2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
De Mexicaanse keuken staat, naast zijn pittige smaken en hete pepers, ook bekend om zijn heerlijke desserts: vlaai (Mexicaanse karamelroom), cake tres leches (cake gemaakt met 3 soorten melk - gecondenseerde melk, melkpoeder en room), pepitorias (zoet, bereid uit tarwebloem, honing en pompoenpitten), enz.
Flans, waarvan karamelroom de meest populaire is, wordt vooral vereerd in Mexico. In dit land verschijnen ze in allerlei exotische varianten, bereid met lokaal tropisch fruit zoals passievrucht en papaya, met verschillende noten of met de klassieke honing, kaneel en vanille.
Het is echt de moeite waard om dit recept te proberen, dat bestaat uit 3 eieren, 150 g honing, 1 vanillestokje, 250 ml melk en een beetje kaneel.
De bereidingswijze is de klassieke die we kennen van karamelroom, met het kleine verschil dat in plaats van karamel een straaltje honing gemengd met een beetje kaneel op de bodem van de kommen wordt geplaatst.
Een ander typisch dessert dat je waarschijnlijk niet voor elke smaak zou willen, is de Mexicaanse bananencake. De textuur is zacht en romig, en de combinatie van bananen en zoete aardappelen, die worden gebruikt om de moerassen vorm te geven, met een beetje rum en een vanillestokje, maakt het erg geurig.
In Mexico verkopen we naast de gebruikelijke chocolade, die als dessert of zoete lekkernij wordt gebruikt, ook repen bittere chocolade, die op zichzelf niet geschikt zijn om te eten, maar worden gebruikt om sommige gerechten en sauzen te bereiden, zoals mol saus - zowel zoete als pittige saus.
Het is een klassieker voor Mexicaanse culinaire tradities en wordt vaak gebruikt voor verschillende desserts.
Voor liefhebbers van zoete verleidingen, die niet van experimenten houden, kunnen Mexicanen hun beroemde rijstpudding aanbieden, die erg doet denken aan onze bekende rijstmelk.
Over het algemeen zijn alle Mexicaanse desserts extreem geurig. Dit komt doordat Mexico de grootste exporteur van vanille ter wereld is.
Een ander product dat de Azteken aan Europeanen gaven, was cacao. Mexico teelt ook een enorme hoeveelheid tropisch fruit, wat ook de karakteristieke smaak van desserts beïnvloedt.
Aanbevolen:
Chilipepers - De Basis Van De Mexicaanse Keuken
De Mexicaanse keuken, populair om zijn pittige smaken en onweerstaanbare aroma's, staat vooral bekend om zijn unieke ingrediënten en kruiden, die ze vakkundig combineert. De meest gebruikte producten zijn maïs, courgette, bonen, champignons, ook wel witachtig genoemd, avocado, verschillende soorten tomaten en meer.
Heerlijke Desserts Uit De Poolse Keuken
Poolse keuken is een combinatie van elementen die zijn overgenomen door de kooktradities van verschillende nationaliteiten die al eeuwen in het land wonen - Joden, Oekraïners, Wit-Russen en Litouwers. Dat is de reden waarom de Poolse keuken in de loop van de tijd interessanter is geworden, en zoete verleidingen - steeds diverser.
Fruit In De Mexicaanse Keuken
Veel mensen associëren de Mexicaanse keuken alleen met pittige en hete kruiden, chilipepers, bonen, maïs en zelfs het gebruik van insecten in verschillende gerechten. Er is weinig bekend over het feit dat cacao en chocolade in al zijn variëteiten er veel in worden gebruikt, en nog minder dat fruit een integraal onderdeel is van de bereiding van een aantal traditionele gerechten.
Heerlijke Recepten Met Bonen Uit De Mexicaanse Keuken
De Mexicaanse keuken, die terecht trots is op zijn maïscakes, bekend als tortilla's, met zijn burrito's, guacamole, ceviche, biria en een heleboel andere typisch Mexicaanse specialiteiten, is ook een van de meest geurige en pittige. De thuisbasis van de hete chilipepers die sinds de tijd van de Azteken worden gebruikt, en de vele soorten maïs, wordt ook geassocieerd met de beroemde Mexicaanse bonen.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Mexicaanse Keuken
Mexicaans eten is ongetwijfeld een van de favorieten van veel fijnproevers over de hele wereld, en dit is geen toeval. Het onderscheidt zich door zijn onweerstaanbare verscheidenheid aan verschillende kruiden en kleuren, en de gerechten zijn uniek lekker.