2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Je hebt een geweldig recept gevonden, vastbesloten om je dierbaren te verrassen, maar je ervaart weer een culinaire mislukking. Het vlees is aangebrand, de aardappelen zijn rauw en de taart is zo plat als een pannenkoek.
Om verwarring te voorkomen, onthoud gewoon de meest voorkomende fouten en maak ze niet. De eerste is om te vergeten het gerecht te proberen tijdens het koken, zoals professionele koks doen.
Het recept is geen canon, want iedereen heeft een andere smaak, vooral voor de hoeveelheid kruiden. Probeer constant je culinaire meesterwerken uit en verander onderweg van tactiek.
Een andere veelgemaakte fout is om het recept niet in zijn geheel te lezen. Meestal worden nieuwe recepten gehalveerd en begint het koken. De wijze kok leest aandachtig voor het koken, in plaats van zich op het laatste moment af te vragen hoe het vlees, dat uren gemarineerd had moeten zijn, moet worden gebraden.
Een overvolle container kan ook een probleem zijn. Probeer niet om een lamsschouder in je favoriete pot te doen, alleen omdat je eraan gewend bent om het te gebruiken.
Als hun producten krap in het gerecht zitten, zal het gerecht niet lekker zijn. Vocht in de volle pot is moeilijk te verdampen van vlees, champignons en groenten en dit alles wordt ongelijkmatig.
Bovendien is het moeilijk om te roeren, waardoor het gerecht plakkerig of te gaar wordt. Let vooral op frites als u ze niet frituurt.
Hoe kleiner je in de pan doet, hoe krokanter de aardappelen worden. En als je het proces wilt versnellen, gebruik dan twee pannen tegelijk.
De meest voorkomende fout is koken in plaats van stoven. Vlees en groenten worden het lekkerst als ze gestoofd zijn, niet gekookt. Het gerecht moet op het punt van koken sudderen - om de twee seconden moeten er bellen op het oppervlak verschijnen.
Naarmate de bubbels krachtiger bewegen, begint de vloeistof te koken. Dit bederft het vlees en maakt het taai. Een andere subtiliteit is om het vlees nooit in de richting van de vezels te snijden.
Het moet over de vezels worden gesneden, vooral als het rundvlees of schapenvlees is. Een andere fout die veel koks maken, is om constant de oven te openen of het deksel van de schaal te verwijderen. Het gerecht met rust laten is een van de belangrijkste culinaire lessen.
Onervaren koks gieten vet op een slecht verwarmde pan, en dit is een zekere manier om gesneden uien in pihtia te veranderen of de smaak van champignons te bederven.
Het vet is klaar om voedsel op te nemen wanneer het piept en sist. Daarna worden de groenten gestoofd en krijgt het vlees een mooie korst.
Aanbevolen:
Kunnen We Potten In Potten Bewaren?
Het inblikken van voedsel is nuttig en ongetwijfeld veel winstgevender dan alles in winkels te kopen. We weten hoe we rauwe groenten en fruit en vis moeten bewaren, maar aangezien rauwe producten in potten kunnen worden gedaan, is het logisch om de vraag te stellen:
Stop Het Zout Niet Volledig! Zie Waarom
Zout is het zilveren randje van elk gerecht, op voorwaarde dat het gejodeerd is. Gebrek aan jodium in de voeding veroorzaakt in feite ernstige gevolgen voor de gezondheid. Een onderzoek door het laboratorium van Grana Padano benadrukt dat een lage consumptie van jodiumrijk voedsel een gezondheidsrisico vormt, vooral voor de foetus en de groei van kinderen.
Fruit - Waarom We Ze Niet Als Toetje Zouden Moeten Eten
Aardbeien, bananen, appels, sinaasappels… Sappig, exotisch en geurig, de vruchten ze zijn er altijd om ons te bevredigen als we honger hebben en wanneer we plezier nodig hebben. Ze zitten boordevol vitamines, zijn rijk aan vezels en goed voor de gezondheid.
Ik Eet Niet, Maar Val Niet Af! Waarom Gebeurt Het?
De weg naar het bereiken van het gewenste cijfer is lang en moeilijk. We stellen het ons vaak voor als eenvoudig - als we in de goede richting gaan, zullen we uiteindelijk de gewenste bestemming bereiken. In werkelijkheid zullen we op weg naar het perfecte gewicht echter veel moeilijkheden en verschillende afwijkingen tegenkomen, die ons soms zelfs van het uiteindelijke doel afleiden.
Met Een Langzaam Dieet Eet Je Niet Te Veel En Kom Je Niet Aan
Wat is er mis met de vele feestdagen? Te veel eten natuurlijk. Rijke maaltijden worden noodzakelijkerwijs geassocieerd met een stevige maaltijd, die eindigt met te veel eten. Om minder calorieën te eten, moet je langzaam eten, hebben wetenschappers van de Universiteit van Rhode Island ontdekt.
