2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Onder de vele nuttige en noodzakelijke voor ons lichaam is er een "ridder", die vaak wordt vergeten, maar erg belangrijk is. Dit is vitamine K.
Het beschermt de huid, het bloed, de botten en de nieren en werd begin vorige eeuw ontdekt. De Deense wetenschapper Henrik Dam bestudeerde de effecten van cholesteroltekort bij kippen.
Nadat ze een cholesterolarm dieet hadden gekregen, ontwikkelden de kuikens bloedingen - bloedingen in spieren, onderhuids weefsel en andere lichaamsweefsels.
Tijdens de tests werd een stof gevonden om het bloeden te stoppen. Deze stof werd vitamine K genoemd vanwege zijn vermogen om het bloed te stollen.
Voor deze ontdekking ontving Henrik Dam in 1943 de Nobelprijs. Vitamine is een groep van in vet oplosbare verbindingen die in twee hoofdvormen worden gevormd.
Dit is phylloquinon, of vitamine K 1, en menachinon, ook wel vitamine K 2 genoemd. Vitamine K wordt in de dunne darm gesynthetiseerd door speciale micro-organismen - saprofytische bacteriën.
De belangrijkste functie van vitamine K in het lichaam is het zorgen voor een normale bloedstolling. Het helpt bij de vorming van een speciale chemische verbinding die wordt gesynthetiseerd door de lever en helpt het bloed te stollen.
Bovendien is vitamine K van onschatbare waarde voor botherstel - het zorgt voor eiwitsynthese van het botweefsel waarop calcium kristalliseert.
Dit is vooral belangrijk voor kinderen en volwassenen die botbreuken hebben opgelopen. Vitamine K is van vitaal belang voor vrouwen tijdens de menopauze omdat ze dan osteoporose ontwikkelen.
Vitamine K verhoogt de veerkracht van de bloedvatwanden. Dit is belangrijk voor mensen die actief sporten - vitamine K vermindert het risico op bloedverlies door blessures en verhoogt ook de spiercontractie.
Vitamine K helpt de vorming van stenen in de nieren te voorkomen. Wanneer het gebeurt dat we bedorven voedsel eten zonder het te weten, valt de stof cumarine, die in bedorven voedsel zit, de lever aan.
Dan wordt vitamine K toegevoegd, dat de werking van cumarine neutraliseert. Vitamine K mag niet als receptpil worden ingenomen, omdat overmatig gebruik kan leiden tot bloedstolsels.
Dit kan echter niet gebeuren als u vitamine K uit de voeding haalt. Het komt zowel in alle groene planten als in bladgroenten voor. Het komt ook voor in de volgende producten: tarwe, rogge, haver en sojabonen, eieren, lever, walnoten en alle soorten kool. Vitamine K is vetoplosbaar en wordt het best opgenomen met weinig vet.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Rijstepap En Waar Is Het Nuttig Voor?
Rijstpap is een nuttig gezond gerecht. Het is nuttig voor zowel jonge kinderen als volwassenen. Er zijn veel recepten om rijstepap te maken met melk of water. Rijstpap, bereid zonder zoetstoffen en zonder toevoegingen, is een aanbevolen remedie voor gastro-intestinale aandoeningen.
Eet Verse Sprot Voor Vitamine A En Horsmakreel Voor Vitamine D
Heel vaak, als we vis gaan koken, gaan we naar de dichtstbijzijnde supermarkt en kopen we diepgevroren vis. Ja, het is veel sneller en handiger! Maar zoals de meeste diepvriesproducten / fruit, groenten / is vis vers veel nuttiger dan in de diepvriesversie.
Waar Is Kweepeer Nuttig Voor?
De smakelijke en nuttige kweepeer in zijn rauwe vorm is niet alleen niet licht verteerbaar, maar is zelfs schadelijk voor de maag. Maar gekookte of geroosterde kweeperen zijn heerlijk en een favoriet van veel mensen. Kweeperenjam heeft veel helende eigenschappen en is niet alleen ideaal voor pannenkoeken.
Waar Is Bloemkool Nuttig Voor En Hoe Maak Je Het Klaar?
Er zijn veel manieren waarop u bloemkool kunt bereiden en consumeren - gebeitst, gekookt of zelfs rauw. Verse groenten zijn het meest goed voor de gezondheid. Kijk wat de voordelen zijn voor het lichaam van het eten van bloemkool. Dit product is uitermate geschikt voor mensen die een betere conditie willen krijgen en willen afvallen.
Hoe Kook Je Heerlijke Broccoli En Waar Is Het Nuttig Voor?
Onterecht krijgt broccoli meestal de verste, koudste en eenzaamste plek in de hoeken van ons bord. Om het te eten, moeten kinderen zich vaak voorstellen dat het woeste dinosaurussen zijn die kleine groene bomen verslinden. Sommige volwassenen zijn niet gemakkelijker te consumeren.
