Waarom Heeft Reuzel De Voorkeur Boven Gehydrogeneerde Vetten?

Waarom Heeft Reuzel De Voorkeur Boven Gehydrogeneerde Vetten?
Waarom Heeft Reuzel De Voorkeur Boven Gehydrogeneerde Vetten?
Anonim

Enige tijd geleden schreven voedingsdeskundigen en verschillende andere experts tonnen materiaal over hoe schadelijk reuzel is. Tegelijkertijd kunnen producten met een hoog gehalte aan gehydrogeneerde vetten. De Bulgaar, die vooral bedrogen werd door de lage prijzen van producten die dit soort vet bevatten, vergat het vet dat generaties van zijn voorgangers gebruikten, zonder iets te weten over een honderdste van de ziekten die hem tegenwoordig kwellen en doden.

Met het oog op de lawine van ziekten veroorzaakt door deze moderne vetten, zijn experts begonnen te overwegen wat het minste kwaad is - reuzel of gehydrogeneerde vetten. De waarheid is echter dat zolang je het niet overdrijft, zalf de voorkeur heeft en zelfs het gebruik ervan gunstige effecten heeft op het menselijk lichaam.

Gehydrogeneerde vetten ontstaan door het verhitten van plantaardige oliën bij hoge temperaturen. Bij toevoeging van waterstof ontstaat er een chemische reactie waardoor de oliën uitharden en vetten ontstaan. Het grootste gevaar bij het gebruik ervan is dat wanneer ze door het lichaam worden opgenomen, de moleculen van deze vetten afbreken. Waterstofmoleculen worden omgezet in vrije radicalen die zich binden aan andere vergelijkbare stoffen en leiden tot de vorming van carcinomen.

Gehydrogeneerde vetten beschadigen niet alleen het maag-darmkanaal, maar vernietigen ook letterlijk. Ze vormen een laag aan de binnenkant van de maag en darmen en interfereren met hun functies. Deze laag smelt bij hoge temperatuur - bijvoorbeeld nadat een persoon thee heeft gedronken of soep heeft gegeten. De laag smelt en verspreidt zich in het bloed, wat het risico op een hartaanval dramatisch verhoogt.

Aan de andere kant is reuzel een oud onderdeel van het Bulgaarse leven. Het was een onmisbaar onderdeel van alle huishoudelijke, medische en culinaire activiteiten. Het levert het noodzakelijke cholesterol (van zijn goede soort) aan de cel waarmee het zich voedt. Reuzel en schapenvet hebben zulke verzadigde vetzuren die het cholesterolmetabolisme in het lichaam verbeteren.

Margarine
Margarine

Daarnaast heeft zalf veel cosmetische voordelen voor de mens. In het verleden werd het gebruikt als tege

Reuzel Het wordt ook gebruikt voor gewrichtspijn, krampen en spierpijn, verstuikingen en breuken, ischias, bevriezing van de ledematen, koorts, spataderen.

Aanbevolen: