variëteit. Al hun merken worden geproduceerd met moderne technologie, met behoud van de eeuwenoude tradities in het maken van wijn.
De lichtere alledaagse wijnen die passen bij de lokale keuken zijn Barbera en Dolcetto, en de echte specialiteiten van Piemonte zijn de zogenaamde spumante, een mousserende wijn van de champagnevariant, die gedronken wordt bij speciale gelegenheden, zoals het vieren van verjaardagen, bruiloften en dopen.
Noordoost-Italië: Hier wordt een groot aantal alledaagse wijnen geproduceerd - wit, rood en rosé. Als je een liefhebber bent van witte wijn, kun je beter Bianco di Custoza (van de rassen Juni Blanc, Garganega, Trebiano) proberen voor de niet zo bekende Soave (van Garganega, Pinot Gris, Chardonnay en Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio)). Maar sluit Soave niet helemaal uit, want de merken Pieropan en Anselmi, die van dezelfde Italiaanse druivensoorten worden gemaakt, zijn helemaal niet slecht.
De beste witte wijnen komen uit de regio Friuli, waar wijnmakers zoals Sciopetto, Puiatti, Gravner en Jermann, die Pinot Gris, Merlot, Cabernet en Chardonnay produceren, worden beschouwd als enkele van de beste producenten van witte en rode wijnen.
Midden-Italië: En hier zie je overal wijnstokken - van Toscane tot Emilia-Romana. De beste wijnen worden beschouwd als wijnen uit de regio Toscane en in het bijzonder de wijnen Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) en Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Een van de meest voorkomende wijnstoksoorten zijn de rode Sangiovese-druiven, en onder de wijnsoorten zijn de witte Chardonnay en de rode Cabernet Sauvignon.
Zuid Italië: Hier gaan de tradities in de wijnbouw en het wijnmaken terug tot de bronstijd en dit is te danken aan het zonnige heuvelachtige terrein en de goede natuurlijke omstandigheden. Puglia produceert bijvoorbeeld de meeste wijn in vergelijking met andere Italiaanse regio's, maar Siciliaanse wijnen worden als de beste in Zuid-Italië beschouwd.
Onder de meest populaire wijnmakers zijn Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola, enz.), Rapitala en Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay en andere lokale variëteiten). Marsala-likeurwijn, die ook op Sicilië wordt geproduceerd, was bijvoorbeeld een favoriet van admiraal Nelson, die hem in de 18e eeuw in heel Europa populair maakte.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Italiaanse Worsten
We zouden geen rangschikking kunnen maken van de meest populaire Italiaanse worsten niet alleen omdat hun diversiteit enorm is, maar ook omdat elke Italiaanse regio zich onderscheidt door zijn eigen lokale delicatessen gemaakt van vlees. We kunnen echter uw aandacht vestigen op 3 van de meest bekende van hen, omdat we ze nu, gelukkig voor ons en de uwen, gemakkelijker kunnen vinden op de inheemse worstkraampjes.
De Meest Populaire Franse Wijnen
Franse wijnen lijken misschien verwarrend, omdat de lokale bevolking zelden op het etiket de naam aangeeft van de wijnsoort waarvan de drank is gemaakt. In de meeste gevallen wordt informatie gegeven over de plaatsen waar de vruchten zijn geteeld.
De Meest Populaire Droge Wijnen
Droge wijnen hebben een rijke, verkwikkende smaak met uitgesproken fruitaroma's, kruidigheid, noten- of graanaroma wordt vaak waargenomen. Een goed einde met veel karakter. Enkele van de meest bekende soorten droge wijnen zijn Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay en Pinot Gris.
Populaire Italiaanse Kazen Die Je Moet Proberen
De Italiaanse keuken is over de hele wereld populair geworden met zijn vele soorten pasta, verscheidenheid aan pizza's, heerlijke bruschetta's en last but not least, met zijn kwaliteitskazen. In verschillende regio's van Italië kunt u verschillende soorten kaas proberen, die op een typische manier worden bereid en gecombineerd kunnen worden met een verscheidenheid aan producten.
De Meest Populaire Specialiteiten Uit De Italiaanse Keuken
Sinds de tijd van het oude Rome staan Italianen bekend als kenners van lekker eten. Van oudsher in de culinaire tradities van het huidige Italië is er een voorkeur voor vlees dat in zijn geheel wordt gekookt. Een voorbeeld hiervan is de bereiding van de big, die niet in stukjes wordt gesneden, maar in zijn geheel wordt geroosterd, of de bereiding van vleesragout, waarbij het vlees niet in stukjes wordt gesneden, maar het geheel wordt gestoofd in tomatensaus.
