2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Houd je van hete pepers? En wist je dat ze ze het kruid voor een gezond leven noemen? Als je een fan bent van pittige smaken, weet je misschien dat er heel veel soorten zijn hete kruiden. Vandaag zullen we u kennis laten maken met de meest opvallende, die velen beschouwen als een echte test voor het menselijke gehemelte.
Een interessant feit is dat de apotheker Wilbur Scoville in 1912 de Scoville-schaal ontwikkelde, die de mate van kruidigheid meet. Tegenwoordig meten wetenschappers het hete potentieel van verschillende hete pepers, of meer precies de hoeveelheid capsaïcine die erin zit in kruiden en gerechten, variërend van nul tot meer dan een miljoen.
Cayenne peper
Cayennepeper is een van de heetste kruiden ter wereld. Het is vernoemd naar de vurige chilipepers die langs de rivier de Cayenne in Frans-Guyana groeien. Deze specerij staat bekend als paprika, maar cayennepeper wordt meestal opgevat als stuifmeel vermengd met andere kruiden - knoflook, tijm, kruidnagel, piment, komijn en zelfs gedroogd uienpoeder.
Momenteel zijn West-Afrika, Mexico, Brazilië, Colombia, Californië, Guyana, Vietnam, India en China de grootste producenten van cayennepeper.
Cayennepeper geeft een bijzondere smaak en scherpte aan gerechten. Het wordt ook gebruikt in gesmolten zout, chilipollen, curry en exotische specerijen, zoals molnegro en berberis. Cayennepeper past perfect bij de smaak van erwten- en linzengerechten, vlees- en vissoepen.
Sambal is licht
Sambal Olek - Indonesische pasta is in veel Aziatische restaurants op tafel verkrijgbaar, maar wees voorzichtig, want één snuifje is genoeg om het hele gerecht in een culinaire hel te veranderen, wat op de schaal van Scoville gelijk staat aan ongeveer 10.000 eenheden.
Rode Savina
Red Savina, een variëteit van Habanero-pepers, wordt al lang beschouwd als de heetste chilipeper ter wereld. Tot 2006 stond het in het Guinness Book of Records als de heetste, waarna de peper Booth Holokia verscheen. Het bereikt een ongelooflijke miljoen Scoville-eenheden. Bij het bereiden ervan is het verplicht om handschoenen te dragen.
Blairs reserve van 16 miljoen Million
De heetste specerij ter wereld volgens het Guinness Book of Records is "Blair's 16 Million Reserve". Het bestaat uit puur capsaïcine-extract en heeft, zie je, maar liefst 16 miljoen Scoville-eenheden.
Aanbevolen:
Wat Zijn De Meest Romantische Gerechten Ter Wereld
Uit een enquête op de website van foodpanda bleek wat de meest favoriete gerechten zijn die geliefden graag samen eten. En aangezien het vandaag 8 maart is, is dit een geweldige gelegenheid om voor je partner een van deze verleidingen te koken en samen de meest vrouwelijke vakantie te vieren.
Wat Zijn De Duurste Desserts Ter Wereld
De ranglijst slaagde erin de vier duurste desserts te selecteren die beschikbaar zijn in restaurants over de hele wereld. Luxe desserts zijn bestrooid met eetbaar goud en versierd met diamanten. Het duurste dessert ter wereld is een diamanten fruitcake, die wordt geschat op $ 1,65 miljoen.
Dit Is Het Heetste Ijs Ter Wereld! Heb Je Zin Om Het Te Proberen?
Als je denkt dat je alles hebt geprobeerd, heeft het Scottish Oldwich Café iets om je mee uit te dagen. Onlangs daar aangeboden het heetste ijs van een wereld die alle records verslaat voor pittig eten. IJs wordt alleen geserveerd als de klant vooraf een verklaring heeft ondertekend, die het café ontslaat van aansprakelijkheid in geval van gezondheidsproblemen en bevestigt dat hij zich bewust is van de risico's van het consumeren van dergelijk voedsel.
Een Amerikaan Probeerde De Heetste Peper Ter Wereld Te Eten En Stierf Bijna
Een 34-jarige Amerikaan probeerde te eten de heetste peper ter wereld om in het Guinness Book of Records te komen, maar ging in plaats daarvan naar het ziekenhuis en nam bijna afscheid van zijn leven. De hete peper was van de variëteit?
Een Tuinman Uit Wales Kweekte De Heetste Peper Ter Wereld
Een man uit Wales pochte over de heetste peper ter wereld, door hem persoonlijk gekweekt. Na veel moeite heeft Mike Smith, 53, uit Denbigshire, een plant gekweekt die de wereld verbaast. Het kleine rode wonder werd geselecteerd met de hulp van specialisten van de Universiteit van Nottingham.
