Waarom Bevroren Fruit En Groenten De Voorkeur Hebben Boven Verse

Waarom Bevroren Fruit En Groenten De Voorkeur Hebben Boven Verse
Waarom Bevroren Fruit En Groenten De Voorkeur Hebben Boven Verse
Anonim

Als je, zoals de meeste mensen, denkt dat groenten en fruit alleen nuttig zijn als ze vers zijn, is het waarschijnlijk de hoogste tijd dat we je onthullen waarom en hoe bevroren groenten een veel groter voordeel kunnen hebben in je keuken.

Het zal zeker veel handiger voor je zijn om verschillende producten voor de vriezer te bereiden als je meer vrije tijd hebt, en om ze op het juiste moment te gebruiken, zonder uitstel om schoon te maken, wit te maken, te snijden en te schrapen. Het enige belangrijke is om hermetisch afgesloten zakken te krijgen die het voedsel niet laten bederven of zijn waardevolle eigenschappen en smaken verliezen.

Een van de meest voorkomende redenen waarom we groenten en fruit in bevroren staat bewaren, is hun seizoensgebondenheid. Als je in de winter zin hebt om aardbeien te eten, is het veel beter om echte aardbeien te eten, die je in de zomer misschien zelfs zelf in je tuin hebt gekweekt en ingevroren voor later, in plaats van kunstmatige aardbeien te zoeken in grote winkelketens.

Hetzelfde geldt voor alle soorten groenten en fruit waarvan ik weet dat ze in een bepaald seizoen groeien.

Voor bepaalde recepten gebruiken we soms groenten of fruit die niet in ons land of de omringende landen worden verbouwd en van ver moesten worden geïmporteerd. Kijk niet naar glanzende geïmporteerde goederen vol chemicaliën om langer mee te gaan, maar gok op de bevroren. Ze worden ook geïmporteerd, maar omdat ze niet vers zijn, hebben ze tijdens het transport niets anders nodig dan een vriezer, wat op zijn beurt de kans vergroot dat dergelijke producten geen giftige kunstmatige onzuiverheden bevatten.

We kopen vaak grote hoeveelheden wortelen met het idee om gezonder te eten en de nadruk te leggen op salades, en uiteindelijk lukt het ons toch niet om ze allemaal op te eten omdat we vaak uit eten gaan of op het werk. Leer beter plannen in plaats van ze weg te gooien. Het invriesproces zet de bètacaroteen en antioxidanten in wortelen vast, zodat ze niet alleen geschikt blijven voor langdurige opslag en gebruik, maar ook net zo nuttig zijn als vers geplukte wortelen.

Wanneer u besluit spinazie als saus in stoofschotels of soepen te gebruiken, en merkt dat u zelden verse spinazie in uw koelkast heeft, omdat het niet tot de meest gekochte en gebruikte groenten behoort, zal een pakje vriezer uw beste hulp zijn.

Erwten, sperziebonen en maïs kunnen de perfecte aanvulling zijn op uw hoofdgerechten, maar ook op salades en voorgerechten waarmee u uw gasten begroet. Leg een paar pakjes in de vriezer en in slechts tien minuten stomen heb je groenten die je minimaal een uur rauw moet verwerken.

Als je goed plant, heb je niet alleen een grote selectie echte groenten en fruit bij de hand, maar ze worden ook gewassen, schoongemaakt en voorbereid op de momenten dat je ze nodig hebt. Gebruik de vriezer slim!

Aanbevolen: