2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Met slechts 10 calorieën in elke stengel selderij kan worden beschouwd als een van de caloriearme voedingsmiddelen. Krokante groenten zijn veel meer dan dat. Het heeft een aantal gezondheidsvoordelen en dit is een algemeen bekend feit. Dat is de reden waarom veel mensen selderij in hun dieet opnemen.
Naast de vele voordelen, brengt het consumeren van selderij echter bepaalde gezondheidsrisico's met zich mee - een feit dat maar weinig mensen weten.
Als we beginnen met de voordelen, moet worden opgemerkt dat selderij een geweldige bron van belangrijke antioxidanten is. Antioxidanten beschermen cellen, bloedvaten en organen tegen oxidatieve schade. Selderij bevat vitamine C, bètacaroteen en flavonoïden, maar er zijn minstens 12 extra soorten antioxidante voedingsstoffen in elke stengel.
Groenten zijn ook een rijke bron van fytonutriënten, waarvan is aangetoond dat ze de incidentie van ontstekingen in het spijsverteringskanaal, cellen, bloedvaten en organen verminderen.
Elke stengel bleekselderij heeft ongeveer 25 ontstekingsremmende ingrediënten die bescherming kunnen bieden tegen ontstekingen in het lichaam.
Terwijl antioxidanten en ontstekingsremmende voedingsstoffen bescherming bieden aan het gehele spijsverteringskanaal, selderij kan speciale voordelen voor de maag bieden. De polysachariden in selderij verminderen het optreden van maagzweren, verbeteren de conditie van het maagslijmvlies en helpen de vorming van maagsappen.
Selderij bevat ook vitamine A, K en C, plus mineralen zoals kalium en foliumzuur. Groenten bevatten weinig natrium. Bovendien heeft bleekselderij een lage glycemische index, wat betekent dat het een langzame, blijvende invloed heeft op de bloedsuikerspiegel.
Maar wat zijn de risico's van het consumeren van selderij?
Als groenten het grootste deel van het dieet uitmaken, krijg je waarschijnlijk niet genoeg van alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Zelfs als je veel bleekselderij hebt gegeten om zoveel mogelijk voedingsstoffen binnen te krijgen, kun je na verloop van tijd toch ondervoed blijven.
Frequente consumptie leidt ook tot gastro-intestinale problemen. Vanwege het hoge vezelgehalte kan overmatige consumptie van selderij de maag niet helpen, maar schaden. Overtollig leidt tot een opgeblazen gevoel, gas, diarree of buikkrampen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels is 28 gram per 2000 calorieën.
Eigen risico met selderij kan u ook blootstellen aan het risico van vergiftiging door pesticiden. Groenten hebben het vermogen om pesticiden op te nemen en op te slaan. Hoewel kleine hoeveelheden pesticiden veilig kunnen zijn voor de mens, kunnen grote doses problemen veroorzaken. Sommige kunnen de huid irriteren, andere kunnen maagproblemen en zelfs vergiftiging veroorzaken.
Last but not least kunnen de natuurlijke chemicaliën in selderij interfereren met het vermogen van het lichaam om jodium op de juiste manier te gebruiken. De schildklier is afhankelijk van jodium om te functioneren en hormonen te produceren. Wanneer het jodiumgehalte daalt, zet de schildklier uit, wat waarschijnlijk leidt tot struma. Het is aangetoond dat overmatige hoeveelheden selderij, vooral rauw, leiden tot jodiumtekort en struma.
Aanbevolen:
De Voordelen En Nadelen Van Sojasaus
Het is enorm populair in de Aziatische keuken - het wordt gebruikt voor rijst, voor een gerecht met groenten of voor een gerecht met vis, zeevruchten, verschillende soorten vlees. Eigenlijk in alle Aziatische keukens zonder desserts. Het is donker of licht van kleur en heeft een specifieke geur.
Voordelen En Nadelen Van Popcorn
Er is bijna niemand die de aangename tijd doorgebracht in de bioscoop of voor de tv niet associeert met popcorn . De heerlijke maïssnack is de perfecte afsluiting van het plezier van vrije tijd die u aan uw favoriete bezigheid besteedt. Veel voedingsdeskundigen waarschuwen echter voor de schade van deze gewoonte.
Voordelen En Nadelen Van Het Gebruik Van Lijnzaad
Werkelijk Lijnzaad is het nieuwe wondervoer ? Voorlopige studies tonen aan dat lijnzaad kan helpen in de strijd tegen alles, van hart- en vaatziekten en diabetes tot borstkanker. Sommigen noemen het een van de sterkste plantaardige voedingsmiddelen op onze planeet.
Voordelen En Nadelen Van Varkensvlees
Mee eens dat vlees noodzakelijk is voor mensen - het bevat bijna alle noodzakelijke stoffen voor het volledig en normaal functioneren van organen en systemen in ons lichaam. Voordelen van varkensvlees Varkensvlees is gemakkelijker te verteren dan schapenvlees.
Voordelen En Nadelen Van Het Eten Van Eierschalen
Veel mensen die verschillende diëten volgen, denken er niet over na of ze hun lichaam voorzien van de stoffen die nodig zijn voor een goede werking. Kalium is er daar één van. Vaak over het hoofd gezien vanwege de beperkingen van een aantal producten, is het goede nieuws dat je het kunt krijgen van eierschalen .
