2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zout is het zilveren randje van elk gerecht, op voorwaarde dat het gejodeerd is.
Gebrek aan jodium in de voeding veroorzaakt in feite ernstige gevolgen voor de gezondheid. Een onderzoek door het laboratorium van Grana Padano benadrukt dat een lage consumptie van jodiumrijk voedsel een gezondheidsrisico vormt, vooral voor de foetus en de groei van kinderen.
Geschat wordt dat ongeveer 29% van de wereldbevolking nog steeds wordt blootgesteld aan jodiumtekort, wat leidt tot struma. Jodiumtekort leidt tot negatieve effecten in alle levensfasen, aangezien het een belangrijk bestanddeel is van schildklierhormonen, die een cruciale rol spelen in ontwikkelingsstadia, zoals zwangerschap en kindertijd, waarin de effecten van jodiumtekort ernstiger kunnen zijn, aangezien schildklierhormonen essentieel zijn voor de goede ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel. En het begint zich tijdens de embryonale ontwikkeling te ontwikkelen en duurt tot de eerste levensjaren. Het is ook belangrijk voor de metabolische balans en het onderhoud van het lichaam bij volwassenen. Zonder voldoende jodiuminname zal onze stofwisseling lui worden en een groot aantal ernstige ziekten veroorzaken.
Voedingsmiddelen die jodium bevatten:
Gejodeerd zout - geplaatst in een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet, in plaats van keukenzout 5 gram per dag (maximaal recht voor een volwassene) leidt tot 160 ug jodium;
Yoghurt - volle melk levert ongeveer 78μg jodium, 1 pot per dag wordt aanbevolen;
Vis - 1 portie (mul, kabeljauw) levert tot 150μg jodium, 3 porties per week worden aanbevolen;
Schaaldieren (garnalen, kreeften, krabben, enz.) - 1 portie, eenmaal per week opgenomen in het dieet, kan vlees vervangen omdat het een uitstekende bron van eiwitten is en ongeveer 120 μg jodium bevat;
Specerijen - geserveerd met pasta of rijst met mosselen, tonijn of harder, slechts 20 gram van deze voedingsmiddelen leidt tot 30 ug jodium.
Overdrijf niet met mosselen, want die bevatten veel cholesterol;
Kippenei - bevat ongeveer 35 μg jodium. Consumeer tot 2-3 eieren per week, zoals voorzien in een uitgebalanceerd dieet, maar niet meer omdat ze rijk zijn aan cholesterol;
Kaas - een uitgebalanceerd dieet levert dit voedsel 2-3 keer per week, met 100 gram kaas en zuivelproducten die gemiddeld 40 microgram jodium bevatten;
Vlees - goede voeding verwacht gedurende de week 2-3 porties vlees te consumeren, aangezien de tweede week een hogere inname van jodium heeft, heeft het de voorkeur dat een deel van het vlees rundvlees is en zonder zichtbaar vet, en ook kan worden vervangen door lever;
Noten en gedroogd fruit - onthoud dat vijf dagelijkse porties fruit en groenten worden geconsumeerd om het jodium te verhogen. Het verdient de voorkeur om cashewnoten, walnoten, pinda's te consumeren zonder het te overdrijven, omdat ze veel calorieën leveren, hoewel onverzadigde vetten goed zijn voor de gezondheid.
Aanbevolen:
Himalaya Roze Zout - Het Zout Van Het Leven
Zout is er in vele soorten uit verschillende omgevingen met verschillende kleuren en eigenschappen. Elk deel van de aarde heeft zijn eigen soort zout. We weten natuurlijk allemaal dat wit zout uit de zee wordt gewonnen: zeewater verzamelt zich in kwelders en verdampt, waardoor zeezout ontstaat dat later in de raffinaderij wordt gewassen en gezuiverd.
Zie Waarom Je Het Niet Moet Overdrijven Met Salie
Salie wordt gebruikt eeuwenlang in de keuken en geneeskunde. Studies tonen aan dat deze plant voor het eerst begon te groeien in het Middellandse Zeegebied en Centraal-Azië, maar nu gemakkelijk overal ter wereld kan worden gekweekt. Het wordt gebruikt bij maagproblemen, hoge koorts en het bestrijden van bacteriën.
Geef Vet Niet Op! Zie Waarom
Vet is een waardevol bestanddeel van menselijke voeding. Van de voedingsstoffen en producten die we consumeren, zijn ze het meest geconcentreerde voedsel. Elke gram vet bij verbranding levert 9,3 calorieën op. Vetten verbeteren de smaak van voedsel, verhogen de verteerbaarheid.
Ben Je Fan Van Amandelen? Zie Waarom Je Het Niet Moet Overdrijven
Amandelen zijn altijd een bron van voedingsstoffen en energie geweest. Amandelen bestaan uit koolhydraten, eiwitten, vetten, magnesium en meer. en zijn een integraal onderdeel van het ontbijt in veel huishoudens over de hele wereld. Rauwe of geroosterde amandelen, heerlijke noten zijn ook verkrijgbaar als amandelmeel, boter en amandelmelk.
Zie Waarom Het Eten Van Jam Helemaal Niet Schadelijk Is
Omdat we in een tijd leven waarin je zelden producten kunt krijgen die geen vage bewaarmiddelen en andere toevoegingen bevatten, wordt er steeds meer gesproken over gezond eten. Er worden talloze onderzoeken gedaan naar wat schadelijk is en wat goed is om te eten.
