2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het zal je waarschijnlijk niet verbazen dat de menselijke obsessie met meten en vergelijken niet onopgemerkt is gebleven. De tabel voor het meten van hun "vurige smaak" is bijna een eeuw geleden gemaakt.
In 1912 creëerde de Amerikaanse chemicus Wilbur Scoville een schaal die nog steeds wordt gebruikt om de heetheidscoëfficiënt in verschillende soorten paprika's te meten. Volgens de test van Scoville zijn de heetste pepers ter wereld van de rassen Naga en Habanero.
Dit wordt berekend met de Scoville-methode, waarbij capsaïcine-olie uit gedroogde pepers wordt geëxtraheerd, wat de belangrijkste oorzaak is van warmte, en dit wordt gemengd met een suikeroplossing en het vervolgens wordt uitgeprobeerd op gedurfde proevers.
De Naga Jolokia-peper of "Ghost Pepper" bevat bijvoorbeeld tussen de 85.000 en 75.000 skovil-eenheden. Ter vergelijking: Peperonchins bevatten slechts 100 tot 500 eenheden.
De Scoville-schaal is ontwikkeld voor medische doeleinden en onderzocht de mogelijkheid om capsaïcine te gebruiken als pijnstiller, tegen artritispijn, bij diabetische neuropathie en hoofdpijn.
Psycholoog Paul Rosin, aan de andere kant, stelt dat hunkering een typisch voorbeeld is van een "gecontroleerd risico" waarin men kan genieten van angstige en extreme sensaties zonder echt gevaar voor leven en gezondheid.
Hete pepers zijn geïndiceerd voor het voedsel van ouderen. Bewezen nuttig, hete pepers zijn een must voor degenen onder ons die tijdens de koude maanden een goede gezondheid willen behouden.
Hoe meer capsaïcine een variëteit aan peper bevat, hoe heter en rijker het is aan antioxidanten. Twee theelepels rode pepers voorzien in ongeveer 6% van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan vitamine C en meer dan 10% aan vitamine A.
Aanbevolen:
Wat Zijn De Heetste Kruiden Ter Wereld?
Houd je van hete pepers? En wist je dat ze ze het kruid voor een gezond leven noemen? Als je een fan bent van pittige smaken, weet je misschien dat er heel veel soorten zijn hete kruiden . Vandaag zullen we u kennis laten maken met de meest opvallende, die velen beschouwen als een echte test voor het menselijke gehemelte.
Dit Is Het Heetste Ijs Ter Wereld! Heb Je Zin Om Het Te Proberen?
Als je denkt dat je alles hebt geprobeerd, heeft het Scottish Oldwich Café iets om je mee uit te dagen. Onlangs daar aangeboden het heetste ijs van een wereld die alle records verslaat voor pittig eten. IJs wordt alleen geserveerd als de klant vooraf een verklaring heeft ondertekend, die het café ontslaat van aansprakelijkheid in geval van gezondheidsproblemen en bevestigt dat hij zich bewust is van de risico's van het consumeren van dergelijk voedsel.
Een Amerikaan Probeerde De Heetste Peper Ter Wereld Te Eten En Stierf Bijna
Een 34-jarige Amerikaan probeerde te eten de heetste peper ter wereld om in het Guinness Book of Records te komen, maar ging in plaats daarvan naar het ziekenhuis en nam bijna afscheid van zijn leven. De hete peper was van de variëteit?
Een Tuinman Uit Wales Kweekte De Heetste Peper Ter Wereld
Een man uit Wales pochte over de heetste peper ter wereld, door hem persoonlijk gekweekt. Na veel moeite heeft Mike Smith, 53, uit Denbigshire, een plant gekweekt die de wereld verbaast. Het kleine rode wonder werd geselecteerd met de hulp van specialisten van de Universiteit van Nottingham.
De Five O'clock Tea Of de Heetste Engelse Traditie
De vijf uur thee of thee om vijf uur is het oude Engelse ritueel van middag thee . In het verleden meer voorbehouden aan dames, tegenwoordig is het altijd thee geworden, The Five o'clock Tea blijft een puur Britse traditie. De onderdanen van Hare Majesteit zeggen dat de gewoonte waar ze over de hele wereld om bekend staan, het werk is van een verveelde Britse hertogin, maar de waarheid is volgens historici heel anders.
